3 tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng ăn uống
Ngày đăng: 3/8/2022 5:40:08 PM - Nội thất, ngoại thất - Toàn Quốc - 232Chi tiết [Mã tin: 3700474] - Cập nhật: 49 phút trước
Tiêu chuẩn thiết kế nội thất nhà hàng là những quy tắc được đặt ra nhằm giúp nhà hàng nâng cao hiệu quả. Dựa theo tiêu chuẩn, không gian nhà hàng sẽ được phân bố hợp lý và hài hòa. Nhờ đó giúp nhà hàng có được một không gian vừa đảm bảo được công năng sử dụng cũng như tính thẩm mỹ.
Tầm cần thiết của tiêu chuẩn thiết kế nội thất nhà hàng
Nhà hàng là nơi phải chịu nhiều tác động của các yếu tố như con người, nước, độ ẩm, nhiệt độ,... Nên bàn ghế tốt nhất nên sử dụng là gỗ thịt hay gỗ công nghiệp. Còn bề mặt sàn thì nên sử dụng đá ốp hoặc gạch men có chất lượng cao. Không những thế , những chất liệu này còn có ưu điểm là dễ lau chùi và vệ sinh sạch sẽ.
Sẽ thật lý tưởng nếu được tiêu khiển trong nhà hàng phối hợp hài hòa giữa món ăn ngon và không gian nội thất kỹ lưỡng , cao cấp . Thiết kế nội thất nhà hàng rất quan trọng, quyết định việc xây dựng hình ảnh thương hiệu của bạn có gây được ấn tượng đối với khách hàng hay không.
Tiêu chuẩn thiết kế nội thất nhà hàng phải được sắp xếp một biện pháp linh hoạt, khoa học, thống nhất với nhau tạo nên sự cân đối, hài hòa đáp ứng 2 yếu tố: đơn giản và thuận lợi . Đó là yếu tố cần thiết thể hiện phong cách của nhà hàng cũng như trực tiếp tác động đến vị giác của khách .
Tiêu chuẩn thiết kế nội thất nhà hàng cho từng khu vực
Tiêu chuẩn trước nhất không thể nhắc đến khi thiết kế nhà hàng đây là cách bài trí, bố trí nội thất. Đây chính là một tiêu chuẩn quan trọng để làm nên sự thành công trong hoạt động kinh doanh nhà hàng.
Theo đó, bạn cần chú ý đến tới diện tích và công năng của từng khu vực trong nhà hàng. Diện tích của từng khu vực thường được phân chia như sau: 40 - 50% diện tích cho không gian ẩm thực, 30% cho không gian phòng bếp và khu vực phụ. Không chỉ có thế , khu vực nhà vệ sinh phải được bố trí tách biệt và kín đáo để tránh làm tác động đến không gian và ẩm thực của nhà hàng. Sau đây là chi tiết thiết kế cho từng khu vực dựa theo tiêu chuẩn thiết kế nội thất nhà hàng.
Tiêu chuẩn thiết kế khu vực ăn uống
Khu vực ăn uống là chỗ trực tiếp mang lại doanh thu cho nhà hàng. Cho nên , bạn phải chú ý đến những yếu tố như không gian dành cho việc đi lại và không gian ngồi của thực khách . Tuy nhiên, nếu quá lạm dụng không gian này để tăng số lượng khách ngồi thì vô hình chung lại để cho không gian trở nên chật hẹp, gò bó, mất sự riêng tư, tạo cảm giác khó chịu cho khách khi thưởng thức bữa ăn.
không dừng lại ở đấy , bạn cần nhớ rằng, nhân viên của bạn cũng cần có khoảng diện tích để đi lại phục vụ thực khách hàng. Do đó , theo các chuyên gia thiết kế nhà hàng, tiêu chuẩn chỗ ngồi trong nhà hàng tối thiểu từ 1m2 – 1,4m2 nhằm đảm bảo tốt nhất sự giải trí , thoải mái, tạo không gian riêng cho thực khách cũng như nơi đi lại cho nhân viên phục vụ.
Tiêu chuẩn thiết kế khu vực bếp
Khu vực bếp là chỗ bắt nguồn cảm hứng, là nơi tạo ra những món ăn ngon và đẹp mắt, mang đến chất lượng hình ảnh dịch vụ của nhà hàng. Cho nên , khi thiết kế khu vực này cần bảo đảm sạch sẽ, không gian thoải mái, kích thích sự sáng tạo của các đầu bếp và tích cực làm việc của nhân viên.
