7 bước để làm cơm cháy chà bông giòn rụm ngon miệng tại nhà

Cơm cháy chà bông giòn rụm không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn dễ dàng chế biến tại nhà. Với hương vị thơm ngon, giòn tan và độ dinh dưỡng cao, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ mê ăn vặt. Trong bài viết này,cùng Ăn Vặt No Say tìm hiểu 7 bước đơn giản để làm cơm cháy chà bông giòn rụm ngay tại nhà!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Trước khi bắt tay vào chế biến, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản:

Nguyên liệu cần có:

• Gạo: 200g gạo tẻ (có thể dùng gạo lứt nếu muốn tăng cường dinh dưỡng).
• Nước: 400ml nước.
• Chà bông: 100g chà bông (thịt heo, gà hoặc tôm).
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn.
• Rau thơm: Rau mùi, hành lá để trang trí (tùy chọn).

Lưu ý về nguyên liệu:

Hãy chọn nguyên liệu tươi ngon nhất để đảm bảo hương vị và chất lượng của món ăn. Gạo lứt sẽ giúp món ăn có nhiều chất xơ hơn, tốt cho tiêu hóa.

Nấu Gạo

Bước 1: Nấu cơm

• Rửa sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 30 phút để gạo mềm hơn khi nấu.
• Cho gạo vào nồi cùng với 400ml nước và một chút muối. Nấu cho đến khi gạo chín và dẻo. Nếu bạn sử dụng nồi cơm điện, chỉ cần bật nút nấu và chờ cho đến khi hoàn thành.

Bước 2: Làm nguội

• Sau khi nấu xong, bạn để cơm nguội một chút trước khi thực hiện các bước tiếp theo. Điều này giúp cơm dễ dàng tạo thành miếng khi nướng hoặc chiên.

Bước 3: Dàn đều cơm

• Dùng tay hoặc thìa dàn đều cơm vào khay nướng hoặc khay dẹt. Bạn có thể dùng giấy nến để tránh dính.
• Nén cơm thật chặt để khi nướng, cơm không bị tách rời. Đảm bảo độ dày của cơm khoảng 1-2 cm để cơm cháy có độ giòn tốt nhất.

Bước 4: Nướng cơm

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 0°C.
• Cho khay cơm vào lò và nướng trong khoảng 30-40 phút cho đến khi mặt trên vàng giòn. Bạn nên kiểm tra thường xuyên để không làm cháy cơm.

Bước 5: Chiên cơm

• Sau khi nướng xong, lấy cơm ra và để nguội. Cắt cơm thành các miếng vuông hoặc chữ nhật.
• Làm nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Khi dầu nóng, cho từng miếng cơm vào chiên cho đến khi vàng đều và giòn.
• Không nên cho quá nhiều miếng cơm vào chảo cùng lúc để tránh làm giảm nhiệt độ dầu, dẫn đến cơm không giòn.

Bước 6: Thêm chà bông

• Sau khi chiên xong, để cơm cháy ráo dầu trên giấy thấm dầu.
• Rắc chà bông lên từng miếng cơm khi còn nóng để chà bông bám chặt vào cơm. Bạn có thể rắc thêm một chút tiêu hoặc gia vị để tăng thêm hương vị.

Bước 7: Trang trí

• Bạn có thể thêm chút rau thơm như rau mùi, hành lá lên trên để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Món cơm cháy chà bông giòn rụm đã sẵn sàng để thưởng thức!

Cách thưởng thức:

Cơm cháy chà bông có thể dùng kèm với các loại nước chấm như tương ớt, nước tương hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm phần hấp dẫn. Món này rất thích hợp ănnhẹ trong các buổi tiệc .

Lợi Ích Của Cơm Cháy Chà Bông

1. Nguyên liệu đơn giản

Cơm cháy chà bông được làm từ nguyên liệu dễ kiếm và không tốn quá nhiều thời gian, phù hợp với mọi người, kể cả những người bận rộn. 2. Độ giòn tan

Với phương pháp nướng và chiên đúng cách, món ăn này sẽ có độ giòn tan đặc trưng mà ai cũng yêu thích. Đặc biệt, chà bông thơm ngon kết hợp với cơm cháy sẽ tạo nên sự hòa quyện hương vị độc đáo.

3. Lợi ích dinh dưỡng

Chà bông là nguồn protein dồi dào, kết hợp với gạo sẽ tạo thành một món ăn giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, gạo lứt còn cung cấp chất xơ và vitamin, tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa.

4. Thỏa mãn cơn thèm ăn

Món ăn vặt này sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ăn mà không lo ngại về việc tăng cân nếu sử dụng hợp lý. Với độ giòn và hương vị đậm đà, cơm cháy chà bông sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những buổi xế chiều hay khi xem phim.

5. Tự tay chế biến

Làm cơm cháy chà bông tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng thực phẩm mà còn mang đến cảm giác thú vị khi tự tay chế biến món ăn yêu thích cho gia đình và bạn bè.

>>Tìm hiểu thêm: Cách làm bánh tráng phô mai ngon tại nhà

Ăn Vặt No Say – Ngon Ngất ngây

• Địa chỉ: 92 Trần Thị Cờ, Phường Thới An, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Hotline: 0584112104
• Email: anvatnosay@gmail.com
• Website: anvatnosay.com
• Facebook: facebook.com/anvatnosay