Axit béo omega-3 là gì? vai trò và tác dụng thiết yếu cho cơ thể
Ngày đăng: 5/10/2024 1:53:57 PM - Khác - TP HCM - 19Chi tiết [Mã tin: 5302211] - Cập nhật: 44 phút trước
Axit béo Omega-3 là một loại chất béo không no, được xếp vào loại axit béo cần thiết cho cơ thể. Đây là loại chất mà cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được. Omega-3 có thể tìm thấy trong thực vật và các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Đối với loại axit béo này, nhiều người có thể còn chưa biết tới. Vậy chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về loại axit béo có lợi này nhé.
Mục lục bài viết [ẩn]
- 1 Axit béo Omega-3 là gì?
- 2 3 loại axit béo Omega-3 quan trọng
- 2.1 ALA
- 2.2 EPA
- 2.3 DHA
- 3 Vai trò và tác dụng của Axit béo Omega-3
- 3.1 Ngăn ngừa nguy cơ các bệnh về tim mạch
- 3.2 Phát triển não bộ và tăng cường thị lực
- 3.3 Giảm nguy cơ đột quỵ
- 3.4 Tốt cho những người viêm khớp dạng thấp
- 4 Loại thực phẩm nào chứa nhiều Omega-3
- 4.1 Bài viết liên quan
- 4.2 Selen là gì? 6 vai trò và nguồn thực phẩm giàu selen
- 4.3 Gốc tự do là gì và tại sao chúng ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn?
- 4.4 Lutein và zeaxanthin có trong những loại thực phẩm nào?
Axit béo Omega-3 là gì?
Omega-3 là một loại axit béo thiết yếu không thể tự tổng hợp trong cơ thể, nhưng lại quan trọng cho sức khỏe tổng thể và phòng tránh một số bệnh tật. Thiếu hụt omega-3 có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, từ trí não đến tim mạch và cả viêm khớp, ung thư. Một nghiên cứu lâm sàng với 50 trẻ em đã chỉ ra rằng việc bổ sung omega-3 hàng ngày có thể cải thiện đáng kể khả năng nhận thức, trí nhớ và phối hợp vận động.
Axit béo omega-3 là một chất béo tốt
Omega-3 bao gồm các axit béo quan trọng thiết yếu là ALA, DHA và EPA. Đối với những người không hấp thụ đủ các thực phẩm này, bổ sung omega-3 từ dầu cá hoặc dầu tảo có thể là một lựa chọn thay thế hữu ích.
>>>Xem thêm: Protein động vật khác gì so với thực vật?
3 loại axit béo Omega-3 quan trọng
ALA
Alpha-linolenic acid (ALA) là một trong những loại axit béo omega-3 phổ biến nhất và cần thiết cho chế độ ăn uống của bạn. Trong cơ thể, ALA chủ yếu được sử dụng để sản xuất năng lượng. Ngoài ra, ALA cũng có thể được chuyển đổi thành các dạng hoạt tính sinh học khác của omega-3 như EPA và DHA. Tuy nhiên, quá trình này không hiệu quả, nên chỉ một tỷ lệ nhỏ ALA được chuyển đổi thành EPA và DHA. Các nguồn giàu ALA bao gồm hạt lanh, dầu hạt lanh, dầu hạt cải, hạt chia, quả óc chó, hạt cây gai dầu và đậu nành.
EPA
ALA, EPA, DHA là 3 loại axit béo quan trọng
Axit eicosapentaenoic (EPA) được cơ thể sử dụng để sản xuất các phân tử tín hiệu gọi là eicosanoids, có khả năng giảm viêm. Viêm mãn tính, ngay cả ở mức độ nhỏ, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe phổ biến, bao gồm bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch, cũng như viêm khớp.
Một số lợi ích của EPA cho sức khỏe bao gồm:
- Giảm triệu chứng trầm cảm: Cả EPA và DHA đều có thể giúp giảm các triệu chứng trầm cảm, nhưng một số nghiên cứu cho thấy EPA có thể có hiệu quả tốt hơn so với DHA trong việc giảm và ngăn ngừa trầm cảm.
- Giảm bốc hỏa ở phụ nữ mãn kinh: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều EPA có thể giảm số lần bốc hỏa ở phụ nữ ở độ tuổi mãn kinh.
Cả EPA và DHA chủ yếu được tìm thấy trong hải sản như cá béo và tảo. Các loại hải sản như cá trích, cá hồi, lươn, tôm và cá tầm có nồng độ EPA cao nhất. Các sản phẩm từ động vật ăn cỏ như sữa và thịt cũng chứa một lượng nhất định EPA.
DHA
Axit docosahexaenoic (DHA) là một trong những axit béo omega-3 quan trọng nhất cho cơ thể. DHA đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc của vỏ não, võng mạc mắt và nhiều phần khác của cơ thể.
Tương tự như EPA, DHA được tìm thấy nhiều nhất trong các sản phẩm động vật như cá béo và dầu cá. Ngoài ra, thịt, trứng và sữa từ động vật ăn cỏ cũng cung cấp một lượng đáng kể của DHA.