Thiết kế khu vực bếp đạt chuẩn giúp tối đa hóa công năng, đặc biệt trong những giờ cao điểm, khu vực trở nên bận rộn, bạn nên chuẩn bị để bảo đảm sự thoải mái nhất định.
Tiêu chuẩn thiết kế khu vực thanh toán
thông thường quầy thanh toán (quầy bar) được gộp làm một. Khu vực này được xem là bộ mặt của nhà hàng nên khi thiết kế cần đặc biệt quan tâm.
Khu vực thanh toán (quầy bar) cần một diện tích và không gian vừa phải, không cần quá rộng cũng như quá hẹp gây khó chịu. Chiều cao trung bình thuận tiện cho quy trình thu ngân là khoảng 110cm- 120cm. Để tạo điểm nhấn, ấn tượng tốt trong mắt thực khách bạn nên trang trí những món đồ nội thất nhỏ, chậu cây xanh,...đặc biệt chú ý đưa yếu tố phong thủy vào khi thiết kế khu vực này để đem lại may mắn, tiền tài, thuận lợi cho hoạt động kinh doanh nhà hàng.
Tiêu chuẩn thiết kế khu vực nhà vệ sinh
Khu vực vệ sinh được coi là công trình phụ trong thiết kế nhà hàng ăn uống, Dù thế khu vực này cũng cần phải đặc biệt chú ý cho dù là nhà hàng bình dân hay hiện đại.
Những lưu ý trong thiết kế nhà vệ sinh:
- Nhà vệ sinh hoàn toàn có thể dễ dàng tìm kiếm với tất cả khách
- Khu vực vệ sinh thiết kế đẹp, sạch sẽ
- Khuyến khích có nhà vệ sinh cho người khuyết tật
- Nhà vệ sinh cần trang bị tương đối đầy đủ tiện ích
- Hệ thống ánh sáng lắp đặt thích hợp
Phong thủy trong thiết kế nhà hàng
Đặc biệt đối với người phương Đông, phong thủy trong kinh doanh là vô cùng quan trọng, một vài lưu ý nhỏ cho bạn sau:
- Địa điểm: là nơi tập trung đông dân cư, là tụ điểm mà khách hàng tiềm năng hay lui tới. Không chỉ có thế , nhà hàng của bạn phải nằm ở chỗ có giao thông tiện lợi, dễ đi lại.
- Màu sắc chủ đạo: màu sắc trong nhà hàng nên là hành Thổ hoặc hành Hỏa, tạo cảm giác ấm cúng , nội thất sáng sủa, kích hoạt dương khí cho nhà hàng.
- Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng hợp phong thủy là cao khoảng 2,8-3m vừa đảm bảo tính thẩm mỹ vừa mang lại tài lộc, may mắn cho hoạt động kinh doanh.
- Khi thiết kế bếp nấu cần lưu ý tiêu chí: hạn chế hút gió để tụ khí, thuận theo thể “tàng phong tụ khí”. Ngoài ra, cũng cần tránh hướng Bắc, tránh cửa sổ, khu vực vệ sinh do mùi khí gas, mùi khói sẽ gây độc hại, tiêu tốn nhiều nhiên liệu, dễ gây hỏa hoạn. Hướng phù hợp để thiết kế nhà hàng chuẩn phong thủy là hướng Đông hoặc Nam.
Thiết kế màu sắc, ánh sáng nhà hàng
Màu sắc là yếu tố quan trọng giúp thu hút sự chú ý của khách trong thiết kế nội thất nhà hàng. Bởi nếu chọn đúng màu sắc thích hợp sẽ tạo nên cảm giác thèm ăn, ngon miệng ở khách . Ngoài ra, màu sắc còn thể hiện được phong cách, đặc điểm thương hiệu nhà hàng của bạn. Chẳng hạn đối với những nhà hàng theo phong cách sang trọng, hiện đại thì bạn nên chọn màu vàng hoặc trắng nhằm tăng tính tinh tế cho không gian.
