Bày biện mâm cúng ngày tết? những nguyên liệu cần có trong mâm cúng ngày tết
Ngày đăng: 1/29/2024 10:19:27 AM - Khác - Toàn Quốc - 24Chi tiết [Mã tin: 5134921] - Cập nhật: 33 phút trước
1. Mâm cỗ Tết là gì?
Trong truyền thống của người Việt Nam, mỗi dịp Tết đến xuân về mọi người đều mong muốn được sum vầy tụ họp và chuẩn bị một mâm cỗ Tết thật đầy đủ, tươm tất và thịnh soạn để dâng lên ông bà tổ tiên với mong ước một năm bình an, suôn sẻ, phát tài. Chính vì vậy, dù nhiều hay ít thì mâm cỗ Tết vẫn luôn phải được chăm chút thật tỉ mỉ và chỉn chu.
2. Ý nghĩa mâm cỗ Tết của người Việt
Không chỉ đơn giản là một mâm cỗ thông thường, trong mâm cỗ Tết của người Việt còn chứa đựng rất nhiều ý nghĩa quan trọng như:
2.1. Thể hiện tấm lòng biết ơn và kính trọng đối với ông bà, tổ tiên
Mâm cúng ngày Tết thể hiện sự tưởng nhớ, biết ơn đối với ông bà tổ tiên cũng như mong muốn một năm mới vạn sự may mắn và bình an. Chính vì thế, những ngày trước Tết, mọi gia đình đều tất bật dọn dẹp, sắm sửa, trang trí ngôi nhà của mình sao cho sạch đẹp và tươm tất nhất.
Xem thêm:
LỰA CHỌN QUÀ TẶNG TẾT SANG TRỌNG CAO CẤP NĂM 2024
GỢI Ý QUÀ TẾT TẶNG GIA ĐÌNH XU HƯỚNG QUÀ TẶNG NĂM 2024
3. Mâm cúng ngày tết chưng gì?
Ngoài các món mặn, bàn thờ cúng ngày Tết cần chuẩn bị thêm một vài những thứ khác. Có thể liệt kê như mâm ngũ quả, hoa tươi, tiền vàng, nến, trầu cau, rượu, bánh chưng,...
Dọn bàn thờ ngày tết là công việc mà mỗi gia đình cần làm một cách cẩn thận và chu toàn. Mâm cơm cúng trên bàn thờ ngày tết cần chuẩn bị đủ đầy. Tùy vào phong tục của mỗi vùng miền mà mâm cúng trong ngày tết sẽ có sự thay đổi. Hãy thể hiện tấm lòng của mình đối với trời đất và tổ tiên bằng mâm cúng trang nghiêm.
4. Cách chuẩn bị mâm cúng ngày Tết theo từng vùng miền
Theo quyển Tín ngưỡng Việt Nam của tác giả Lưu Ánh được NXB trẻ xuất bản và lưu hành, thì mâm cỗ mùng 1 Tết gồm mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, đèn, nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (hoặc bánh tét). Cỗ mặn hay cỗ chay đều được nhưng phải chuẩn bị kĩ càng và bày trí trang nghiêm, chỉnh chu.
4.1. Mâm cỗ miền Bắc
Mâm cỗ miền Bắc thường sẽ đầy đủ 4 bát, 4 đĩa tượng trưng cho tứ trụ, bốn mùa, bốn phương. Ngoài ra, những gia đình cầu kì hơn thì sẽ có đến 6 bát, 6 đĩa hoặc thậm chí 8 bát, 8 đĩa.
4.2. Mâm cỗ miền Nam
Mâm cỗ miền Nam thì thường đơn giản và phụ thuộc nhiều vào kinh tế gia đình, thể hiện sự trù phú, màu mỡ của vùng miền, không quá chú trọng sự cầu kì như miền Bắc.
Hai món ăn xuất hiện rất nhiều trong mâm cỗ đó chính là thịt kho trứng và canh khổ qua. Với mong muốn một năm tốt đẹp, sung túc nên hầu như không thể thiếu ở mâm cỗ miền Nam.
4.3. Mâm cỗ chay
Quan niệm một số gia đình theo Phật giáo thì ngày đầu năm không nên sát sinh. Do đó thay vì chuẩn bị mâm cỗ mặn, người ta chuẩn bị mâm cỗ chay. Một vài món ăn thường xuất hiện đó là:
- Rau củ xào chay: Chẳng hạn như cà rốt, bắp non, nấm, cải thảo,...
- Đậu hũ: Một món ăn cực kì quen thuộc với những ai ăn chay. Đậu hũ có thể được biến tấu với cách chiên xù, đậu hũ xào nấm, đậu phụ tứ xuyên,...
