Ăn gạo lứt không tiêu: nguyên nhân và giải pháp hiệu quả

Gạo lứt là thực phẩm giàu chất xơ và dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số người gặp tình trạng ăn gạo lứt không tiêu, gây khó chịu cho hệ tiêu hóa. Vậy nguyên nhân do đâu và làm sao để khắc phục?

Nguyên nhân ăn gạo lứt khó tiêu

✅ Hàm lượng chất xơ cao: Gạo lứt giữ nguyên lớp cám nên chứa nhiều chất xơ hơn gạo trắng, dễ gây đầy bụng nếu chưa quen.

✅ Nấu chưa đúng cách: Gạo lứt cứng hơn gạo trắng, nếu không ngâm hoặc nấu kỹ sẽ khó tiêu hóa.

✅ Hệ tiêu hóa yếu: Người có dạ dày nhạy cảm hoặc mắc bệnh tiêu hóa dễ bị đầy hơi khi ăn nhiều gạo lứt.

Giải pháp khắc phục

✔ Ngâm gạo trước khi nấu: Ngâm 6-8 tiếng giúp gạo mềm hơn và dễ tiêu hóa.

✔ Nhai kỹ khi ăn: Giúp giảm áp lực cho dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

✔ Ăn lượng vừa phải: Kết hợp với rau củ và protein để cân bằng dinh dưỡng.

Tìm hiểu thêm về cách ăn gạo lứt đúng cách tại đây cùng Healthies Nut!