Những người ăn chay hoặc không tiêu thụ thường xuyên các sản phẩm từ động vật có thể thiếu hụt DHA. Vì vậy, việc bổ sung từ vi tảo là cách để đảm bảo họ có đủ lượng omega-3 này trong chế độ ăn uống của mình.
Vai trò và tác dụng của Axit béo Omega-3
Ngăn ngừa nguy cơ các bệnh về tim mạch
Axit béo omega-3 đã được chứng minh có lợi cho sức khỏe tim mạch thông qua một số cơ chế tác động. Chúng giúp giảm viêm trong mạch , làm giảm nhịp tim bất thường và giảm mức độ chất béo trung tính trong .
Ngăn ngừa nguy cơ các bệnh từ tim mạch
Cả omega-3 DHA và EPA đều có khả năng làm giảm mức độ chất béo trung tính trong , một loại chất béo liên quan đến bệnh tim. Chúng cũng có thể ngăn chặn sự tích tụ mảng bám bên trong mạch , giúp làm giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch.
Phát triển não bộ và tăng cường thị lực
Axit béo omega-3 giúp não bộ phát triển
DHA, một trong những axit béo omega-3 quan trọng nhất, đóng vai trò chính trong sự phát triển của não bộ và võng mạc mắt. Do đó, DHA là một yếu tố cực kỳ cần thiết và quan trọng trong việc tăng cường phát triển não bộ, hệ thần kinh, và cải thiện thị lực, đặc biệt là trong việc phòng ngừa thoái hóa điểm vàng. Omega-3 cũng đã được chứng minh có tác dụng cải thiện một số rối loạn thần kinh và giúp chống lại một số bệnh tự miễn, đồng thời hỗ trợ trong điều trị các bệnh như viêm khớp, viêm loét đại tràng, và bệnh vảy nến.
Giảm nguy cơ đột quỵ
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ axit béo omega-3 có thể giảm nguy cơ đột quỵ. EPA và DHA, hai loại axit béo omega-3 chính trong dầu cá, đã được liên kết với khả năng làm giảm viêm và cải thiện chức năng mạch , hai yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa đột quỵ. Vì vậy, thêm dầu cá vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể là một cách hiệu quả để giảm nguy cơ đột quỵ.
Tốt cho những người viêm khớp dạng thấp
Tốt cho người bị viêm khớp dạng thấp
Bổ sung dầu cá chứa EPA và DHA có thể có lợi cho những người mắc các loại viêm khớp dạng thấp bằng cách giảm cứng khớp và đau khớp. Ngoài ra, dầu cá cũng có thể tăng hiệu quả của các loại thuốc chống viêm. Vì vậy, các bệnh nhân mắc các loại viêm khớp thường được các bác sĩ khuyên bổ sung dầu cá trong chế độ ăn uống của mình.
Loại thực phẩm nào chứa nhiều Omega-3
Thực phẩm có nguồn gốc động vật
- Cá cơm
- Cá trích
- Cá thu
- Cá hồi
- Cá ngừ
Các loại thực phẩm giàu axit béo omega-3
Thực phẩm có nguồn gốc thực vật
- Quả óc chó
- Dầu hạt lanh và hạt lanh
- Dầu hạt cải (Canola)
- Dầu đậu nành
- Hạt chia
Qua bài viết đã nêu rõ về vai trò quan trọng của axit béo omega-3. Chúng ta đã biết về các nguồn giàu omega-3 từ thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật như cá, hạt lanh, hạt chia và quả óc chó. Bổ sung omega-3 từ dầu cá hoặc dầu tảo có thể là một cách hiệu quả để đảm bảo cơ thể đủ lượng axit béo omega-3 cần thiết cho sức khỏe.