Ngoài màu sắc, ánh sáng cũng là yếu tố tạo nên nét độc đáo cho không gian nhà hàng. Không chỉ đối với chức năng chính là chiếu sáng, ánh sáng còn khiến cho những món ăn trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn. Không gian nhà hàng từ đó cũng trở nên lung linh và đặc sắc hơn. Bởi vậy , bạn cần tìm hiểu về cường độ cũng như màu sắc ánh sáng để phân bố vị trí đèn cho hợp lý.
Tin liên quan cùng chuyên mục Nội thất, ngoại thất
- 2
Ngộp bank cắt lổ bán gấp nhà c$ + 5pt (5x22), nở hậu 5.8t mặt tiền huỳnh thị hai, q12 chỉ nhĩnh 6 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Đất (7.5x16m) khu dân cư phú nhuận - trục chính 2 làn, lê thị riêng - thới an - q12
Cập nhật: 1 phút trước - 2
🔥cho thuê nhà nguyên căn mặt phố trần khánh dư, hbt - thiêt kế thông sàn - kd tốt
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Hòa hưng hẻm cách mặt tiền 2căn 4tầng btct- nhà đẹp không lộ giới 69m2 – nhích 7 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Gắp bán nhà mới (4x) 6 tầng btct hoành tráng 1/ sát bên mặt tiền trần thị hè, quận 12 (ôtô tải
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Nhà (4.5x28) mt dương thị mười, quận 12 - giá rẻ (gần nguyễn ảnh thủ) chỉ 9.1 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Nhà 4 tầng, đường xe hơi 8m - huỳnh tấn phát, bình thuận, quận 7.
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà 2 tầng 34m2, sử dụng 54m2, hẻm kinh doanh 95 lê văn lương, nhỉnh 4 tỷ xíu
Cập nhật: 4 phút trước - 2
-nhà vị trí kinh doanh cực đẹp,2 mặt tiền đường 25m mặt tiền chợ lớn q.6-chỉ 17tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Nhà 4 tầng hẻm ô tô 270 huỳnh tấn phát, quận 7, 4,3m x 17m nhỉnh 9 tỷ!
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Mời thuê nhà nguyên căn khương thượng, đống đa - 25m x 4 tầng
Cập nhật: 6 phút trước - 2
*bán nhà phố mặt tiền ba tháng hai 1trệt 2 lầu 75m2, vuông a4, hoàn công đủ, 22tỷ
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Bán nhà mtkd vị trí cực đẹp căn góc 2 mặt tiền trần hưng đạo quận5-36tỷ tl
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Bán gấp đất (4x). mặt tiền huỳnh thị hai, tch, gần ngã ba bầu. shr công nhận đủ.
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Bán lô đất 80m2, d.a tạ thị ngọc thảo, hoàng quốc việt, quận 7 - 5m x 16m, 4 tầng, 7.x tỷ!
Cập nhật: 7 phút trước - 2
Chính chủ nhờ cho thuê nhà kinh doanh phố nguyên hồng, quận đống đa
Cập nhật: 8 phút trước - 2
Chính chủ nhờ tìm người thuê nhà nguyên căn đẹp kinh doanh mặt phố quán thánh, ba đình
Cập nhật: 8 phút trước - 2
Nhà mới 5x20, trệt 3 lầu hxh thông nguyễn ảnh thủ, huỳnh thị hai và trần thị năm giá 6,59 tỷ
Cập nhật: 8 phút trước - 2
Nhà mt (4.5m x 30m) trương thị hoa (tth07 củ), q12 (gần metro, về gv 5 phút) shr
Cập nhật: 10 phút trước - 2
Nhà mặt tiền gò ô môi, p. phú thuận, quận 7
Cập nhật: 10 phút trước - 2
Ngộp bán gấp nhà 4 tầng (4x20) mặt tiền rộng 8m nguyễn ảnh thủ, p. hiêp thành, q12
Cập nhật: 10 phút trước - 2
