2 cách làm tokbokki phô mai

Nếu đã quá quen với những món ăn Việt Nam, tại sao không thử đổi gió với món Hàn? Món tokbokki phô mai mà ngày hôm nay Bách hóa xanh giới thiệu cho các bạn đảm bảo sẽ “ngon hết sẩy”.

Tokbokki, hay còn gọi là tokbokki, là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Món này gồm những bánh gạo mềm mại (tteok) được nấu trong một loại sốt cay ngọt đặc trưng làm từ tương ớt Hàn Quốc (gochujang). Tteokbokki thường được chế biến thêm với cá viên, trứng, rau củ, và có khi là cả phô mai để tăng thêm hương vị.

Đây là món ăn đường phố phổ biến ở Hàn Quốc, thường được bày bán ở các quầy hàng đường phố và chợ đêm. Tteokbokki không chỉ nổi tiếng bởi hương vị đậm đà mà còn bởi cảm giác dai mềm của bánh gạo kết hợp với sốt cay ngọt đậm đà.

Bạn đã từng thử món này chưa? Nếu chưa, chắc chắn bạn sẽ không muốn bỏ qua cơ hội thưởng thức tteokbokki đâu! 🍜🔥

Nếu bạn cần thêm thông tin về cách làm món này, mình có thể giúp bạn với công thức chi tiết.

Xem nhanh

• 1. Cách làm tokbokki phô mai
• Nguyên liệu làm tokbokki phô mai
• Cách làm tokbokki phô mai
• 2. Cách làm tokbokki phô mai bằng tokbokki phô mai O'food
• Nguyên liệu làm tokbokki phô mai bằng tokbokki phô mai O'food
• Cách làm tokbokki phô mai bằng tokbokki phô mai O'food

Tokbokki hay còn là “bánh gạo” là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Người Hàn thường sử dụng Tokbokki vào những ngày lễ lớn hoặc những dịp hội ngộ bạn bè. Họ thường chế biến tokbokki thành những món chiên, món xào hay món lẩu.

Với sự dai dai ngọt ngọt của mình, tokbokki đã được lòng rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ Việt Nam. Vào cuối tuần này, nếu không biết làm gì, hãy mời bạn bè qua nhà và cùng làm tokbokki phô mai. Bách hóa xanh đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và chất lượng. Cùng tham khảo và thực hiện nhé!

1Cách làm tokbokki phô mai

Chuẩn bị

10 phútChế biến

15 phútDành cho

3 - 4 người

Nguyên liệu làm tokbokki phô mai

• 95g bột nếp
• 50g bột gạo
• 220ml nước
• 100g cá viên
• 2 tép tỏi
• 2 thanh phô mai
• 1 quả trứng gà
• Nửa củ hành tây, một ít hành lá
• Gia vị: ớt bột, dầu mè, nước mắm, đường, tương ớt Hàn Quốc

Nguyên liệu làm tokbokki phô mai

Mẹo hay Bột nếp và bột gạo để làm tokbokki, bạn có thể mua tokbokki làm sẵn tại các siêu thị để thay thế.

Cách làm tokbokki phô mai

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hành tây xắt hạt lựu, tỏi bạn đập ra rồi băm nhuyễn, hành lá xắt xéo và phô mai bạn cắt nhỏ ra.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Trộn bột làm tokbokki

Bạn cho bột nếp và bột gạo vào 1 cái tô rồi trộn đều lên. Tiếp tục cho vào đó ½ thìa cafe muối, nửa muỗng dầu mè, trộn sao cho các hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Sau đó, bạn cho 170ml nước nóng vào. Chú ý đổ nước từ từ, vừa đổ vừa khuấy đều tay.

Trộn bột làm tokbokki

Bạn nhồi bột sao cho thật đều và mịn sau đó cho ra 1 tờ lá chuối (hoặc 1 cái dĩa mỏng) rồi hấp cách thủy. Bạn sử dụng nồi cơm điện, cho một ít nước vào, đặt bột lên xửng rồi hấp trong 15 phút.