Tin liên quan cùng chuyên mục Khác
- 2
Nhà đẹp giá tốt hải châu, 50m2, 3 tầng, đường 6m, sát mặt tiền châu thượng văn, hoà cường bắc, hải
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà giá tốt trung tâm hải châu, 73m2 1 trệt 1 lửng kiên cố ở ngay, kiệt nhựa oto sát mặt tiền
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt tiền kinh doanh phan văn đối - xã bà điểm, xây trụ sở ngân hàng rất đẹp
Cập nhật: vài giây trước - 2
💥nhanh chân mới kịp mặt phố khu trung hòa 69m*5t, mặt tiền 5m, kd đỉnh, hơn 31 tỷ💥
Cập nhật: vài giây trước - 1
Mặt tiền đ. nguyễn thị kiểu, bán nhà đẹp 2 tầng, vị trí sầm uất, dt: 5 x 30 .gia 10ty
Cập nhật: vài giây trước - 2
Hiếm lắm, bán lô đất có quy hoạch 1/500 xây chung cư 2 mặt tiền đường ,hóc môn
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố hào nam đống đa 40m 4 tầng 4 ngủ ngõ thông gần phố ở ngay nhỉnh 5 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 1
Nhà mặt tiền dương thị mười tch q12.. dt 9mx29m vỉa hè 5m. chỉ 20.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất phạm văn đồng, thủ đức, ngay cầu bình triệu, hxh dt 98m2 giá hấp dẫn nhỉn 4 tỷ,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phân lô hoàng văn thái 40m 5 tầng lô góc 2 thoáng gần phố ở ngay chỉ 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phân lô vũ xuân thiều long biên 93mx5t thang máy mt 6m nhỉnh 13 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước - 3
Cực hiếm đất mt-phạm văn đồng -thủ đức 7450m2 ful tc - giá
Cập nhật: vài giây trước - 2
Gấp bán nhà riêng hxh,dt 63m2, 3 tầng, gía nhỉnh 4,5 tỷ gần chợ linh trung, thủ đức,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất thổ cư mặt tiền gần giga mall phạm văn đồng hbc 142m2_7.5x19m chỉ 12.xx tỷ giá đầu tư
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà nguyễn đức cảnh 30m x 4t ngõ 3 gác - nhỏ tiền - lô góc - gần phố - đủ công năng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê khách sạn mặt phố mễ trì thượng, quận nam từ liêm
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cần bán nhà đường số 49 hiệp bình chánh thủ đức 46m2 [ 4.6 x 10 ] 2 tầng , sổ hồng riêng [ giá chỉ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà biệt thự 810m2 mặt tiền nhỉnh 39tr/m2 phường tân
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hẻm ô tô lã xuân oai_gần chợ lò lu_thủ đức_53m2_giá chỉ 3.7 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Hẻm đường cmt8, phường 15 quận 10; 165 m2 rộng 8 x 22; 17 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp bán cần bán chung cư cao cấp diamond riveside 73m2, chỉ 2 tỷ 200 triệu rẻ nhất
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngân hàng thanh lý gấp, nhà 2 mt, 5x30m, 4t,hòa phú, thủ dầu một, bd, giá nhỉnh 6 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đẹp ngõ 79 khương trung, sát phố, nở hậu, nội thất độc, 110m*4t, giá chào 15 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cơ hội hiếm! mặt phố phan đình giót, la khê, hà đông 50m2 giá giật mình
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cần bán nhà chính chủ đường số 11 trường thọ - thủ đức - 81m2 ( 5.4 x 15 ) 3 tầng 4pn + 3wc nhà
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phân lô phố trung kính quận cầu giấy. 50m mặt tiền 5m nhỉnh 13 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà lĩnh nam, 30m2x5t, ngõ rộng thoáng-dân trí cao, chỉ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà siêu phẩm biệt thự 7 tầng siêu lợi nhuận doanh thu
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt phố hoàng cầu quận đống đa. 88m xây 5 tầng mặt tiền 5,5m nhỉnh 31 tỷ. cam kết ảnh thật
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà 3 tầng, 130m2, hẻm to như mặt tiền phường hiệp
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán gấp đất lô góc 2mt nhựa chính chủ chưa qua đầu tư long
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán gấp lô đất mặt tiền đường container - 730 m2 full thổ cư - hóc môn
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà đình phong phú - tân nhơn phú b - thủ đức 133m2 [ 7 x19 ] 3 tầng - 6pn - 6wc - btct - ô
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà quốc lộ 13 - thủ đức- kế bên vạn phúc city. - nhà 104m2 ( 5.5 x 19 ) 4 tầng btct -gara ôtô
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà tân bình hxh oto vào nhà 60m2 sổ vuông kinh doanh
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Tìm khách thuê toàn bộ nhà phố 8/3, quận hai bà trưng
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà riêng gần đại học ngân hàng, linh trung, thủ đức, 3 tầng, hoàn công đầy đủ
Cập nhật: 1 phút trước - 4
Quang trung 4 tầng xây mới 45m, ô tô , kd, mở công ty, giá
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà riêng phố hào nam đống đa 42m 5 tầng 5 ngủ ngõ thông gần phố ở ngay nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà lô góc nhân hòa 40m 6 tầng mt 4.8m gần phố nhà đẹp ở ngay nhỉnh 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà phân lô phố phúc lợi long biên 95mx5t thang máy mt 6m nhỉnh 13 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán nhà nguyễn văn huyên tt cầu giấy 45mx5t, mới đẹp, nhỉnh
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán căn nhà siêu đẹp trường thọ thủ đức 51m2 4 tầng 4pn - sổ hồng riêng ,hoàn công đủ ;xe hơi đỗ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán gấp biệt thự liền kề cạnh giga mall phạm văn đồng, dt 10x25m, 4t, khu hiếm giá nhỉnh 15 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cho thuê nguyên nhà mặt phố nam đồng, đống đa. kd sầm uất
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Gấp bán nhà riêng hxh,dt 64m2, 3 tầng, gía nhỉnh 4,5 tỷ, gần chợ linh trung, thủ đức
Cập nhật: 1 phút trước - 2
💥sốc giá💥 biệt thự siêu vip kđt dịch vọng 307m2, mặt tiền 15m, kd, 65 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán đất mt phan văn hớn, xã xuân thới thượng, vị trí xây văn phòng kinh doanh rất đẹp
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán đất quận bắc từ liêm- đường thụy phương ô tô vào nhà !!
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Bán nhà minh khai cho vợ chồng trẻ full nội thất long lanh, 3 bước ra oto, 5 tầng 3 ngủ 4 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước