Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo? 6 lợi ích của bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám là một thực phẩm không còn xa lạ với những người đang trong chế độ ăn uống lành mạnh. Được làm từ bột mì nguyên cám giàu chất xơ và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Vậy bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại là gì? Hãy xem ngay bài viết dưới đây, The Queen Bakery sẽ giải đáp câu hỏi và điểm qua 6 lợi ích của bánh mì nguyên cám.

Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo? 6 lợi ích của bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám là gì?

Bánh mì nguyên cám là loại bánh mì được sản xuất từ hạt lúa mì. Sau khi thu hoạch, hạt lúa mì được nghiền nát xay nhuyễn thành bột nguyên chất, giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng ban đầu. Bánh mì nguyên cám giữ lại được đầy đủ Cám, Mầm và Nội nhũ, khác với bánh mì thông thường chỉ giữ lại Nội nhũ. Cám và mầm trong bột nguyên cám cung cấp các chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thiết yếu giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.

So với bánh mì thông thường, bánh mì nguyên cám có hàm lượng chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật cao hơn. Các chất dinh dưỡng trong bánh mì nguyên cám có lợi cho việc duy trì sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng và hỗ trợ tiêu hóa.

Bánh mì nguyên cám có thể hơi ít ngọt và có vị đặc trưng hơn so với bánh mì trắng nhưng đây chính là lý do nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn.

Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo?

Bánh mì nguyên cám cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn so với bánh mì trắng nhưng lượng calo lại thấp hơn nhiều.

Bánh mì trắng: Trong 100g bánh mì trắng chứa khoảng 304 calo.

Bánh mì nguyên cám: Trong 100g bánh mì nguyên cám cung cấp khoảng 284 calo.

Đây chính là lý do mà bánh mì nguyên cám trở thành lựa chọn phổ biến trong các thực đơn của những ai đang ăn uống lành mạnh, ăn kiêng hay giảm cân.

Tuy nhiên, lượng calo thực tế có thể thay đổi tùy theo nhà sản xuất và cách chế biến nên người tiêu dùng cần tham khảo thông tin dinh dưỡng trên bao bì để có số liệu chính xác hơn.

6 lợi ích của bánh mì nguyên cám đối với sức khỏe

Hỗ trợ giảm cân

Bánh mì nguyên cám vô cùng giàu chất xơ nên sẽ giúp bạn no lâu hơn hạn chế được việc ăn vặt và thèm ăn. Chất xơ cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp bạn kiểm soát khẩu phần ăn tốt hơn và giảm lượng calo tiêu thụ trong ngày.

Bổ sung chất xơ trong chế độ ăn hằng ngày sẽ thúc đẩy giảm cân ở những người đang bị thừa cân hoặc béo phì đang áp dụng chế độ ăn hạn chế calo.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ trong bánh mì nguyên cám giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, thúc đẩy sự hoạt động của ruột và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Ngoài ra, còn giúp tăng cường sức khỏe hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột, tạo môi trường lý tưởng cho việc tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất.

Bánh mì nguyên cám cũng giúp tạo ra một môi trường lý tưởng cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất. Chất xơ không chỉ giúp làm sạch đường ruột mà còn giảm thiểu các độc tố và giúp cơ thể duy trì sự khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì nguyên cám có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng.

Chất xơ giúp tăng tốc quá trình tiêu hóa từ đó giảm thời gian tiếp xúc của các chất độc với các tế bào trong ruột giảm thiểu khả năng gây ra tổn thương DNA và sự hình thành các tế bào ung thư.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Bánh mì nguyên cám giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong nhờ vào chất xơ hòa tan từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, các khoáng chất như magie và kali trong bánh mì nguyên cám giúp duy trì huyết áp ổn định và bảo vệ tim mạch khỏe mạnh.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bánh mì nguyên cám làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch từ 20 – 30% đối với những người ăn ba khẩu phần ngũ cốc nguyên cám trở lên mỗi ngày.

Kiểm soát lượng đường trong

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ bị tiểu đường, việc kiểm soát mức đường huyết là cực kỳ quan trọng để ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng. Bánh mì nguyên cám với hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và làm chậm sự hấp thụ đường, điều này rất có lợi trong việc duy trì một mức đường huyết ổn định.

Bánh mì nguyên cám có chỉ số glycemic (GI) thấp hơn so với bánh mì trắng giúp ổn định mức đường trong . Điều này rất quan trọng đối với những người đang mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ bị tiểu đường, giúp hạn chế sự tăng nhanh chóng của đường huyết.

Thúc đẩy quá trình chuyển hóa và trao đổi chất

Nhờ vào sự kết hợp của các vitamin nhóm B, bánh mì nguyên cám giúp cơ thể duy trì mức năng lượng ổn định trong suốt cả ngày, đặc biệt là khi bạn có một lối sống năng động hoặc tham gia các hoạt động thể chất.

Bằng cách thúc đẩy quá trình trao đổi chất và cải thiện khả năng chuyển hóa năng lượng, không chỉ hỗ trợ sức khỏe cơ thể mà còn giúp bạn duy trì một cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai, đồng thời hạn chế cảm giác mệt mỏi hoặc thiếu năng lượng.

Những lưu ý khi ăn bánh mì nguyên cám để giảm cân hiệu quả

Mặc dù bánh mì nguyên cám là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe và đem lại nhiều lợi ích cho giảm cân nhưng để phát huy tối đa tác dụng của nó trong việc hỗ trợ giảm cân, bạn cần phải ăn đúng cách và kết hợp với một chế độ ăn uống hợp lý:

1. Lựa chọn đúng bữa: Việc ăn vào buổi sáng sẽ đáp ứng đủ nguồn năng lượng cho bạn hoạt động cả ngày dài, giúp kiểm soát được cơn đói trong những thời điểm giữa ngày . Tốt nhất bạn nên ăn vào bữa sáng, bữa phụ, đôi khi bạn có thể thay thế vào bữa ăn chính.
2. Kết hợp đầy đủ nhóm chất dinh dưỡng: Việc chỉ ăn duy nhất bánh mì nguyên cám sẽ làm giảm mức đường huyết trong cơ thể, gây ra các triệu chứng như chóng mặt, ù tai…và đây là một phương pháp giảm cân không khoa học. Để cơ thể duy trì trạng thái tốt nhất, bạn nên kết hợp ăn với các thực phẩm giàu dinh dưỡng như thịt, cá, trứng, sữa,…và đừng quên bổ sung thêm các loại rau xanh.
3. Kết hợp luyện tập thể dục thể thao: Ăn thôi là không đủ, vì vậy mỗi ngày bạn hãy dành ít nhất 1 tiếng để rèn luyện cơ thể với các bài tập thể dục thể thao. Sự kết hợp giữa chế độ ăn uống khoa học và vận động điều độ sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

Qua bài viết này, The Queen Bakery hy vọng đã giải đáp cho bạn về Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo? cũng như 6 lợi ích của bánh mì nguyên cám. Nếu bạn đang tìm kiếm một thực phẩm bổ dưỡng, giàu chất xơ thì bánh mì nguyên cám chính là sự lựa chọn lý tưởng.

The Queen Bakery rất mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bánh mì nguyên cám và có thể áp dụng vào chế độ ăn uống của mình để duy trì sức khỏe và vóc dáng lý tưởng. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!