Axit béo omega-3 là gì? vai trò và tác dụng thiết yếu cho cơ thể
Ngày đăng: 5/10/2024 1:53:57 PM - Khác - TP HCM - 21Chi tiết [Mã tin: 5302211] - Cập nhật: 31 phút trước
Axit béo Omega-3 là một loại chất béo không no, được xếp vào loại axit béo cần thiết cho cơ thể. Đây là loại chất mà cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được. Omega-3 có thể tìm thấy trong thực vật và các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Đối với loại axit béo này, nhiều người có thể còn chưa biết tới. Vậy chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về loại axit béo có lợi này nhé.
Mục lục bài viết [ẩn]
- 1 Axit béo Omega-3 là gì?
- 2 3 loại axit béo Omega-3 quan trọng
- 2.1 ALA
- 2.2 EPA
- 2.3 DHA
- 3 Vai trò và tác dụng của Axit béo Omega-3
- 3.1 Ngăn ngừa nguy cơ các bệnh về tim mạch
- 3.2 Phát triển não bộ và tăng cường thị lực
- 3.3 Giảm nguy cơ đột quỵ
- 3.4 Tốt cho những người viêm khớp dạng thấp
- 4 Loại thực phẩm nào chứa nhiều Omega-3
- 4.1 Bài viết liên quan
- 4.2 Selen là gì? 6 vai trò và nguồn thực phẩm giàu selen
- 4.3 Gốc tự do là gì và tại sao chúng ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn?
- 4.4 Lutein và zeaxanthin có trong những loại thực phẩm nào?
Axit béo Omega-3 là gì?
Omega-3 là một loại axit béo thiết yếu không thể tự tổng hợp trong cơ thể, nhưng lại quan trọng cho sức khỏe tổng thể và phòng tránh một số bệnh tật. Thiếu hụt omega-3 có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, từ trí não đến tim mạch và cả viêm khớp, ung thư. Một nghiên cứu lâm sàng với 50 trẻ em đã chỉ ra rằng việc bổ sung omega-3 hàng ngày có thể cải thiện đáng kể khả năng nhận thức, trí nhớ và phối hợp vận động.
Axit béo omega-3 là một chất béo tốt
Omega-3 bao gồm các axit béo quan trọng thiết yếu là ALA, DHA và EPA. Đối với những người không hấp thụ đủ các thực phẩm này, bổ sung omega-3 từ dầu cá hoặc dầu tảo có thể là một lựa chọn thay thế hữu ích.
>>>Xem thêm: Protein động vật khác gì so với thực vật?
3 loại axit béo Omega-3 quan trọng
ALA
Alpha-linolenic acid (ALA) là một trong những loại axit béo omega-3 phổ biến nhất và cần thiết cho chế độ ăn uống của bạn. Trong cơ thể, ALA chủ yếu được sử dụng để sản xuất năng lượng. Ngoài ra, ALA cũng có thể được chuyển đổi thành các dạng hoạt tính sinh học khác của omega-3 như EPA và DHA. Tuy nhiên, quá trình này không hiệu quả, nên chỉ một tỷ lệ nhỏ ALA được chuyển đổi thành EPA và DHA. Các nguồn giàu ALA bao gồm hạt lanh, dầu hạt lanh, dầu hạt cải, hạt chia, quả óc chó, hạt cây gai dầu và đậu nành.
EPA
ALA, EPA, DHA là 3 loại axit béo quan trọng
Axit eicosapentaenoic (EPA) được cơ thể sử dụng để sản xuất các phân tử tín hiệu gọi là eicosanoids, có khả năng giảm viêm. Viêm mãn tính, ngay cả ở mức độ nhỏ, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe phổ biến, bao gồm bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch, cũng như viêm khớp.
Một số lợi ích của EPA cho sức khỏe bao gồm:
- Giảm triệu chứng trầm cảm: Cả EPA và DHA đều có thể giúp giảm các triệu chứng trầm cảm, nhưng một số nghiên cứu cho thấy EPA có thể có hiệu quả tốt hơn so với DHA trong việc giảm và ngăn ngừa trầm cảm.
- Giảm bốc hỏa ở phụ nữ mãn kinh: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều EPA có thể giảm số lần bốc hỏa ở phụ nữ ở độ tuổi mãn kinh.
Cả EPA và DHA chủ yếu được tìm thấy trong hải sản như cá béo và tảo. Các loại hải sản như cá trích, cá hồi, lươn, tôm và cá tầm có nồng độ EPA cao nhất. Các sản phẩm từ động vật ăn cỏ như sữa và thịt cũng chứa một lượng nhất định EPA.
DHA
Axit docosahexaenoic (DHA) là một trong những axit béo omega-3 quan trọng nhất cho cơ thể. DHA đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc của vỏ não, võng mạc mắt và nhiều phần khác của cơ thể.
Tương tự như EPA, DHA được tìm thấy nhiều nhất trong các sản phẩm động vật như cá béo và dầu cá. Ngoài ra, thịt, trứng và sữa từ động vật ăn cỏ cũng cung cấp một lượng đáng kể của DHA.