Bước 3 Tạo hình tokbokki

Bạn phết ít dầu mè lên thớt để bột không dính vào thớt, rồi tiến hành lăn bột. Cắt bột ra làm 2 rồi lăn từng cục miếng một. Lăn bột đều tay thành hình trụ dài, sau đó cắt bột thành những miếng bằng nhau, dài khoảng 2-3 cm. Làm tương tự cho tới khi hết bột.

Tạo hình tokbokki

Bước 4 Pha sốt

Bạn cho vào chén 1 muỗng đường, 1 muỗng ớt bột, 2 muỗng tương cà, 1 muỗng dầu mè, 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc, nửa muỗng cafe nước mắm và 50ml nước, sau đó, bạn trộn đều lên.

Pha sốt

Bước 5 Nấu tokbokki phô mai

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn và phi tỏi cho thơm. Sau khi tỏi thơm vàng, bạn cho hành tây vào và xào đều lên. Tiếp tục đổ phần nước sốt vừa pha vào chảo, khi sốt sôi, cho cá viên vào. Lúc này, bạn có thể nêm nếm sao cho vừa ăn.

Đổ bánh gạo vào chảo, trộn đều tay sao cho phần bánh gạo rời ra và ngấm đều sốt. Bạn rắc phô mai lên, đậy nắp và chỉnh lửa nhỏ cho phô mai chảy ra. Cuối cùng, bạn hành lá và trứng vào.

Nấu tokbokki phô mai

Bước 6 Thành phẩm

Vậy là món tokbokki phô mai đã hoàn thành rồi. Màu sắc thật bắt mắt phải không nào? Màu đỏ của ớt kết hợp với màu trắng vàng của phô mai, nhìn thôi là đủ hấp đẫn rồi. Cắn một miếng bánh gạo bạn sẽ cảm nhận ngay được sự mềm dẻo, dai dai ngọt ngọt, không bị khô, không bị cứng, rất chi là vừa ăn luôn.

Nước sốt thì đậm đà và thơm mùi dầu mè, ăn cùng tokbokki đúng là ngon hết sẩy. Đặc biệt, phô mai thơm thơm, béo béo, ăn cùng cả cá thì không chê vào đâu được.

Tokbokki phô mai hấp dẫn

HeeMangchiken là một thương hiệu uy tín với các sản phẩm ẩm thực Hàn Quốc, đặc biệt là gà rán giòn tan. Thương hiệu này nổi tiếng với các loại gà rán như gà rán sốt tương tỏi mật ong, gà rán sốt kem tươi phô mai, và gà rán phủ hành tây núi tuyết. HeeMangchiken cam kết mang đến gà giòn chuẩn Hàn, mang lại trải nghiệm ăn uống thú vị và vui tròn từng khoảnh khắc.

Bạn đã thử món gà rán của họ chưa? Nếu chưa, bạn có thể thử một lần để cảm nhận hương vị đặc trưng của gà rán Hàn Quốc!

Cùng bắt tay vào làm cùng HeeMangchiken

Xem thêm sản phẩm của nhà HeeMangchiken 

"Gà giòn chuẩn Hàn – Vui trọn từng khoảnh khắc"

Hee Mang Chicken với mong muốn mang ẩm thực Hàn Quốc tới những thực khách của Việt Nam và đặc biệt là một thương hiệu với đầy đủ các món ăn đến từ Hàn Quốc và món chính trong đó chính là gà rán hương vị Hàn!

Thông Tin Liên Hệ

Địa chỉ: Địa chỉ: LK 15-17 KĐT An Hưng, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội

Hotline: 0819128666

Website: https://heemangchicken.com/

Fanpage: HeeMangChickenHaDong

Liên hệ ngay khi bạn cần!