5 món ngon từ thịt nạc vai heo đông lạnh

Ngày đăng: 8/1/2025 1:10:56 AM - Thực phẩm, đồ uống - Hà Nội - 22

Chi tiết [Mã tin: 6149062] - Cập nhật: 2 phút trước

Nạc vai heo xào hành tây

Nguyên liệu:

Thịt nạc vai heo: 300g (thái lát mỏng)
Hành tây: 1 củ (bổ múi cau)
Tỏi băm, hành lá
Gia vị: nước mắm, dầu hào, đường, tiêu

Cách làm:

Ướp thịt với tỏi băm, nước mắm, tiêu, dầu hào trong 15–20 phút.
Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn.
Thêm hành tây vào đảo đều tay đến khi chín tới, không xào quá lâu để hành còn độ giòn.
Nêm lại vừa ăn, thêm hành lá, tiêu rồi tắt bếp.
👉 Món này ăn với cơm nóng rất hao cơm.

Thịt nạc vai lợn là phần thịt nằm ở phần giữa cổ và vai, tức là phần gáy lợn. Thịt nạc vai được coi là là phần ngon nhất của thịt lợn vì có phần mỡ và lạc hòa lẫn vào nhanh, ăn không bị khô mà cũng không bị ngấy mỡ.

Chúng tôi cung cấp thịt nạc vai đông lạnh, thịt nạc vai nhập khẩu từ , Canada, Nga, Ba Lan ..được giết mổ theo quy trình khép kín và sạch sẽ, đã được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được bảo quản đông lạnh theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt về nhiệt độ, đảm bảo chất lượng thịt vẫn luôn giữ được độ tươi ngon sau khi rã đông.

Thịt nạc vai được coi là thực phẩm quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Thịt nạc vai lợn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, dễ làm và bổ dưỡng như: thịt kho, thịt luộc, thịt rang, thịt nướng...

Thịt nạc vai cũng là nguyên liệu chính trong quá trình chế biến xúc xích, là nhân tố chính trong việc quyết định chất lượng sản phẩm.

- Nạc vai có tỷ lệ nạc chiếm đền khoảng 90%, cung cấp lượng lớn dưỡng chất Protein và các chất dinh dưỡng khác.

- Là chất tạo hình, trạng thái cùng với độ đặc cho xúc xích hình, nghĩa là chất tạo ra bộ khung, hình dáng, trạng thái cùng với độ đặc.

- Có khả năng tạo nhũ tương

- Cố định được các chất có mùi khác Van der Walls, hoặc qua liên kết tĩnh điện và liên kết đồng hóa trị, góp phần không nhỏ trong việc tạo màu sắc và mùi thơm của xúc xích.