Chính chủ nhờ tìm người thuê nhà nguyên căn đẹp mặt phố thái hà, đống đa
Cập nhật: 10 phút trước - 2
🔥siêu hiếm - minh khai, hbt - chia lô xây ccmn đỉnh - giá 20tỷ
Cập nhật: 10 phút trước - 2
Nhà dòng tiền đầu tư tốt - đang khai thác hơn 80 triệu/tháng - ngõ quỳnh
Cập nhật: 11 phút trước - 2
🔥cho thuê nhà nguyên căn phố vân hồ 3, hbt - vị trí trung tâm
Cập nhật: 12 phút trước - 2
Mời thuê nhà nguyên căn đê la thành - 50m x 3 tầng - nhà mới - thoáng sáng
Cập nhật: 12 phút trước - 2
Bán shop house chung cư ngọc lan - phú thuận - quận 7 - 310m2 nhỉnh 9 tỷ
Cập nhật: 13 phút trước - 2
Gấp bán dãy trọ (5xm) mặt tiền hiệp thành 05, q.12. đang cho thuê 10tr/tháng, shr
Cập nhật: 13 phút trước - 2
Nhà siêu dòng tiền - vị trí trung tâm - đê tô hoàng
Cập nhật: 13 phút trước - 2
Tìm khách thuê phòng đẹp - khép kín - 30m2 giang văn minh, ba đình
Cập nhật: 13 phút trước - 2
Cần khách thuê toàn bộ nhà mặt phố phan đình giót, thanh xuân, kinh doanh tốt
Cập nhật: 15 phút trước - 2
🔥 cho thuê nhà nguyên căn ngõ 762 đường bạch đằng, hbt - ngõ ba gác thông
Cập nhật: 15 phút trước - 2
Nhà phố khu công ích phạm hữu lầu, p.phú mỹ, quận 7
Cập nhật: 16 phút trước - 2
Ngộp bank cắt lổ bán gấp nhà c$ + 5pt (5x22), nở hậu 5.8t mặt tiền huỳnh thị hai, q12 chỉ nhĩnh 6 tỷ
Cập nhật: 16 phút trước - 2
Bán nhà thị trấn nhà bè, hẻm xe hơi 06 huỳnh tấn phát nối đường nguyễn bình, phạm hữu lầu, quận
Cập nhật: 16 phút trước - 2
🎉 mời thuê nhà nguyên phố xã đàn, đống đa - kinh doanh đa dạng
Cập nhật: 16 phút trước - 2
💥 tìm người thuê nhà nguyên căn phố khâm thiên, đống đa - lô góc - cách phố 1 nhà
Cập nhật: 16 phút trước - 2
Siêu phẩm - bán toàn nhà 4 tầng (8x28m) đường 7m thạnh xuân 22, q12 - giảm bán nhanh còn giá 22.3
Cập nhật: 16 phút trước - 2
Bán nhà 3 tầng (5x17m) mặt tiền huỳnh thị hai, p. tân chánh hiệp, q12 giá giảm sâu còn 7.7t
Cập nhật: 17 phút trước - 2
Chính chủ nhờ tìm khách thuê nguyên căn mặt phố trần điền, quận thanh xuân
Cập nhật: 17 phút trước - 2
🔥mời thuê nhà mặt phố trần khánh dư, hbt - kinh doanh cực tốt
Cập nhật: 18 phút trước - 2
🔥cần khách thuê nhà đẹp cảm hội, hbt - ô tô dừng đỗ - kinh doanh gì cũng được
Cập nhật: 20 phút trước - 2
Bán nhà 2 tầng 45,7m2 đường trần xuân soạn - khu vip quận 7 - nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 20 phút trước - 2
Banca30 - trang chủ banca30.bz
Cập nhật: 21 phút trước - 2
Cho thuê phòng khép kín ngõ 166 - kim mã, ba đình - 30m2
Cập nhật: 21 phút trước - 2
Cần bán lô đất (9.400m) mặt tiền đường nguyễn văn bứa - xuân thới sơn hóc môn. chỉ 130 tỷ
Cập nhật: 21 phút trước - 2
Nhà 1 trệt 1 lầu. góc 2 mặt tiền hiệp thành 07, q12. vị trí siêu đẹp, pháp lý chuẩn,
Cập nhật: 22 phút trước - 2
Nhà phố d.a tạ thị ngọc thảo, hoàng quốc việt, quận 7 - 5m x 16m, 4 tầng, 11 tỷ!
Cập nhật: 22 phút trước - 2
Chính chủ nhờ cho thuê ccmn phố la thành, đống đa
Cập nhật: 22 phút trước - 2
Chỉ 4 tỷ có miếng đất (5.2x10) đường 12m có lề nguyễn văn quá - khu phân lô xịn xò - khu víp nhà
Cập nhật: 23 phút trước