Bánh flan sữa tươi ngay tại nhà không bị rỗ còn thơm ngon và bổ dưỡng
Ngày đăng: 12/29/2021 4:35:41 PM - Thực phẩm, đồ uống - Toàn Quốc - 235Chi tiết [Mã tin: 3600308] - Cập nhật: 36 phút trước
Bánh flan sữa tươi có thành phần chính là trứng gà và thơm béo từ sữa tươi không đường. Sau khi hoàn thành, chúng có được biết đến bởi mền mịn, thơm ngon không tanh vị trứng và cũng không quá béo của sữa. Bánh flan được thưởng thức như món tráng miệng sau bữa ăn hay có thể thêm vào món trà sữa.
Hương vị của bánh flan sữa tươi có thể thay đổi tùy vào khẩu vị của bạn, có thể thêm hương vị như trái cây ăn kèm hay làm nhân phôi mai,… Chúng có chất dinh dưỡng cao, phù hợp với mọi lứa tuổi, được giới trẻ ưa chuộng, rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Cách làm bánh flan sữa tươi không yêu cầu kỹ thuật gì cao hết nên ai cũng có thể làm được dù mới bắt đầu học làm bánh. Nhưng cần một số mẹo để bánh láng mịn, không bị rổ trong quá trình hấp chúng.
Nguyên liệu làm bánh flan sữa tươi:
- Trứng gà: 4 quả
- Lòng đỏ trứng gà: 6 cái
- Sữa tươi không đường: 500 ml
- Đường: 170 gr
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Nước lọc: 170 ml
Dụng cụ thực hiện:
- Nồi, xửng hấp, tô, phới g, rây lọc, khuôn bánh flan,…
Vấn đề thường gặp và cách giải quyết khi ta làm bánh flan sữa tươi:
Cách làm Bánh flan sữa tươi đơn giản nhưng nếu bạn mới tập tành làm món này lần đầu khó tránh khỏi gặp phải những sự cố ngoài ý muốn ( như bánh dễ bị rỗ, có mùi tanh của trứng, bánh không đặc,…). Dưới đây là một số lỗi thường gặp và cách khắc phục để có mẻ bánh hoàn hảo.
Bánh flan bị rỗ:
– Nguyên nhân: Đánh trứng quá bông khiến flan có nhiều bọt khí hoặc nướng/hấp bánh ở nhiệt độ cao cũng khiến flan bị rỗ. Ngoài ra, khi hấp bánh bằng phương pháp cách thủy, hơi nước đọng trên nắp vung nồi rồi rớt xuống gây rỗ bề mặt bánh.
– Cách khắc phục: Dùng một chiếc khăn sạch, thấm nước tốt phủ lên miệng nồi rồi mới đậy nắp vung lại. Trong quá trình hấp, cứ cách khoảng 10 – 15 phút mở nắp ra, lau sạch nước đọng. Đậy nắp hoặc bọc kín khuôn flan bằng giấy bạc, màng bọc thực phẩm… cũng có tác dụng ngăn nước rơi vào.
Bánh flan sữa tươi không đông:
– Nguyên nhân: Tỷ lệ trứng và sữa chưa phù hợp (thường do quá nhiều sữa). Ngoài ra còn do nhiệt độ nướng/hấp quá thấp hoặc thời gian chưa đủ lâu để bánh chín hẳn.
– Cách khắc phục: Cân đong chính xác và làm đúng theo chỉ dẫn trong công thức.
Bánh flan bị khô mặt:
– Nguyên nhân: Do trộn trứng, sữa chưa đều hoặc nấu ở nhiệt độ quá cao.
– Cách khắc phục: Che hoặc bọc kín mặt flan khi nướng/hấp.
Còn mùi tanh của trứng:
– Nguyên nhân: Tỷ lệ trứng và sữa chưa phù hợp, không đun hoặc đun sữa chưa tới.
– Cách khắc phục: Làm nóng sữa trước rồi mới cho vào trứng. Ngoài ra, cho một lượng vani vừa đủ để bánh không còn mùi tanh và thơm hơn.
Bánh bị vỡ khi lấy khỏi khuôn:
– Nguyên nhân: Công thức có tỷ lệ chất lỏng quá nhiều so với trứng. Do nướng/hấp bánh chưa đủ thời gian, hoặc để lạnh trong thời gian quá ngắn.
