Bạn cần biết - các loại rượu vang phổ biến hiện nay

Rượu vang là một thức uống phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Dựa vào các yếu tố như loại nho, phương pháp sản xuất và màu sắc, rượu vang có thể được phân loại thành nhiều loại khác nhau. Dưới đây là các loại rượu vang chính:

1. Rượu Vang Đỏ (Red Wine)

Rượu vang đỏ được làm từ nho đỏ hoặc đen, trong đó vỏ nho được lên men cùng với nước ép để tạo ra màu sắc đặc trưng. Vang đỏ thường có hương vị đậm đà, cấu trúc mạnh mẽ và sự kết hợp hài hòa giữa tannin (độ chát) và các yếu tố khác như trái cây, gia vị, và gỗ sồi.

• Các loại nho phổ biến: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Malbec.
• Hương vị: Từ trái cây đỏ như anh đào, mận, đến các hương vị gia vị, chocolate và gỗ sồi.
• Phù hợp với món ăn: Thịt đỏ, phô mai cứng, món nướng, món Ý như pasta.

2. Rượu Vang Trắng (White Wine)

Rượu vang trắng được làm từ nho trắng hoặc nho đỏ không có vỏ, giúp cho màu sắc và hương vị của rượu nhẹ nhàng hơn. Vang trắng có độ chua tươi mát, hương vị thanh thoát và có thể có các mùi hoa quả, mật ong, và thảo mộc.

• Các loại nho phổ biến: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio (Pinot Gris), Chenin Blanc.
• Hương vị: Cam quýt, táo, đào, dưa leo, hoa nhài, mật ong.
• Phù hợp với món ăn: Hải sản, thịt trắng, gà nướng, salad, món ăn nhẹ.

3. Rượu Vang Hồng (Rosé Wine)

Rượu vang hồng là loại rượu vang có màu sắc nhẹ nhàng giữa vang đỏ và vang trắng. Nó được làm từ nho đỏ, nhưng thời gian lên men với vỏ nho rất ngắn, giúp tạo ra màu sắc và hương vị nhẹ nhàng, tươi mát.

• Các loại nho phổ biến: Grenache, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon.
• Hương vị: Dâu tây, đào, hoa hồng, quả mọng.
• Phù hợp với món ăn: Salad, hải sản, món ăn châu Á, thịt nguội.

=> Tham khảo ngay: BST rượu vang rose cao cấp

4. Rượu Vang Sủi (Sparkling Wine)

Rượu vang sủi là loại vang có gas tự nhiên, tạo ra những bong bóng nhỏ và giúp tăng thêm sự tươi mới, sảng khoái. Champagne là loại vang sủi nổi tiếng nhất, nhưng cũng có nhiều loại vang sủi khác đến từ các quốc gia khác như Ý (Prosecco), Tây Ban Nha (Cava).

• Các loại nho phổ biến: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
• Hương vị: Tươi mát, trái cây như táo xanh, lê, chanh, đôi khi có hương hoa trắng.
• Phù hợp với món ăn: Món khai vị, món hải sản, các món ăn nhẹ hoặc bánh ngọt.

5. Rượu Vang Ngọt (Dessert Wine)

Rượu vang ngọt là loại vang có độ ngọt cao, được làm từ nho có hàm lượng đường cao hoặc bằng phương pháp sản xuất đặc biệt như nho khô (nho botrytised). Rượu vang ngọt có thể có hương vị rất đậm đà và thường được dùng trong các bữa tiệc hoặc sau bữa ăn.

• Các loại nho phổ biến: Muscat, Sauternes (Pháp), Tokaji (Hungary), Riesling.
• Hương vị: Mật ong, hoa quả chín, vani, gia vị.
• Phù hợp với món ăn: Phô mai mềm, bánh ngọt, trái cây khô, socola.

6. Rượu Vang Fortified (Rượu Vang Gia Cố)

Rượu vang gia cố là loại vang có thêm rượu mạnh (thường là brandy) được thêm vào trong quá trình sản xuất, giúp tăng nồng độ cồn và bảo quản rượu lâu dài. Các loại vang này thường có hương vị đậm đà, ngọt ngào hoặc mạnh mẽ hơn.

• Các loại rượu vang gia cố nổi tiếng: Port (Bồ Đào Nha), Sherry (Tây Ban Nha), Madeira (Bồ Đào Nha), Marsala (Ý).
• Hương vị: Gia vị, quả khô, caramel, socola, gỗ sồi.
• Phù hợp với món ăn: Phô mai, món tráng miệng, bánh ngọt, hạt khô.

7. Rượu Vang Trắng Ngọt (Sweet White Wine)

Là một loại vang trắng nhưng có độ ngọt rất cao, rượu vang trắng ngọt có thể được sản xuất từ các giống nho như Riesling, Muscat, hoặc nho botrytised. Nó thường có hương vị ngọt ngào, mùi hoa quả tươi, và có thể kèm theo vị gia vị hoặc mật ong.

• Các loại nho phổ biến: Riesling, Muscat, Chenin Blanc.
• Hương vị: Trái cây ngọt, mật ong, hoa quả khô.
• Phù hợp với món ăn: Phô mai xanh, các món tráng miệng ngọt, trái cây.

Tóm lại, việc lựa chọn loại rượu vang phù hợp với sở thích cá nhân và món ăn là rất quan trọng để tạo ra trải nghiệm thưởng thức tốt nhất. Mỗi loại rượu vang mang lại những hương vị độc đáo, phù hợp với nhiều dịp và món ăn khác nhau.