Bánh mứt dễ mốc vì đâu? giải pháp kiểm soát oxy bằng gói hút oxytoc

Bánh mứt dễ mốc vì đâu? Giải pháp kiểm soát oxy bằng gói hút Oxytoc

Rất nhiều cơ sở làm bánh mứt gặp tình trạng sản phẩm bị mốc dù bao bì đã hàn kín, đặc biệt trong mùa Tết. Nguyên nhân chính không nằm ở bao bì mà đến từ lượng oxy còn sót lại bên trong túi. Oxy là điều kiện sống của nấm mốc và vi khuẩn hiếu khí, chỉ cần một lượng nhỏ cũng đủ khiến bánh mứt nhanh hỏng.

Gói hút oxy Oxytoc được thiết kế để giải quyết triệt để vấn đề này. Sản phẩm hoạt động bằng cách hấp thụ oxy còn dư trong bao bì, đưa môi trường bảo quản về trạng thái yếm khí. Khi oxy bị loại bỏ, quá trình hình thành mốc gần như bị chặn đứng, giúp bánh mứt giữ được chất lượng ổn định lâu hơn.

Oxytoc đặc biệt phù hợp với các dòng bánh mứt Tết như mứt dừa, mứt gừng, mứt me, kẹo lạc, bánh quy handmade… Những sản phẩm chứa đường và độ ẩm nhẹ vốn rất nhạy cảm với oxy.

Lợi ích nổi bật khi sử dụng gói hút oxy Oxytoc:

• Giảm mạnh nguy cơ mốc trong điều kiện thời tiết nóng ẩm
• Giữ màu sắc sáng, không sậm màu do oxy hóa
• Không làm thay đổi mùi vị, kết cấu bánh mứt
• Tăng tỷ lệ hàng đạt chuẩn trong mùa cao điểm

Việc kiểm soát oxy ngay từ khâu đóng gói bằng gói hút oxy Oxytoc chính là chìa khóa giúp bánh mứt Tết bảo quản an toàn và bền chất lượng.