– Cách khắc phục: Cân đong chính xác và làm đúng theo chỉ dẫn trong công thức.
Caramel bị dính vào đáy khuôn:
– Nguyên nhân: Nấu nước đường quá lâu hoặc khuấy đảo nhiều khi nấu.
– Cách khắc phục: Không đun nước đường quá lâu, chỉ đun đến khi thấy nước đường đã đạt.
Các rất làm bánh flan rất đơn giản nhưng đôi khi bị rỗ, sai các bước trong khi thực hiện hay caramel bị đắng,… Nhưng khi làm tại nhà, bánh flan sữa tươi sẽ đảm bảo được độ an toàn, giàu chất dinh dưỡng hơn khi ta mua, làm ra được các mùi vị yêu thích,….
Chúc các bạn thành công trong quá trình thực hiện nhé!
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ – AN THÀNH
Địa chỉ: 47/80 Ao Đôi, Khu Phố 10, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM
Email: anthanhsale01@gmail.com
Điện thoại: 0903103922
Hotline: 0906312325
Website: https://www.packvn.com/ – https://maydonggoi.vip/
Facebook: https://www.facebook.com/maydonggoianthanh
Pinterest: https://www.pinterest.com/donggoianthanh/_saved/
Instagram: https://www.instagram.com/maydonggoianthanh/
Twitter: https://twitter.com/donggoianthanh
Linkedin: https://www.linkedin.com/in/may-dong-goi-bao-bi-an-thanh/
Youtube: Máy đóng gói An Thành – YouTube.
Tin liên quan cùng chuyên mục Thực phẩm, đồ uống
- 2
Nhà mới 4tầng - mặt tiền #ngan6m - xe tải đỗ cửa - cư xá ngân hàng - 5pn - 6wc - #nhỉnh9tỷ xíu
Cập nhật: vài giây trước - 1
Cơ sở sản xuất viết bi, viết nhựa, viết kim loại, viết ký
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán gấp nhà ngộp 9x26m, giá đầu tư 31tr/m2, hxh quận 12
Cập nhật: vài giây trước - 2
Gấp bán rất rẻ : chào 24tỷ5 (tl) bán đất đẹp 2 mặt tiền - mặt tiền trước số 460.4.21 ( mặt tiền
Cập nhật: vài giây trước - 2
Gấp bán nhàtân hòa 2, phường hiệp phú, quận 9 50m2 - 4.1 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 0
Biệt thự kdc phú thuận quận 7 full nội thất đầy đủ cao cấp khách mua chỉ việc xách vali vô ở liền
Cập nhật: vài giây trước - 1
Cho thuê nhà phố hào nam , 50m2 x 2 tầng , giá 10tr / tháng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Tập thể ngã 4 sở, nguyễn trãi 42m2, tầng 2, bếp wc khép kín, ô tô đỗ dưới, 1.55 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 1
Cực hiếm, mp trần quốc hoàn-2 mặt tiền-46/60m2 x 6
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê phòng tại hà đông, hà nội
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà 2 tầng diện tích 65 m2 chủ tâm huyết xây chắc chắn vừa hoàn thiện xong
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán nhà mặt tiền đường số quận 4, phường 4 , 4 tầng , ngang
Cập nhật: vài giây trước - 2
-nhà vị trí kinh doanh cực đẹp,2 mặt tiền đường 25m mặt tiền chợ lớn q.6-chỉ 17tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 3
Ưu đãi đặc biệt dành riêng cho căn 3pn dự án vinhome smart
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà máy sản xuất ưu tiên mã ngành 2220 sản xuất từ nhựa, hoặc kho lưu trữ hàng hóa
Cập nhật: vài giây trước - 2
+ hạ giá bán gấp mặt tiền kinh doanh phố showroom ôtô-an dương vương-quận 5
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bánnhà đẹp hiếm phúc diễn lôgóc ôtô tương lai tiềm năng giá tốt 9.31tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
💥1 tỷ 1 năm💥căn hộ dòng tiền 13 phòng, 7t thang máy cầu giấy gần ô tô, full đồ, hơn 13 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà máy sản xuất , kho lưu trữ cần cho thuê . ưu tiên ngành nghề 2220, sản xuất nhựa
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà ngõ 521 phố trương định dt khủng 45/52m x 5t, gần chợ tân mai. ngõ nông chỉ 4 tỷ 650 triệu
