Bánh biscotti trà xanh thơm mát thưởng thức với trà
Ngày đăng: 4/5/2024 10:09:44 AM - Thực phẩm, đồ uống - Toàn Quốc - 18Chi tiết [Mã tin: 5243595] - Cập nhật: 32 phút trước
Bánh biscotti trà xanh là gì?
Biscotti là một loại bánh quy giòn rụm và thơm ngon nổi tiếng tới từ nước Ý, thường được dùng như một món điểm tâm hoặc món ăn vặt nhâm nhi trong suốt cả ngày. Biscotti trà xanh là một trong những món bánh thịnh hành gần đây trên toàn thế giới chỉ sau biscotti truyền thống, hương vị thơm ngon nay lại được làm mới lại và tăng độ hấp dẫn với trà xanh nổi tiếng của Nhật Bản.
Ngoài hương vị thơm ngon thì độ dinh dưỡng của của chiếc bánh dường như tăng thêm vài phần bởi từ lâu trà xanh Nhật Bản đã được biết đến với hàng loạt những công dụng nổi tiếng tốt cho sức khỏe người sử dụng như chống oxy hóa, bảo vệ gan, ngăn ngừa ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch,...
Công thức làm bánh biscotti trà xanh được cải tiến từ công thức của những chiếc bánh quy biscotti truyền thống với bột mì, bơ, đường, sữa,... Khi làm bánh biscotti trà xanh, ngoại trừ bột mì thông thường là nguyên liệu khô thì chúng ta sẽ cho thêm bột trà xanh. Bạn cũng có thể làm một chút sốt kem trà xanh ăn cùng bánh nếu muốn.
Biscotti trà xanh là một món bánh khá dễ làm và vô cùng tốt cho sức khỏe
Cách làm bánh Biscotti
Chuẩn bị nguyên liệu bánh biscotti
- 220gram bột mì nguyên cám;
- 3/4 chén đường cát;
- 1 muỗng canh bột matcha;
- 1/2 muỗng cà phê bột nở;
- 1/2 muỗng cà phê muối ăn;
- 3/4 chén hạnh nhân;
- 3 quả trứng lớn;
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani;
- 1/2 muỗng cà phê tinh chất hạnh nhân;
- 85gram sôcôla đắng xắt nhỏ;
- 1 muỗng cà phê hạt espresso hòa tan.
Bạn cũng có thể làm một chút sốt kem trà xanh ăn cùng bánh nếu muốn
Hướng dẫn cách thực hiện bánh biscotti
Bước 1: Làm nóng lò ở 175°C. Trộn đều bột mì, đường, trà xanh, bột nở và muối trong một tô lớn rồi cho hạnh nhân vào trộn thật đều. Thêm trứng và các loại tinh chất hạnh nhân, vani vào sau cùng. Đảo đều và trộn thật kỹ cho đến khi hỗn hợp bột dính lại.
Bước 2: Chia bột làm hai nửa bằng nhau. Tạo hình mỗi nửa thành một khúc gỗ dài khoảng 20cm và chiều rộng khoảng 7,5cm trên khay nướng có lót giấy da. Nướng bánh ở nhiệt độ 175°C trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín. (Bạn sẽ thấy bột hơi nứt một chút.)
Bước 3: Lấy khúc bánh biscotti ra khỏi lò và để nguội trong khoảng 5 phút. Sử dụng thìa hoặc dụng cụ chuyên dụng cẩn thận chuyển các khúc bánh biscotti sang giá đỡ dây để làm mát trong 15 phút, giảm nhiệt độ lò nướng xuống 150°C.
Lấy bánh biscotti trà xanh ra khỏi lò chuyển sang giá đỡ dây
Bước 4: Đặt các khúc bánh biscotti lên thớt rồi cắt mỗi khúc bánh thành 12 lát, sau đó đặt các lát bánh trở lại khay nướng có lót giấy da. Nướng ở 150°C trong 20 phút, nhưng sau 10 phút nướng đầu bạn hãy lật các lát bánh để bánh được chín đều. Để nguội hoàn toàn trên giá dây trong khoảng 30 phút.
Bước 5: Đặt sô cô la vào một cái bát rồi đặt vào lò vi sóng, bật mức nhiệt độ trung bình trong khoảng 1 phút 30 giây cho đến khi sô cô la tan chảy, cẩn thận nhiệt độ quá nóng sẽ khiến sô cô la bị cháy hoặc khô lại. Quết sô cô la lên mặt bánh rồi rắc nhẹ hạt espresso lên. Để yên trong khoảng 10 phút cho đến khi sô cô la đông lại.
Mẹo làm bánh biscotti trà xanh
Dưới đây là một số mẹo làm bánh biscotti trà xanh hữu ích để bạn có thể tự tay làm được một mẻ bánh biscotti thơm ngon tại nhà:
- Nếu bột của bạn quá dính và khó tạo hình khúc gỗ bằng tay, bạn có thể dấp một chút nước vào tay rồi tạo hình.
