Assessing the current innovation landscape of nordic specialty coffee roasters
Ngày đăng: 5/24/2024 3:06:42 PM - Tổng hợp - Toàn Quốc - 59Chi tiết [Mã tin: 5330428] - Cập nhật: 21 phút trước
Tracing the Scandinavian Roasters’ Role in the Advent of Specialty Coffee
To appreciate the Scandinavian influence on specialty coffee, it’s essential to delve into Scandinavia’s coffee history.
Arriving in the late 17th century, coffee found a unique place in Scandinavian society, particularly as alcohol consumption dwindled due to prohibition in Norway and hefty taxes on spirits across the region. Coffee swiftly became a cultural cornerstone, with its consumption becoming a hospitable gesture for visitors in every Nordic home.
This coffee-centric culture birthed various traditions, such as Sweden’s ‘Fika,’ a social coffee break accompanied by pastries, and Iceland’s ‘Kaffitímar,’ a pause in the day for coffee and relaxation. Denmark’s ‘Kaffepause’ similarly reflects the ingrained custom of taking spontaneous coffee breaks.
The term “specialty coffee” may have been coined by Erna Knutsen in the mid-1970s, but it’s the Scandinavian roasters who are credited with being pivotal in its rise during the 1990s and early 2000s.
Co-founder of Coffee Collective in Copenhagen
Klaus Thomsen, co-founder of Coffee Collective in Copenhagen, emphasizes Scandinavia’s long-standing preference for washed Arabica over Robusta, noting the established taste for cleaner, more nuanced coffees. He points out Denmark’s early exposure to the aromatic and acidic coffees of Kenya, which shaped the country’s palate.
Echoing this narrative, Tim Wendelboe, the founder of his eponymous roastery in Oslo, acknowledges Solberg & Hansen’s significant impact on Norway’s coffee scene. By the late 1990s and early 2000s, this roaster was not only buying exceptional coffees from Cup of Excellence auctions but also supplying many Oslo coffee shops with these high-quality beans.
Wendelboe remarks on the early Nordic fascination with ‘coffee with an address,’ observing the shift from blends to single-origin purchases by roasters in the early 2000s, a testament to the region’s pioneering role in the specialty coffee movement.
Tin liên quan cùng chuyên mục Tổng hợp
-
0
Sườn heo đông lạnh – sạch, ngon, an toàn
Cập nhật: vài giây trước -
1
Nhà diện tích lớn (4.8x15m) nguyễn duy p9q8. giá: 3.95 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
1
Bán căn hộ hh linh đàm, hoàng mai, 2 ngủ 56m2 giá chỉ nhỉnh 2 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mặt tiền kd hạ chào 4 tỷ, trường sa, p14, phú nhuận, 83m2, 4 tầng, ngang 16.5m
Cập nhật: vài giây trước -
2
Mặt tiền kinh doanh, trường thọ, thủ đức 190m2, 3 tầng đúc, đường 8m chỉ 11.x tỷ cạnh trường học,
Cập nhật: vài giây trước -
1
Nhà phố nhân hòa 42m2 4 tầng giá 9x tỷ– thanh xuân – vị trí đắc địa, gần
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà quận bắc từ liêm !! đường thụy phương - vị trí quá đẹp - để ở, cho thuê, kinh doanh -
Cập nhật: vài giây trước -
2
Mặt tiền kinh doanh ngang 7m diện tích lớn_159m2 _hiệp bình chánh_thủ đức_giá 15 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà gần cầu vượt gò dưa, bình chiểu 90m2_5.5x17, 12 phòng chỉ hơn 3 tỷ, ngộp bán gấp
Cập nhật: vài giây trước -
1
Bán căn hộ hh1a kđt linh đàm diện tích 56m2 - 2pn - 2vs - full nội thất - giá
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán căn hộ cc 66 mét 2 ngr view hồ hh linh đàm 2ty168tr
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán đất quận bắc từ liêm - phố đông ngạc - ô tô vào nhà - trung tâm - dt 57m , 5 mt. giá hơn 3
Cập nhật: vài giây trước -
0
Cần bán nhà chính chủ phố doãn kế thiện quận cầu giấy 62 m2 x 7 t tỷ thang
Cập nhật: vài giây trước -
1
"hot! nhà 2 tầng, 66m2 - sát ql1a, quận 12 - giá chỉ 2.75 tỷ!