- Canh nấm chay: Trong mâm cúng hay mâm cơm, dù mâm chay hay mâm mặn thì cũng đều phải có một bát canh. Chỉ đơn giản là bạn chọn những loại nấm, rau củ yêu thích, không cần quá cầu kì.
- Món xôi: Xuất hiện ở cả mâm cỗ mặn và chay, xôi luôn có mặt trên mâm cúng ngày Tết. Có thể là xôi đậu xanh, xôi gấc, xôi lá dứa,...
Rượu linh vật Rồng, sản phẩm chưng tết gia tăng thêm sự đẳng cấp, sang trọng,..với ý nghĩa đem lại may mắn, tài lộc và thành công.
5. Các kiêng kỵ trong mâm cỗ cúng ngày tết, mùng 1, 2, 3
Các mâm cỗ cúng trong ba ngày Tết là cốt lõi của cỗ Tết, đều được chuẩn bị với lòng tôn kính, biết ơn đối với thần phật, tổ tiên, ông bà, cha mẹ, người thân và khách khứa. Tùy thuộc điều kiện của gia đình, gia chủ sẽ bày biện những sản vật, món ăn ngon quý nhất của gia đình mình để cúng tế và thưởng thức.
Riêng mâm cỗ cúng hết Tết (phổ biến trong ngày mùng Ba) cần bày thêm gạo, muối và các món làm sẵn nhưng chưa dùng hết như giò, nem, bánh kẹo, trái cây... ngụ ý chu cấp cho tổ tiên, làm quà khi tiễn đưa các vị thần phật, tổ tiên.
Điểm khác biệt giữa các món ăn trên mâm cỗ cúng ngày Tết của người Việt chủ yếu do đặc điểm thời tiết, khí hậu và tập quán địa phương. Các món truyền thống đều được làm từ sản vật địa phương nên điểm khác nhau về hương vị mang đặc tính thổ nhưỡng, khẩu vị, phương pháp chế biến, bảo quản và tên gọi.
Cỗ Tết miền Bắc không thể không nhắc đến bánh chưng, bánh dầy, giò, nem, thịt nấu đông, canh măng khô, thịt mỡ, dưa hành. Miền Trung, miền Nam có bánh tét, bánh tổ, thịt lợn ngâm mắm, thịt heo kho hột vịt, dưa kiệu, dưa món, canh khổ qua... Tất cả tạo nên một bức tranh rực rỡ màu sắc, đa dạng, phong phú về hương vị nhưng có cùng ý nghĩa nhân văn sâu sắc, tốt đẹp.
Tin liên quan cùng chuyên mục Khác
- 5
Bán nhà phú nhuận hxh 40m2 ngang 4m nhà mới hẻm thông khu
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà siêu phẩm biệt thự 7 tầng siêu lợi nhuận doanh thu
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà phố lô góc kd cafe tuyệt vời ngang 5.5m phạm văn chiêu 140m2 view đẹp gần chợ 9 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán chdv ngang 6.1m 5 tầng t.máy 130m2 tn 140tr dương quảng hàm sát bình thạnh 13.5 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Hàng hiếm có xuất hiện mtkd d2 bình thạnh 84m2 5 lầu ngay cgv pearl plaza kd đỉnh 22 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán căn hộ chung cư đức khải - quận 7- full nt- 72m2- giá nhỉnh 2 tỷ tl
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà kd đa ngành lũy bán bích ngang gần 6m 134m2 3 lầu btct xe tải thông gần ủy ban.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng 41m2_4x11m gần phạm văn đồng_hiệp bình chánh_thủ đức_giá 3.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà tân bình hxh 65 m2 ngang 4m dài 16m 3 tầng btct lê
Cập nhật: vài giây trước - 2
Mặt tiền kinh doanh ngộp 80m2 nở hậu chu văn an bình thạnh cho thuê 40 triệu 11 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Hot giá sốc mtkd rộng 40m nguyễn oanh 133m2(5x27) c4 tiện xây tòa nhà gần chợ tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng _59m2_ lã xuân oai_tăng nhơn phú a_giá chỉ 3,55 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà quận 3 sát hxh 60m2 ngang 5m 4 tầng btct hàng hiếm
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà nguyễn bình, nhà bè- 100m2, ngang 5m, giá bán chỉ 2.6 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hẻm 10m- tân hưng -quận 7- 35m2 , ngang 4m nở hậu , 2 tầng, giá nhỉnh 4 tỷ tl
Cập nhật: 1 phút trước - 2
🌟 siêu cơ hội cho thuê mặt tiền kinh doanh tại hàng xanh - giá cực kỳ ưu đãi! 📣 chỉ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Nhà 4 tầng - kdc cư xá ngân hàng (6 x 14 = 80m2) lâm văn bền quận 7