- Hãy sử dụng một con dao bánh mì chuyên dụng (loại dao có răng cưa) để cắt khúc bánh, chiếc dao có răng cưa sẽ giúp bánh của bạn được đẹp và không bị nứt hay vỡ vụn trong quá trình cắt bánh.
Bảo quản kín trong lọ hoặc hộp thủy tinh để bánh giữ được độ giòn và đẹp mắt
- Hãy cắt bánh sau lần nướng đầu tiên, tuyệt đối không cắt sau khi nướng bánh lần hai vì lúc này bánh đã quá khô và có độ giòn, bánh sẽ dễ bị vỡ vụn và không có hình dáng mong muốn.
- Sau khi nướng bánh lần thứ hai hãy chuyển bánh sang giá đỡ dây để nguội nếu không bánh sẽ không thể giòn.
- Bảo quản kín trong lọ hoặc hộp thủy tinh để bánh có thể giữ được độ giòn và đẹp mắt ít nhất trong một tuần.
Hoàn thiện
- Bánh biscotti trà xanh nho dừa hạnh nhân nướng lần 2 sẽ cần để thật nguội, rồi cất vào hộp cùng với túi hút ẩm. Món bánh biscotti có thể bảo quản được 2-3 tháng mà vẫn giữ được độ giòn thơm đấy!
- Bên cạnh món bánh biscotti trà xanh nho dừa hạnh nhân bạn có thể đổi vị những món bánh biscotti mới lạ khác như biscotti nguyên cám healthy, biscotti vani việt quất, biscotti socola cam.... Nguyên liệu làm món bánh biscotti được gói gọn trong những set DIY vô cùng tiện lợi nhà Bee. Đổi vị bánh biscotti cùng Bee tại đây nhé!
- Hi vọng với cách làm bánh biscotti trà xanh nho dừa hạnh nhân đơn giản mà vừa hướng dẫn, bạn sẽ có ngay mẻ bánh thơm lừng vị trà xanh, giòn xốp nhâm nhi vào bữa sáng hoặc bữa xế chiều. Chúc bạn thành công nhé!
- Để mua thêm tại website bấm tại đây
Tin liên quan cùng chuyên mục Thực phẩm, đồ uống
- 3
Bán đất diên lạc 2 mặt tiền 3m đường qh20m giá 2,4 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà mặt phố hồ tùng mậu 70m2 chỉ 17,5tỷ kinh doanh văn
Cập nhật: vài giây trước - 2
42m 6 tầng nhỉnh 8 tỷ phân lô đại học sư phạm cầu giấy. nhà đẹp ô tô đỗ cửa. khu dân trí cao. nhà
Cập nhật: vài giây trước - 4
Cần bán siêu phẩm 9 tầng 41pkk doanh thu 220tr/th chỉ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp! huỳnh văn nghệ, p. 15, tân bình – hxh, 78m2, 4 tầng, chỉ 5.98 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
55m mặt tiền 4m nhỉnh 8 tỷ phố trần duy hưng cầu giấy. ô tô 7 chỗ đỗ cửa. ngõ thông kinh doanh cực
Cập nhật: vài giây trước - 3
Cho thuê phong tro 3.1tr 35m2 đẹp thoáng có ban công gác
Cập nhật: vài giây trước - 5
120m 3pn 2 wc nội thất cực đẹp. tiện ích cực kỳ đẹp. chủ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà chính chủ mặt tiền gò vấp 100m2 ngang 5m tiện xây
Cập nhật: vài giây trước - 2
45m mặt tiền 9m lô góc nhỉnh 9 tỷ phố trần quốc hoàn trung tâm quận cầu giấy. khu dân trí cao. vị
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đường kha vạn cân ,hiệp bình chánh ,thủ đức ,55m2 [ 5 x 11 ] 4 tầng , 3 phòng ngủ ,4 vệ
Cập nhật: vài giây trước - 5
80m 9 tầng trung tâm cầu giấy. tòa nhà văn phòng kinh doanh
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán nhà lê quang đạo, từ liêm - diện tích 40m2, 4 tầng nhà
Cập nhật: vài giây trước - 2
40m xây 4 tầng nhỉnh 6 tỷ phân lô quân đội trung tâm quận cầu giấy. vị trí cực đẹp. giao thông
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cực hiếm, bán nhà mặt phố lâm hạ, kd sầm uất nhất, 86m*5t,mt6m,33 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Cho thuê phòng trọ đẹp, rộng, thoáng, có ban công, giá chỉ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhanh nhà riêng thủ đức hồ chí minh, dt 5x19m, 4t, sổ riêng, giá nhỉnh 5,9 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
40m 6 tầng mặt tiền 4m nhỉnh 4 tỷ phố võ chí công cầu giấy. vị trí đẹp giao thông thuận lợi. nhà
Cập nhật: vài giây trước - 3
Kẹt gấp bán 500m2 đất thổ cư mặt tiền đẹp lê văn khương,
Cập nhật: vài giây trước - 5
Cho thuê phòng trọ chdv cực đẹp 35m2 chỉ 3.5 triệu, full
Cập nhật: vài giây trước - 2