Cập nhật: vài giây trước -
0
Chính chủ cần bán tòa nhà phố tôn đức thắng 113 m2x 9 tầng mt rộng giá 70 tỷ ô
Cập nhật: 1 phút trước -
0
Nhà 3 tầng - trung tâm phố đội cấn, ba đình dt 50m2 loanh quanh 6ty , sổ đỏ aa
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Bán nhà hxt kinh doanh trường chinh, p14, tân bình, 85m2, 4 tầng, giá rẻ
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Bán nhà 4 tầng gần cầu tự khoát, ngũ hiệp, thanh trì - ô tô vào nhà
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Giá đầu tư 3ty570tr đại yên-chương mỹ d/t:145,9m
Cập nhật: 1 phút trước -
3
Bán gấp thiên hiền, mỹ đình, hà nội
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Kinh doanh không cần tự sản xuất – hợp tác với chúng tôi ngay!
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà quận thanh xuân - bùi xương trạch 45 mét 4 tâng mới ở luôn 4tyr
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Bán đất full thổ cư hẻm xe hơi rộng 82m2_5x16m gần đình phong phú tăng nhơn phú
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Chỉ 1ty560tr có ngay căn hộ cc 50 mét 2 ngủ hh linh đàm
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Giảm sốc 500tr bán ngay nhà linh xuân thủ đức 60m2, hxh, 3t, mới chỉ 3 tỷ nhỉnh
Cập nhật: 1 phút trước -
3
Nhà đẹp thanh xuân- tòa nhà văn phòng 8 tầng -thang máy-
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà gần chợ thủ đức linh chiểu, 75m2, ngang 5m, chỉ nhỉnh 4 tỷ, lời ngay khi mua
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Bán nhà hẻm 6m tỉnh lộ 10, tân tạo, bình tân, 64m2, 3 tầng, chỉ 4 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Chính chủ cần bán nhà phố mỹ đình quận nam từ liêm 30 x 5 t nhỉnh 3 tỷ ô tô kd
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Hơn 6ty có ngay căn nhà minh khai 38 mét *5t thông kinh doanh mới
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán căn hộ cc nơ 9 dt 90 mét mơi koong giá 4ty49 3 ngủ sổ đỏ
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Nguyễn trãi - ngã tư sở - 36m2 - 7.5 tỷ - lô góc thoáng sáng - ngõ
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán căn hộ 2 ngủ 56 mét 2ty38 mới ở luôn tâng trung đẹp hh linh đàm
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà hxh thông. kinh doanh, thiên phước, p9, tân bình, 171m2, 4 tầng, ngang 10m
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Siêu phẩm giá đầu tư tại thụy hương-chương mỹ-hà nội
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Bán nhà hẻm xe hơi _phước long b_thủ đức_55m2_giá chỉ nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước -
1
Bán nhà hẻm 7m, ngộp lê đình cẩn, tân tạo, bình tân, 98m2, 2 tầngm chỉ hơn 3 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước -
0
- biển mỹ khê, hàng cực hiếm, bán đất tặng nhà 5 tầng, hiện đang có 15 phòng
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Bán nhà hẻm xe tải siêu hiếm _tăng nhơn phú b_thủ đức_giá chỉ nhỉnh 4 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước -
0
Keywords là gì khi người dùng không còn gõ chữ để tìm kiếm?
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Nhỉnh 8 tỷ có nhà mặt tiền kmh doanh gần tây thạnh, tân phú, 100m2, sổ a4.
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Hẻm 10m kinh doanh cmt8, p11, q3, 83m2, 4 tầng, ngang 5m.
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Bán nhà đường số 11 linh xuân thủ đức, 102m_5x20, 2t, shr a4 chỉ hơn 3 tỷ, hạ chào liên tục.
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Đại lý bán nhớt 10, dầu thủy lực, nhớt thủy lực 32/46/68 giá tốt tại tp. hồ chí minh.
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Dầu thủy lực 68, nhớt thủy lực 68, nhớt 10 chính hãng, giá tốt.
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Bán chung cư ct2x2 linh đàm 3ty1
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Giảm sốc bán gấp mặt tiền kinh doanh siêu đỉnh kha vạn cân, linh đông, 1230m2, 2t, chỉ 8x tỷ,
Cập nhật: 2 phút trước -
1
Bán nhà vinhomes riverside - quận long biên, hà nội
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Bán nhà tân hòa đông, bình trị đông, bình tân, 137m2, 2 tầng, 5.95 tỷ. giá rẻ
Cập nhật: 3 phút trước -
2
Muốn bán hàng online nhưng chưa có nguồn? hợp tác với chúng tôi
Cập nhật: 3 phút trước