1 nồi lẩu thập cẩm gồm những gì ?

1 nồi lẩu thập cẩm gồm những gì ? Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm đặt ra khi muốn ăn lẩu thập cẩm. Ở các món lẩu khác thì gồm nguyên liệu chính và những món ăn kèm, còn lẩu thập cẩm là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu chính khác nhau như thịt bò, thịt gà, hải sản và kèm thêm các loại rau củ quả, nấm.

Chính vì thế mà rất nhiều người không biết 1 nồi lẩu thập cẩm gồm những gì và phải mua như thế nào ?

Hôm nay Thegioibepnhahang.vn sẽ mách bạn cách nấu 1 nồi lẩu thập cẩm thơm ngon và chất lượng nhé !

1 nồi lẩu thập cẩm gồm những gì ?

1. Những nguyên liệu chính của nồi lẩu thập cẩm

+ Để có 1 nồi lẩu ngon và trọn vị sẽ phải có những nguyên liệu như : nước dùng, nguyên liệu chính, rau nhúng lẩu, gia vị

Nước dùng nấu lẩu

+ Nước dùng của nồi lẩu chính là nước cốt, một nồi lẩu ngon thì nước dùng phải thanh, ngọt vị đậm vừa phải, hơi cay hợp với khẩu vị của người ăn.

+ Nguyên liệu xương sống, chân, cổ cánh gà hoặc xương ống của lợn thường được ninh làm nước dùng cho lẩu thập cẩm.

Nguyên liệu nhúng lẩu

+ Nguyên liệu dùng để nhúng lẩu phải đảm bảo tiêu chí tươi ngon và có sự kết hợp hài hòa được với nhau .

+ Có 2 loại nguyên liệu chính như :

• Các loại thịt như: thịt gà, thịt bò, dạ dày lợn, sụn non hay sườn sụn lợn
• Các loại hải sản như: tôm, cua, mực, ngao….

Rau nhúng lẩu

+ Món lẩu chắc chắn không thể nào thiếu được các loại rau nhúng kèm, bạn có thể chọn bất cứ loại rau củ nào mà mình và cả nhà thích ăn.

+ Một số loại rau củ quả hay được dùng ăn lẩu như: rau cải , rau muống , rau mồng tơi, cải thảo, rau cần, rau ngải cứu….Ngoài ra còn có thể cho thêm khoai lang, khoai môn, bắt ngô, các loại nấm.

Gia vị lẩu

+ Muốn có 1 nồi lẩu thơm ngon thì không thể nào thiếu được các loại gia vị như: bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, sa tế, ớt, hành khô, hành tây, cà chua.…Tùy vào nguyên liệu của nồi lẩu thập cẩm mà các bạn nêm nếm sao cho hợp khẩu vị.

Bếp lẩu inox 4 ngăn âm bàn nhà hàng giá rẻ nhất tại hà nội

2. Các bước nấu 1 nồi lẩu thập cẩm

Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà ta: 1 con
• Thịt bò: 500gr
• Tôm: 500gr
• Ngao: 500gr
• Đậu phụ
• Nấm tươi
• Gia vị: muối, đường, xả, gừng, ớt, sa tế
• Rau củ nhúng lẩu: rau muống, rau cần, ngải cứu, cải cúc, cải chíp, cải thảo, mồng tơi,…
• Bún, bánh đa hoặc mì tôm

Bước 2 : Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua về, bạn cần sơ chế nguyên liệu để có nguyên liệu sạch sẵn sàng nhúng lẩu.

+ Thịt gà mua về rửa với nước sạch, chà xát muối lên toàn bộ mình gà để loại bỏ mùi hôi cùng bụi bẩn, rửa lại với nước sạch và chặt miếng nhỏ vừa ăn

• Phần lườn, đùi ướp cùng gừng và bột canh, hạt nêm
• Phần đầu, cổ, cánh và chân gà bạn cho vào nồi to, xào qua với muối, hạt nêm đến khi thịt săn lại thì đổ nước vào ninh 1- 2 tiếng để làm nước dùng lẩu (khi sôi vớt bọt để nước lẩu trong)

+ Thịt bò thái lát mỏng, ướp cùng với gừng và hạt nêm, bột canh

+ Tôm, ngao rửa sạch, cho ra đĩa

+ Rau rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút, vớt ra để ráo

+ Nấm rửa sạch, chần qua nước sôi

Bước 3: Chế nước dùng nấu lẩu

+ Cho nồi lẩu lên bếp, phi thơm hành tím, cho thêm cà chua để tạo màu.

+ Đổ nước ninh xương vào nồi lẩu, đun sôi

+ Nêm nếm gia vị cho vừa ăn

Bước 4: Thưởng thức món lẩu thập cẩm

+ Sau khi nước dùng sôi, bạn cho sa tế vào theo từng lần để điều chỉnh vị cay cho phù hợp

+ Sau đó nhúng các nguyên liệu lần lượt vào nồi lẩu, đợi chín là có thể thưởng thức

Bán nồi lẩu thang máy , nồi lẩu tự nâng giá rẻ nhất tại hà nội

>>> Tham khảo ngay

• Bếp từ nấu lẩu giá bao nhiêu ?
• Nồi lẩu inox 2 ngăn tròn
• Nồi lẩu inox 2 ngăn vuông
• Nồi lẩu inox 4 ngăn vuông
• Bếp từ ăn lẩu loại nào tốt ? Top 6 bếp từ ăn lẩu âm bàn nhà hàng