12 mẫu thiết kế quán ăn đẹp và hút khách – kinh nghiệm tự mình tìm hiểu

Chào mọi người, mình vừa trải qua một thời gian dài đi khảo sát, xem mẫu và hỏi kinh nghiệm từ các chủ quán đi trước để chuẩn bị cho kế hoạch mở quán ăn đầu tiên của mình trong năm nay. Thấy quá trình này tốn kha khá thời gian nên mình chia sẻ lại cho ai cũng đang tìm mẫu thiết kế quán ăn đẹp và phù hợp để khỏi phải loay hoay như mình.

1. Thiết Kế Quán Ăn Đẹp Không Phải Cứ Đắt Tiền Mới Hiệu Quả

Lúc đầu mình cũng nghĩ phải đầu tư nhiều thì quán mới đẹp, nhưng sau khi xem nhiều mô hình thực tế mình mới hiểu rằng hiệu quả nhất là chọn đúng phong cách và tối ưu cách bố trí. Có quán chỉ dùng gỗ công nghiệp kết hợp màu trung tính mà nhìn vẫn rất sang. Cũng có quán chỉ cần vài đèn tre và bảng hiệu gọn gàng đã đủ tạo dấu ấn. Tóm lại là chi phí không quan trọng bằng bố cục hợp lý và phong cách nhất quán.

2. 12 Mẫu Thiết Kế Quán Ăn Phù Hợp Cho Cả Quán Nhỏ Và Quán Lớn

Mình nhận ra rằng dù quán chỉ 30m2 hay rộng 200m2 thì vẫn có thể áp dụng nhiều phong cách khác nhau. Những mẫu mình thấy ưu tiên nhất cho xu hướng mới gồm phong cách tối giản, hiện đại, Nhật Bản, Hàn Quốc, sân vườn, công nghiệp, đồng quê, phố cổ, mở, tự phục vụ, phong cách trải nghiệm và thiết kế theo concept địa phương. Mỗi mẫu có một cá tính riêng và điều quan trọng nhất là chủ quán nên chọn phong cách phù hợp với món ăn, giá bán và đối tượng khách hàng mục tiêu.

Xem thêm chi tiết tại: https://noithatanthinhphat.vn/thiet-ke-quan-an-dep-don-gian-hien-dai/ 

3. Thiết Kế Quán Ăn Tối Giản Hợp Quán Nhỏ Muốn Tiết Kiệm Chi Phí

Khi mình hỏi kinh nghiệm của các chủ quán trong forum khác thì ai cũng nói phong cách tối giản là lựa chọn an toàn cho người mới vì vừa dễ thi công vừa không bị lỗi thời. Chỉ cần tường sáng màu, bàn ghế gọn gàng và ánh sáng hợp lý là nhìn quán thoáng ra ngay. Cách này cũng giúp giảm chi phí nội thất đáng kể mà vẫn giữ được sự sạch sẽ và chuyên nghiệp.

4. Mẫu Thiết Kế Quán Ăn Hàn Và Nhật Luôn Dễ Hút Khách

Có lẽ vì khách Việt đã quen với văn hoá ẩm thực của hai nước này nên quán theo phong cách Hàn Quốc hay Nhật Bản thường hút khách hơn mình tưởng. Điểm mạnh là dễ tạo không gian ấm cúng nhờ sử dụng gỗ, ánh sáng vàng và vài chi tiết trang trí đặc trưng như rèm noren, đèn g, bảng gỗ. Nếu bạn làm quán BBQ nhỏ, quán cơm Nhật mini hay quán tokbokki thì những mẫu này rất đáng để thử.

5. Thiết Kế Quán Ăn Công Nghiệp Phù Hợp Với Khách Trẻ

Trong số các mẫu mình xem, phong cách công nghiệp là mẫu mang lại cảm giác mạnh mẽ nhất. Trần mở, ống thép lộ, màu xám và đèn treo kiểu thô mang lại vibe “bụi”, hợp với các quán nướng hoặc quán đêm. Thêm vào đó chi phí lại khá hợp lý và thi công nhanh, nên đây là mẫu mình thấy rất nhiều chủ quán trẻ chọn.

6. Thiết Kế Quán Ăn Sân Vườn Tạo Cảm Giác Mát Và Dễ Check In

Bạn nào có mặt bằng rộng hoặc khu có nhiều cây thì phong cách sân vườn là lựa chọn lý tưởng. Nhiều khách thích ăn trong không gian thoáng, có ánh sáng tự nhiên và thêm vài góc check in đơn giản là đã đủ giữ chân khách quay lại. Mẫu này hợp với quán gia đình, quán đặc sản hoặc quán ăn tiệc nhỏ.

7. Thiết Kế Quán Ăn Theo Concept Địa Phương Giúp Quán Có Bản Sắc

Một điều mình học được khi đi khảo sát nhiều quán là chỉ cần quán có một bản sắc rõ ràng là sẽ rất dễ tạo ấn tượng. Ví dụ quán theo concept miền Tây, Tây Bắc hoặc miền Trung luôn có cảm giác riêng nhờ cách dùng vật liệu, ánh sáng và màu sắc đặc trưng. Khách vào quán sẽ nhớ lâu hơn vì không gian mang một câu chuyện.

Kết Luận

Sau khi xem và tổng hợp nhiều mẫu, mình thấy yếu tố quan trọng nhất vẫn là sự phù hợp. Bạn nên xác định rõ món ăn, phong cách phục vụ, mô hình kinh doanh và tệp khách hàng trước khi chọn mẫu thiết kế. Khi mọi thứ phù hợp với nhau, quán sẽ có “tính cách” và đó chính là thứ giúp giữ chân khách.