Ăn gì ở nhật bản? top 10++ đặc sản ngon nhất xứ sở mặt trời

Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với sự tinh tế, đa dạng và chú trọng đến sự tươi ngon của nguyên liệu. Dưới đây là một số món ăn nổi bật mà bạn nên thử khi du lịch Nhật Bản.

1. Sushi

• Sushi là món ăn Nhật Bản nổi tiếng nhất trên thế giới, với cơm trộn giấm kết hợp cùng hải sản tươi sống như cá ngừ, cá hồi, hoặc lươn. Sushi có nhiều biến thể khác nhau như nigiri, maki, temaki,...
• Các cửa hàng sushi từ bình dân đến cao cấp đều có sẵn khắp Nhật Bản. Sushi băng chuyền là một lựa chọn phổ biến cho du khách muốn trải nghiệm đa dạng các loại sushi với mức giá hợp lý.

2. Sashimi

• Sashimi là hải sản tươi sống được thái lát mỏng và ăn kèm với nước tương, mù tạt, và gừng. Những loại cá phổ biến thường được sử dụng làm sashimi gồm có cá hồi, cá ngừ, mực, tôm và sò.
• Đây là món ăn thể hiện sự tinh tế và chất lượng của nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt phổ biến tại các nhà hàng hải sản ven biển.

3. Ramen

• Ramen là món mì Nhật Bản phổ biến với nước dùng nấu từ xương heo hoặc cá, kèm theo thịt heo, trứng lòng đào, rong biển và rau. Mỗi vùng ở Nhật Bản có kiểu ramen khác nhau, như:
• Shoyu Ramen: Ramen với nước dùng từ nước tương.
• Miso Ramen: Ramen với nước dùng từ đậu nành lên men.
• Tonkotsu Ramen: Ramen với nước dùng từ xương heo.
• Shio Ramen: Ramen với nước dùng từ muối.

4. Tempura

• Tempura là món ăn bao gồm hải sản hoặc rau củ được nhúng vào bột và chiên giòn. Tempura thường được ăn kèm với nước chấm tentsuyu hoặc nước tương pha loãng.
• Tempura có thể thưởng thức cùng cơm hoặc mì udon/soba.

5. Udon và Soba

• Udon: Mì udon có sợi mì to và dày làm từ bột mì, thường được ăn trong nước dùng nóng hoặc lạnh tùy theo mùa.
• Soba: Mì soba có sợi mì mỏng và làm từ bột kiều mạch. Soba có thể ăn lạnh với nước chấm hoặc ăn nóng trong nước dùng.

6. Okonomiyaki

• Okonomiyaki là món bánh xèo mặn của Nhật Bản, gồm bột mì, trứng, rau và thịt, hải sản. Món này thường được nướng trên một tấm sắt lớn và sau đó rưới sốt okonomiyaki, sốt mayonnaise và cá bào lên trên.
• Đây là món ăn phổ biến ở vùng Osaka và Hiroshima, mỗi nơi có cách chế biến khác nhau.

>>>Có thể bạn quan tâm: tour Nhật Bản 5 ngày 4 đêm

7. Takoyaki

• Takoyaki là bánh bột nướng hình tròn có nhân bạch tuộc, gừng và hành lá. Món này thường được ăn kèm với sốt takoyaki và rắc thêm cá bào lên trên.
• Takoyaki là món ăn đường phố nổi tiếng ở Osaka.

8. Tonkatsu

• Tonkatsu là món thịt heo tẩm bột chiên giòn. Thịt heo được cắt lát dày, sau đó nhúng qua bột mì, trứng, bột chiên xù rồi chiên giòn. Tonkatsu thường được ăn kèm với bắp cải thái sợi và sốt đặc trưng.
• Ngoài thịt heo, món này cũng có thể làm từ thịt gà hoặc hải sản.

9. Kaiseki

• Kaiseki là bữa tiệc truyền thống cao cấp của Nhật Bản, gồm nhiều món ăn nhỏ tinh tế, được trình bày theo mùa và sự kết hợp giữa màu sắc, hương vị. Đây là trải nghiệm ẩm thực đặc biệt ở các nhà hàng cao cấp hoặc ryokan (nhà trọ truyền thống).
• Kaiseki là biểu tượng của nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản, mỗi món ăn đều được chế biến cẩn thận từ nguyên liệu tươi ngon nhất.

10. Onigiri

• Onigiri là cơm nắm có hình tam giác hoặc tròn, bên trong có nhân như cá hồi, umeboshi (mơ muối), hoặc cá ngừ. Onigiri là món ăn tiện lợi, được bán nhiều tại các cửa hàng tiện lợi ở Nhật.
• Đây là một món ăn đơn giản nhưng rất phổ biến, thường dùng làm bữa ăn nhẹ hoặc trong các chuyến đi xa.

11. Oden

• Oden là món ăn gồm nhiều loại thực phẩm như trứng, củ cải, chả cá, đậu phụ được ninh trong nước dùng dashi. Món này thường được ăn vào mùa đông để làm ấm cơ thể.
• Oden có mặt tại các quầy hàng ăn đêm và cửa hàng tiện lợi vào mùa đông.

12. Yakiniku

• Yakiniku là món thịt nướng tại bàn, trong đó thịt bò, thịt heo hoặc hải sản được nướng trực tiếp trên lửa than. Bạn có thể tự tay nướng thịt và ăn kèm với nước chấm.
• Yakiniku là một trải nghiệm ẩm thực thú vị và thường thấy tại các nhà hàng nướng.

13. Matcha và wagashi

• Matcha: Trà xanh dạng bột đậm đặc, thường được sử dụng trong các nghi lễ trà đạo hoặc trong các món tráng miệng như bánh, kem.
• Wagashi: Là các loại bánh kẹo truyền thống của Nhật Bản, thường làm từ bột gạo và đậu đỏ, có hương vị nhẹ nhàng và hình dáng tinh tế.

Tour du lịch Nhật Bản, chương trình sẽ kết hợp có vô vàn món ăn ngon, mỗi vùng miền đều có những đặc sản riêng biệt. Thưởng thức ẩm thực địa phương sẽ giúp bạn khám phá thêm văn hóa phong phú của đất nước này.

ĐẤT VIỆT TOUR

 198 Phan Văn Trị, P. 10, Gò Vấp, Tp. HCM - Tổng đài: 00 6700

 401 Đại lộ Bình Dương, P. Phú Cường, Tp. TDM, Bình Dương - ĐT: (0274) 73 01 888

 1153 Phạm Văn Thuận, P. Thống Nhất, TP. Biên Hòa, Đồng Nai - ĐT: (0251) 73 01 888

 51 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội - ĐT: (024) 73 081 888