Những người ăn chay hoặc không tiêu thụ thường xuyên các sản phẩm từ động vật có thể thiếu hụt DHA. Vì vậy, việc bổ sung từ vi tảo là cách để đảm bảo họ có đủ lượng omega-3 này trong chế độ ăn uống của mình.
Vai trò và tác dụng của Axit béo Omega-3
Ngăn ngừa nguy cơ các bệnh về tim mạch
Axit béo omega-3 đã được chứng minh có lợi cho sức khỏe tim mạch thông qua một số cơ chế tác động. Chúng giúp giảm viêm trong mạch , làm giảm nhịp tim bất thường và giảm mức độ chất béo trung tính trong .
Ngăn ngừa nguy cơ các bệnh từ tim mạch
Cả omega-3 DHA và EPA đều có khả năng làm giảm mức độ chất béo trung tính trong , một loại chất béo liên quan đến bệnh tim. Chúng cũng có thể ngăn chặn sự tích tụ mảng bám bên trong mạch , giúp làm giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch.
Phát triển não bộ và tăng cường thị lực
Axit béo omega-3 giúp não bộ phát triển
DHA, một trong những axit béo omega-3 quan trọng nhất, đóng vai trò chính trong sự phát triển của não bộ và võng mạc mắt. Do đó, DHA là một yếu tố cực kỳ cần thiết và quan trọng trong việc tăng cường phát triển não bộ, hệ thần kinh, và cải thiện thị lực, đặc biệt là trong việc phòng ngừa thoái hóa điểm vàng. Omega-3 cũng đã được chứng minh có tác dụng cải thiện một số rối loạn thần kinh và giúp chống lại một số bệnh tự miễn, đồng thời hỗ trợ trong điều trị các bệnh như viêm khớp, viêm loét đại tràng, và bệnh vảy nến.
Giảm nguy cơ đột quỵ
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ axit béo omega-3 có thể giảm nguy cơ đột quỵ. EPA và DHA, hai loại axit béo omega-3 chính trong dầu cá, đã được liên kết với khả năng làm giảm viêm và cải thiện chức năng mạch , hai yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa đột quỵ. Vì vậy, thêm dầu cá vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể là một cách hiệu quả để giảm nguy cơ đột quỵ.
Tốt cho những người viêm khớp dạng thấp
Tốt cho người bị viêm khớp dạng thấp
Bổ sung dầu cá chứa EPA và DHA có thể có lợi cho những người mắc các loại viêm khớp dạng thấp bằng cách giảm cứng khớp và đau khớp. Ngoài ra, dầu cá cũng có thể tăng hiệu quả của các loại thuốc chống viêm. Vì vậy, các bệnh nhân mắc các loại viêm khớp thường được các bác sĩ khuyên bổ sung dầu cá trong chế độ ăn uống của mình.
Loại thực phẩm nào chứa nhiều Omega-3
Thực phẩm có nguồn gốc động vật
- Cá cơm
- Cá trích
- Cá thu
- Cá hồi
- Cá ngừ
Các loại thực phẩm giàu axit béo omega-3
Thực phẩm có nguồn gốc thực vật
- Quả óc chó
- Dầu hạt lanh và hạt lanh
- Dầu hạt cải (Canola)
- Dầu đậu nành
- Hạt chia
Qua bài viết đã nêu rõ về vai trò quan trọng của axit béo omega-3. Chúng ta đã biết về các nguồn giàu omega-3 từ thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật như cá, hạt lanh, hạt chia và quả óc chó. Bổ sung omega-3 từ dầu cá hoặc dầu tảo có thể là một cách hiệu quả để đảm bảo cơ thể đủ lượng axit béo omega-3 cần thiết cho sức khỏe.