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà riêng an trạch - đống đa - ô tô tránh - ngõ ba gác - nở hậu - hơn 4 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà đẹp 4 tầng ngay sát ngã tư canh s; 40m2 mặt tiền 4m, giá chỉ 3 tỷ 9 sổ đỏ cất két sẵn sàng giao
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán căn nhà nội khu q9 _ đường 176 _ 43m2 _ nhỉnh 3 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Mặt tiền đặng thúc vịnh, diện tích 1.500m2, full thổ cư, hóc môn
Cập nhật: vài giây trước - 2
Biệt thự nhà vườn kđt thạch bàn cổ linh,full nội thất xịn,view vườn,150m*4t,mt8m,20 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
💥mặt ngõ thông nguyễn khang, cầu giấy 55m 5 tầng, mt 4.3m, cách phố 20m, 8.6 tỷ💥
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà hẻm xe tải huỳnh tấn phát,p.phú thuận,q7 -59m2- chỉ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chỉ 2.98 tỷ sở hữu nhà 49m2, đường 10 l. đông -tnv - p.văn đồng 500m
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà phú nhuận hxh 62m2 sát mặt tiền 4 tầng btct phan
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán gấp nhà tam chinh, 35m2x 5t, mt3.8m, ô tô đỗ cổng, lô góc, kinh doanh, chỉ hơn 3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán nhà riêng hoàng quốc việt - cầu giấy - gần ô tô - nội thất - hơn 7 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán mảnh đát tại di trạch, hoài đức vị trí đẹp mặt trước thoáng, bắt đáy đầu tư giá chỉ 1 tỷ 6 pb
Cập nhật: vài giây trước - 5
Cần bán nhà hẻm 3m nguyễn văn quỳ ,tân thuận đông , q7,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chỉ 1.2xx tỉ có ngay lô đất 64m2 oto đỗ tận cửa tại long châu-phụng châu. ae đầu tư nhanh chân kẻo
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà lâm văn bền - hẻm 3m- nhà mới - 2 tầng - nội thát vip- giá bán 3.4 tỷ tl
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hậu giang,phường 11 ,quận 6.dt 36m2x 2tầng (4x 9).giá 3.5 tỷ tl
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đường số 49 hiệp bình chánh thủ đức 46m2 [ 4.6 x 10 ] 2 tầng , sổ hồng riêng [ giá chỉ 3.5
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà cư xá phú lâm d,phường 10, quận 6. dt 56/69m2 x 1 tầng (4.1x17). giá 7 tỷ tl
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà hxh linh xuân thủ đức 52m2 ,1 trệt 1 lầu ,2pn -nhà mới ở ngay ,shr - hoàn công chuẩn [ giá chỉ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà cư xá phú lâm b,phường 13 quận 6. dt m2x3 tầng (3.4x 5.6). giá 2.5 tỷ tl
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán đất lai xá vị trí đẹp, đường thoáng mát, thông ra khu
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà xưởng kết cấu thép cho thuê sản xuất, có sẵn cầu trục. phù hợp sản xuất cơ khí
Cập nhật: vài giây trước - 5
⭐️cực vip-biệt thự liền kề 671 hoàng hoa thám 87m x
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đường số 25 - quận 4- 5 tầng - 4 phòng ngủ - nhà mới ở ngay - giá nhỉnh 5 tỷ tl
Cập nhật: vài giây trước - 2
Phú diễn phân lô 7 tầng thang máy 43m 2 mặt ngõ ô tô vào nhà ở ngay lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà 2 tầng còn mới đẹp, 5x22m, hxh khu dân trí thạnh
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán gấp đất thổ cư 9.4x24m, hxt gần mặt tiền thạnh xuân,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà licogi 13 khuất duy tiến 75m 5 tầng mặt tiền 5.2m khu vip ở kinh doanh vp cực đẹp 21.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 0
Biệt thự khu nhà ở mễ trì ( mễ trì thượng ) 85m², 4 tầng, mt 4.1m, giá 12.5 tỷ nam từ liêm.
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán gấp nhà 2 tầng giá đầu tư ~6 tỷ, 5.5x22m hxh phan huy
Cập nhật: vài giây trước