3 công thức nấu món canh bổ cho bà đẻ

Canh là món ăn giúp sản phụ ngon miệng hơn, dễ ăn cơm hơn, đặc biệt là với mẹ chưa hồi phục sức khỏe hoàn toàn. Giới thiệu 3 món canh được ví như thuốc bổ cho mẹ sau sinh.

Xem thêm: thời điểm giảm cân sau sinh an toàn cho mẹ

3 món canh được ví như thuốc bổ cho mẹ sau sinh

Điểm chung của các loại canh bổ cho bà đẻ là cung cấp hàm lượng sắt cao, giúp cơ thể dễ hấp thu sắt, ngăn ngừa tình trạng thiếu do thiếu sắt. Sau đây là 3 loại canh bổ cho bà bầu sau sinh mà các mẹ nên tham khảo:

Canh đu đủ hầm xương

Trong 100gr đu đủ chín chứa tới 2,6mcg sắt, và đu đủ cũng là trái cây dễ tiêu hóa, phù hợp để nấu món canh bổ cho mẹ sau sinh.

Nguyên liệu:

Đu đủ vừa chín tới: 200gr

Xương heo: 250gr

Hành lá: 100gr

Muối, bột ngọt, hạt nêm.

Cách thực hiện:

Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt từng miếng vừa ăn, hành lá rửa sạch và thái nhỏ.

Xương heo rửa sạch và chặt nhỏ, sau đó cho xương vào nồi, đổ nước ngập khoảng 2/3 nồi và ninh xương trong 20-25 phút.

Thêm đu đủ đã thái miếng vào với xương heo, đun tới khi đu đủ chín mềm.

Nêm gia vị vừa ăn, đậy kín nấu khoảng 5 phút nữa và tắt bếp.

Xem thêm: 15 món ăn mất sữa mẹ cần tránh

Canh gà hầm bí đỏ

Bí đỏ là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu vitamin E, vitamin A, kẽm. Ăn bí đỏ thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung thêm protein, kết hợp với thịt gà là loại thịt giàu sắt, đạm cũng như rất dễ tiêu hóa, bổ .

Nguyên liệu:

Thịt gà: 1kg,

Bí đỏ: 1 trái,

Hành tím, tỏi: 100gr,

Hành lá, ngò gai: 100gr

Cách thực hiện:

Thịt gà rửa sạch với nước muối loãng, sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với hạt nêm và hành tím băm nhỏ khoảng 15 phút.

Bí đỏ rửa sạch và gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm hành và tỏi băm, sau đó cho thịt gà đã ướp vào đảo tới khi thịt săn lại.

Thêm nước ngập thịt, đậy vung hầm khoảng 20-30 phút cho thịt gà mềm, vặn nhỏ lửa và vớt bọt để nước hầm trong.

Thêm bí vào hầm khoảng 10-15 phút, nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá và ngò rí băm nhỏ là được.

Xem thêm: mẹ uống canxi nước và canxi viên loại nào tốt hơn

Canh rau mồng tơi nấu tôm tươi

Nhiều mẹ muốn đổi bữa mà chưa biết bà đẻ nên ăn canh gì thì có thể cân nhắc món canh rau mồng tơi nấu tôm tươi. Rau mồng tơi là một trong những thực phẩm rất giàu sắt, lại chứa hàm lượng lớn chất xơ cùng nhiều loại vitamin như vitamin A, C, K, magie, folate,.. nấu cùng với tôm tươi dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

Tôm tươi: 100gr.

Rau mồng tơi: 1 bó.

Hành lá, ngò rí: 100gr.

Cách thực hiện:

Tôm bỏ phần vỏ, đầu và chân, sau đó cắt tôm thành đoạn nhỏ vừa ăn và rửa lại với nước.

Rau mồng tơi nhặt, rửa sạch và cắt thành từng đoạn. Hành lá và ngò rí mang đi rửa sạch, thái nhỏ.

Ướp tôm với chút gia vị khoảng 15 phút cho ngấm.

Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn xào tôm với lửa vừa khoảng 3 phút, sau đó thêm 1 lít nước sôi.

Thêm rau mồng tơi, hạ lửa nhỏ nấu khoảng 2-3 phút.

Khuấy đều và nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá và ngò cắt nhỏ, tắt bếp.

Cùng với đó, mẹ cần bổ sung viên sắt trong suốt các giai đoạn thai kỳ và duy trì dùng viên sắt cho mẹ sau sinh mỗi ngày. Tổ chức Y tế Thế giới WHO vẫn khuyến cáo mẹ tiếp tục uống sắt từ 6-12 tuần sau sinh với liều lượng 30-60mg sắt để giảm nguy cơ bị thiếu sau sinh và sau đó duy trì liều sinh lý.

Trên đây là 3 món canh bổ cho phụ nữ sau sinh. Chị em cần chú ý ăn đa dạng các chất dinh dưỡng. Đồng thời, hạn chế ăn các loại đồ ăn, thức uống không tốt cho mẹ sau sinh.