Bí quyết nấu nồi kho cá ngon và tiết kiệm thời gian

Nồi kho cá được cải tiến không ngừng theo thời gian giúp đem đến món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, tiết kiệm công sức cho người đầu bếp. Bí quyết nào giúp sử dụng nồi kho hiệu quả, đạt tối đa lợi ích? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Ngược dòng lịch sử cùng nồi kho cá

Việt Nam nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, hấp dẫn. Trong đó không thể không nhắc đến những món kho, nấu giàu dinh dưỡng, hương vị đậm đà khó cưỡng. Để tạo ra những món ngon ấy, một chiếc nồi kho cá đạt tiêu chuẩn là công cụ không thể thiếu.

Ngược dòng lịch sử, những chiếc nồi kho được người xưa sử dụng khá đơn giản. Chúng chỉ là những chiếc nồi gồm, nồi đất nhưng có khả năng giữ nhiệt tốt. Tuy nhiên nấu ăn bằng những chiếc nồi này khảo nghiệm khả năng chỉnh lửa không nhỏ với người dùng, lại còn tốn khá nhiều thời gian để canh.

Cuộc sống dần hiện đại, những chiếc nồi áp suất, nồi sứ xuất hiện với vẻ ngoài đẹp, giữ nhiệt tốt hơn nữa. Người ta không dùng bếp củi, bếp rơm mà có thể chuyển sang bếp than, bếp gas, bếp điện dễ dùng, không tốn công trông giữ nữa. Nồi kho tiếp tục được cải tiến với phiên bản dùng điện.

Người ta còn gọi tên loại nồi này là nồi nấu chậm, nồi kho thịt hoặc nồi hầm. Các tính năng đều được nâng lên một tầm cao mới. Khả năng giữ nhiệt tốt hơn, chất liệu sản xuất đảm bảo an toàn với sức khỏe hơn, hàm lượng dinh dưỡng được giữ lại nhiều hơn. Quan trọng nhất là nồi dùng điện, có thể cài đặt thời gian, nhiệt độ nên tiện hơn nhiều.

Bí quyết dùng nồi kho cá đơn giản, tiết kiệm thời gian

Nếu so sánh các loại nồi kho cá với nhau thì có thể dễ dàng nhận ra sự ưu việt của phiên bản cao cấp – nồi kho điện. Cách sử dụng nồi kho điện không khó. Tuy nhiên trên thị trường có nhiều sản phẩm, mẫu mã khác nhau, người dùng nên tham khảo hướng dẫn chi tiết do nhà sản xuất cung cấp. Về cơ bản, cách dùng nồi kho điện vẫn được áp dụng theo những bước như sau:

• Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần dùng để nấu món kho;
• Vệ sinh sạch sẽ lòng nồi, lau khô nước bên ngoài nồi để tránh chập điện;
• Sử dụng nguồn điện phù hợp với điện áp của nồi;
• Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, lưu ý không cho đầy tràn, tránh nước khi sôi sẽ trào ra ngoài, tốt nhất chỉ nên cho lượng thực phẩm không quá 70% dung tích nồi;
• Cắm điện, khi thấy đèn báo sáng lên tức là nồi đã hoạt động;
• Cài đặt chế độ nấu như nấu nhanh – nấu chậm hoặc nấu tự động tùy theo nhu cầu món ăn;
• Nồi kho sẽ tự động làm việc, ngắt khi hết thời gian cài đặt;
• Xúc món kho ra đĩa, vệ sinh lòng nồi cho lần sử dụng tiếp theo.

Dùng đúng cách, sử dụng đúng nguồn điện, vệ sinh sạch sẽ là những bí quyết nho nhỏ nhưng có tác dụng vô cùng lớn trong tạo hương vị món ăn cũng như đảm bảo độ bền thiết bị.

Chọn nồi kho cá chất lượng loại nào?

Nồi kho cá trên thị trường đa dạng về chủng loại. Vậy nên dùng loại nồi kho nào? Mua sản phẩm ở đâu đảm bảo chất lượng? Thực tế mỗi loại nồi kho có ưu nhược điểm riêng. Ví dụ như nồi gốm sứ truyền thống giá phải chăng nhưng phải chú ý canh lửa. Nồi gốm dưỡng sinh giữ hương vị thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng nhưng giá hơi cao so với nồi gốm thông thường.

Nồi kho bằng điện ghi điểm nhờ tính năng tốt, dễ sử dụng, tiết kiệm thời gian, công sức nhưng giá cao hơn so với nồi áp suất hoặc nồi gốm, nồi thủy tinh. Việc lựa chọn như thế nào phụ thuộc vào nhu cầu của mỗi người. Đối với dòng sản phẩm nồi kho điện, nổi bật phải kể đến model NKC25 của thương hiệu Hiệp Hưng.

Sản phẩm có nhiều lựa chọn về dung tích, thiết kế sang trọng với tông màu trắng chủ đạo phối với họa tiết hoa đào trang nhã. Đặc biệt NKV25 tích hợp đồng thời 3 chế độ nấu gồm nấu nhanh – nấu chậm và nấu tự động giúp ủ món ăn nhiều giờ mà vẫn giữ được gần như trọn vẹn thành phần dinh dưỡng.

Quý vị quan tâm có thể tìm hiểu thêm về NKC25 bằng cách truy cập website https://hiephung.vn/ hoặc liên hệ Hotline 0989 130 016 nhé!