Tin liên quan cùng chuyên mục Khác
- 2
Bán nhà nguyễn đức cảnh 30m x 4t ngõ 3 gác - nhỏ tiền - lô góc - gần phố - đủ công năng
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà phú nhuận hxh 40m2 ngang 4m nhà mới hẻm thông oto
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà mặt tiền 120m2 ngang gần 9m sân thượng vi vu vip
Cập nhật: vài giây trước - 2
Trương định - trung tâm quận hoàng mai - nhà đẹp ở ngay - 3 gác đỗ cổng - nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt tiền sổ hồng riêng_92m2_quốc lộ 13_hiệp bình phước_thủ đức_chỉ 11 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt tiền 100m2_5x20m kdc hồng long_gần quốc lộ 13_hbp_giá 9,3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng 41m2_4x11m gần phạm văn đồng_hiệp bình chánh_thủ đức_giá 3.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 60m2 5 tầng nở hậu 5 m 2 mặt hẻm
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp bán nhà hẻm xe hơi gần phạm văn đồng linh tây 57m2_4*14.5m, 2pn chỉ nhỉnh 3 tỷ bao giá khu vực
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán nhà tân bình hxh 99m2 hẻm ô tô sát mặt tiền nở hậu 3
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Sát mặt tiền tỉnh lộ 10 - kế tên lửa - 48m2 - 4 tầng - 4pn - nhỉnh 4 tỷ xíu, hẻm tỉnh lộ 10, phường
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi gần trần thị diệu_phước long b_thủ đức_giá chỉ 3,95 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà tân bình hxh 65 m2 ngang 4m dài 16m 3 tầng btct
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà quan nhân, mặt ngõ thông, gần đường lớn, kinh doanh ngày đêm. giá nhỉnh 6 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà mặt phố giáp bát 36m x4t, lô góc, oto đỗ cửa, kinh doanh, full nội thất, nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà ngõ phố tân mai 25m x 5 tầng, 3 ngủ, sổ riêng, chỉ hơn 2 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi 70m2_4xm gần phạm văn đồng_hiệp bình chánh_giá 3,8 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Mặt tiền kinh doanh 100m2_5x20m gần kdt vạn phúc city_hiệp bình phước_giá 9,3 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi_sổ hồng riêng hoàn công_hiệp bình chánh_giá chỉ 3.7 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà phú nhuận 30m2 3 tầng 4 phòng ngủ nở hậu 4.3m huỳnh
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà phú nhuận hxh 50m2 ngang 4.3 3 phòng ngủ trung tâm
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà bình thạnh 90 m2 mặt tiền vip kinh doanh sầm uất
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi đẹp lung linh gần gigamall_thủ đức_80m2_giá chỉ 7.5 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà làng tăng phú thủ đức, 39m2_6x7m, 3 tầng, giá chỉ nhỉnh 3 tỷ, rẻ bao thị trường
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà phú nhuận 56m2 3 tầng btct 4 phòng ngủ trung tâm
Cập nhật: 3 phút trước - 5
Bán nhà nguyễn chính, tân mai 38m2 x 4t, oto, chỉ nhỉnh 3
Cập nhật: 3 phút trước - 5
Bán nhà vĩnh hưng 30m2 x 4t, gần oto, nhà kcbt đẹp ở luôn,
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Đường số, p. bình hưng hòa a, quận bình tân 56m2, 5 tầng, rộng 4 x 12, nhỉnh 5 tỷ 5
Cập nhật: 3 phút trước - 5
Bán nhà quận 3 sát hxh 60m2 ngang 5m 4 tầng btct hàng hiếm
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền 4 tầng_kdc hồng long_100m2_hiệp bình phước_giá 9,3 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Đất gần ngã tư thủ đức_100m2_5x20m_hiệp phú_giá chỉ 3,75 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Khương hạ 37m2x5tầng nhà mặt ngõ,ô tô đỗ cổng, tặng full nội thất. giá 6 tỷ 6. lh 0888512868
Cập nhật: 3 phút trước - 5
Bán nhà nguyễn chính, tân mai, hoàng mai, oto tránh, nhỉnh
Cập nhật: 3 phút trước - 3
Bán nhà tân bình hxh 68 m2 ngang 4m dài 16m 3 tầng btct
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà 4 tầng quốc lộ 13_hẻm xe hơi_105m2_hiệp bình phước_giá 10,5 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà dương đình hội hxh_84m2_phước long b_thủ đức_giá nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 1
Chính chủ cần bán nhà hoàng mai 40m-4 ngủ-sổ đẹp-dòng tiền ổn định chỉ hơn 2 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Mặt tiền 3/2 quận 10 - nhà 3 tầng btct - 4 x 25.5, 60 tỷ hơn 100m2 dòng tiền cho thuê 68 triệu/
Cập nhật: 4 phút trước - 5
Bán nhà phú nhuận hxh 4 tầng btct khu vip phú nhuận dân
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà phố cổ linh tương lai mặt đường 17m lô góc 40m mặt tiền 4.0m 5 tầng giá 4,5 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán mặt tiền biệt thự khu him lam vip trường thọ gần ga metro 100m2_5*20 3t 4pn chỉ10 tỷ nhỉnh
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Giảm sốc 900tr bán nhà hxh phạm văn đồng hbc 41m2_4*11m 2t btct 2pn chỉ nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà gần quốc lộ 13_52m2_ hẻm xe hơi _hiệp bình phước_thủ đức.
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán đất thổ cư mặt tiền gần giga mall phạm văn đồng hbc 142m2_7.5x19m chỉ 12.xx tỷ siêu đẹp
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Ngộp giảm sốc 1 tỷ bán nhà hẻm xe hơi gần lã xuân oai 80m2_6*14m 3t 54pn chỉ nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi gần quốc lộ 1k linh xuân 90m2_5*m 3 tầng 3pn chỉ 4.xtỷ sát trường học
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà lô góc gần phạm văn đồng hiệp bình chánh 149m2_2 căn hxh 1c chỉ hơn 6 tỷ
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà gần kha vạn cân trường thọ thủ đức 26m2 shr chỉ nhỉnh 2 tỷ rẻ quá rẻ
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà gần chợ thủ đức trường thọ 26m2 shr chỉ nhỉnh 2 tỷ vào ở ngay
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Chỉ hơn 2 tỷ có ngay nhà gần đh cảnh sát nhân dân, linh tây thủ đức, 76m2, shr giá quá rẻ
Cập nhật: 5 phút trước