65m 4 tầng nhỉnh 7 tỷ phân lô quân đội trung tâm cầu giấy. vị trí đẹp hàng xóm toàn cán bộ dân trí
Cập nhật: vài giây trước - 2
62m mặt tiền 4.5m nhỉnh 6 tỷ sổ nở hậu phố hoàng quốc việt cầu giấy. khu vực dân trí cao an ninh
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán đất di trạch, sát ngã tư nhổn, chợ nhổn, di chuyển vài
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà 50m2, 6 tầng, giá chỉ nhỉnh 20 tỷ, mặt phố cầu giấy vị trí đắc địa, tiện kinh doanh vp spa
Cập nhật: vài giây trước - 2
Gấp bán nhà riêng linh trung, dt 69m2, 3t, gía nhỉnh 4,5 tỷ, hxh, hoàn công đầy đủ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chủ giảm chào 3.4 tỷ nóng ruột bán nhà mặt phố hồ tùng mậu 67m2 x6tầng chỉ còn 17,6tỷ kinh doanh vp
Cập nhật: vài giây trước - 2
Tòa ccmn cao cấp thanh xuân - 9 tầng, thang máy, 38 phòng khép kín, kinh doanh dòng tiền 0tr/th
Cập nhật: vài giây trước - 5
40m 6 tầng trung tâm tây hồ giá nhỉnh 6 tỷ. mặt phố kinh
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán đát tại lai xá kim chung diện tích 45 m2, đường rộng ô
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán tòa nhà văn phòng hiện đại tại hoàng ngân - 91m2, 9 tầng, thang máy, giá cắt lỗ rẻ chỉ 42 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
68m 5 tầng nhỉnh 11 tỷ phân lô quân đội phố hoàng sâm. 2 thoáng nhà thiết kế cực đẹp. chủ thiện chí
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi_4 tầng_ gần chợ hiệp bình_hiệp bình chánh_giá chỉ 5,85 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
100m 3 phòng ngủ hàng xóm time city. tặng full nội thất 1.5
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê chdv khép kín studio 35m2 đầy đủ nội thất giá chỉ 4,5tr tại hà cầu gần quận ủy hà đông
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê phòng đẹp giá rẻ 3tr có điều hòa ban công thoáng sáng full op
Cập nhật: vài giây trước - 5
141m 3 phòng ngủ 3 ban công nội thất cực sịn sò chủ tặng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê chdv-phòng trọ 35m2 rộng full nội thất khép kín đẹp chỉ 3.7tr thiết kế studio hiện đại
Cập nhật: vài giây trước - 5
102m mặt tiền 7.5m phố giang văn minh ba đình. chủ tự xây
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất nền phường linh trung, dt 122m2, giá nhỉnh 6,3 tỷ, shr, chính chủ sang tên ngay
Cập nhật: vài giây trước - 2
💥vị trí đắc địa mặt phố trần kim xuyến, lô góc 142m 6t kd đỉnh, thang máy, chỉ 80 tỷ💥
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố trung kính quận cầu giấy. 60m xây 6 tầng mặt tiền 5,4m nhỉnh 17 tỷ. cam kết ảnh thật mô
Cập nhật: vài giây trước - 2
Đầu tư đất nghỉ dưỡng hòa lạc view sông lập thành, chỉ từ 11 triệu/m2 tại đồng xuân 5p đến dhqg
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cần bán nhà đường số 6 ,long bình ,thủ đức 63m2 [ 4.2 x 15.2 ] 2 tầng ,2 phòng ngủ ,2 vệ sinh ,nhà
Cập nhật: vài giây trước - 2
55m mặt tiền 5.5m nhỉnh 12 tỷ phân lô kinh doanh trung tâm quận cầu giấy. ô tô tránh gần nhiều
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất thổ cư phân lô đầu tư nghỉ dưỡng tại hòa lạc chỉ 11tr/m cơ hội đầu tư nhỏ lợi nhuận cao
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất góc 2 mặt tiền đẹp gần phan văn hớn, quốc lộ 1a, phan văn đối - hóc môn
Cập nhật: vài giây trước - 2
50m 6 tầng mặt tiền 4.15m phân lô vip trung tâm quận cầu giấy. tháng máy nhập khẩu xịn xò. ô tô
Cập nhật: vài giây trước - 2
48m 6 tầng mặt tiền 11m nhỉnh 10 tỷ lô góc ô tô 16 chỗ dừng đỗ ngày đêm phố nguyễn văn huyên cầu
Cập nhật: vài giây trước - 2
Siêu phẩm biệt thự đơn lập 10x25m, 4t gần giga mall phạm văn đồng, khu vip dành chỉ dành cho người
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê chdv tại văn phú hà đông , phòng 1 khách 1 ngủ rộng thoáng sáng ô tô đỗ cửa, gọn sạch tiện
Cập nhật: vài giây trước