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán đất thổ cư mặt tiền sổ hồng riêng_110m2_hiệp bình phước_thủ đức_giá 5,6 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hxh đường số 3 hiệp bình phước thủ đức 50m2_4.3x12, 2 tầng chỉ nhỉnh 4 tỷ, giá rẻ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán đất tặng nhà đẹp ngay emart 63m2 ngang 4.2m hẻm xe hơi thông phan văn trị nhỉnh 5 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Mặt tiền kinh doanh ngộp 80m2 nở hậu chu văn an bình thạnh cho thuê 40 triệu 11 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà trường chinh hxh 110m 3 tầng ngang 4.5m bán khai
Cập nhật: 2 phút trước - 4
Bán nhà phú nhuận hxh 52m2 ngang 4.3 3 phòng ngủ đẹp lung
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà mặt tiền phú nhuận 60m2 4 tầng khu vip kinh doanh
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Biệt thự đẳng cấp công nghệ hẻm 688 lê đức thọ 170m2(10x17) 4 lầu view góc cực sang 26 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng_đỗ xuân hơp_phước long b_thủ đức_giá chỉ 3,2 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà bình thạnh 99 m2 mặt tiền vip kinh doanh sầm uất
Cập nhật: 3 phút trước - 4
Bán nhà tân bình hxh 60m2 3 tầng btct nở hậu 4.5m 2 mặt hẻm
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Cần bán gấp căn hộ river gate 2pn-1wc 57m2 - full nội thất cao cấp, view sông. chỉ với 4.5 tỷ (tl)
Cập nhật: 3 phút trước - 5
Bán nhà mặt tiền 60m2 ngang 6m lô góc 2 mặt tiền vip sân
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán biệt thự mặt tiền kdc an sương ngang 7m 3 tầng có mái 119m2 đa công năng chỉ 11.5 tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Biệt thự đẳng cấp thông minh thống nhất ngang 6m 4 lầu mới 114m2 gần cityland hơn 13 tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Xe hơi ngủ trong nhà - ngang siêu khủng - 101m - 3 tầng đẹp - chỉ 9 tỷ - tôn thất thuyết - q4 - chủ
Cập nhật: 3 phút trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 105m2 ngang gần 6m 4 tầng btct sổ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà hẻm 656 quang trung 85m2 ngang 5m hẻm thông ngay chợ htt nhỉnh 7 tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán toà nhà ,căn góc - nguyễn thị thập - 120m2- 6 tầng - giá bán 43 tỷ tl
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà c4 ngang 7m 310m2 mặt tiền kinh doanh ngay chợ nguyễn xí bình thạnh sát pvđ 31 tỷ.
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà hxh lê đức thọ 82m2 ngang 5.1m cấp tứ view kênh tham lương nhỉnh 5 tỷ.
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán mặt tiền dt khủng 600m2 ngang 15m dương thị mười kd đỉnh gần bv q12 32 tỷ.
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Giảm giá còn 800 tỷ. cần bán gấp resort 4 sao tại biển mũi né - tp phan thiết, tỉnh bình thuận.
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà đẹp nguyễn thái sơn, phường 4, gò vấp, 48m2, 2 tầng btct, hẻm xe hơi 4m sát mặt tiền, chỉ 4
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi_quốc lộ 13_hiệp bình phước_thủ đức_giá 7,5 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 4
Bán nhà tân bình hxh 100m2 hẻm ô tô sát mặt tiền nở hậu 3
Cập nhật: 5 phút trước - 5
Bán nhà quận 1 hxh 90m2 nở hậu 6.6 m 50t/m2 hàng hiếm
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi _phước long b_thủ đức_55m2_giá chỉ nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: 5 phút trước - 5
Bán nhà quận 3 hxh sát mặt tiền 60m2 3 tầng đẹp lung linh
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà 59m2_ 10m ra mặt tiền lã xuân oai_tăng nhơn phú a_thủ đức_giá chỉ 3,55 tỷ
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Cần bán gấp khách sạn cao cấp 4* mặt tiền đường châu văn liêm quận 5, tp. hcm.
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Ngộp nặng chỉ bán trong tuần nhà hxt lê đức thọ ngang 6.5m 100m2 4 lầu gần chợ rẻ 7.x tỷ.
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Siêu phẩm biệt thự 6 lầu gỗ đỏ dát vàng dtsd 600m2 ngang 8m tặng nt 5 tỷ lê đức thọ 60 tỷ
Cập nhật: 6 phút trước