Bò bít tết bao nhiêu calo và ăn có mập không?
Ngày đăng: 6/21/2022 1:55:10 PM - Thực phẩm, đồ uống - Toàn Quốc - 156Chi tiết [Mã tin: 3915403] - Cập nhật: 27 phút trước
Giới thiệu đôi chút về món ăn bò bít tết
Bò bít tết hay còn gọi tế tiếng anh là Beefsteak. Đây là một trong những món ăn đặc trưng lâu đời của nhiều nước phương Tây trên thế giới. Mặc dù các nước Châu Á, trong đó có Việt Nam thì món ăn này không phải nơi bắt nguồn nhưng khi về đến nước ta, bò bít tết được biến tấu theo phong cách người Châu Á. Trải qua thời gian với nền ẩm thực khắt khe hơn, món ăn này ngày càng được đổi mới, nâng cấp vẫn giữ được hương vị bò bít tết nhưng cao cấp thơm ngon hơn rất nhiều. Dưới đây là một số nơi nổi tiếng với món bò bít tết mà bạn có thể tham khảo:
– Bò bít tết Nhật Bản
Đối với người Nhật, món ăn này đặc biệt được quan tâm trong nền ẩm thực. Cũng giống như nhiều món ăn khác, mặc dù bò bít tết không xuất xứ từ nước này nhưng họ đã chế biến theo những cách rất riêng thành món ăn của họ. Thông thường, bò bít tết của người Nhật sẽ chọn loại bò có nhiều mỡ hơn một chút, lớp mỡ bò xen kẽ lớp thịt tạo nên đường nét văn hoa rõ ràng.
Với người dân xứ sở mặt trời mọc, bò bít tết được ăn kèm với các loại rau củ hoặc cùng cơm trắng. Đặc biệt, điểm khác biệt đáng chú ý đó là bò bít tết nước Nhật được chế biến với nước sốt rất đặc biệt từ đậu nành và loại củ cải trắng truyền thống thêm những loại gia vị quen thuộc của người Nhật. Vì thế món ăn cũng có phần được tạo nên nét riêng biệt.
– Bò bít tết kiểu Mỹ
Nhắc tới bò bít tết không thể không nhắc tới đất nước Mỹ. Món bò được chế biến vừa dày, vừa mềm lại ngon miệng thêm chút rượu vang đỏ đi kèm là món ăn truyền thống của người dân Mỹ. Với cách chế biến bò bít tết kiểu Mỹ, cách chế biến không hề phức tạp nhưng cần chọn loại bò đúng chất vừa dày vừa mềm được chế biến với đầu bếp chuyên nghiệp. Đặc biệt là kiểu nước sốt ngon đúng điệu luôn vô cùng quan trọng.
Loại bò bít tết Mỹ thường được ăn kèm với khoai tây chiên, rau củ, cà chua, rau sống…
– Loại bò bít tết kiểu Pháp
Cũng là cái nôi của món bò bít tết. Món ăn này được tạo nên nhờ đôi bàn tay khéo léo của người đầu bếp Pháp nó không chỉ phải đạt chuẩn với độ ngon miệng mà còn phải rất đẹp mắt. Món bò bít tết của người Pháp không chỉ mang hương vị lịch thiệp, tinh tế mà còn phải sang trọng thể hiện đúng chất người Pháp.
Với bò bít tết của người Pháp sẽ được ăn kèm với salad và nhâm nhi cùng một chút rượu vang. Đặc biệt, nước sốt của người Pháp có nhiều hương liệu, gia vị, thêm chút rượu đậm đà cho người thưởng thức.
Bò bít tết bao nhiêu calo?
Bò bít tết được xác định là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng, miếng thịt bò được cắt lát dày khoảng 1.5 – 2.5 cm, cắt vuông góc với các thớ thịt. Một suất bò bít tết chỉ bao gồm một miếng bò được chế biến trên vì nước hoặc áp chảo kết hợp cùng những nguyên liệu đặc trưng phổ biến như: muối, tiêu, dầu và bơ. Bò bít tết ở Việt Nam thường được ăn kèm cùng với khoai tây chiên, trứng ốp, xúc xích hay salad rau.
Theo như chuyên gia dinh dưỡng cho biết thì cứ 100g) thịt bò bít tết có chứa khoảng 280 calo; 28g) protein, 10(g) lipid, ngoài ra còn có thêm các loại vitamin khác như (B12, B6) hay các loại khoáng chất như: cacnitin, kali…
Tuy nhiên, cần chú ý rằng lượng calo có trong bò bít tết có thể thay đổi nếu như chọn loại bò nấu bít tết nhiều mỡ hơn, miếng bò lớn hơn hay nhiều topping đi kèm thì món ăn này sẽ có hàm lượng calo tăng cao hơn thế.
Cách chế biến bò bít tết ngon nhất
Trước khi tìm hiểu thông tin về cách làm bò bít tết, bạn cần chú ý hơn trong khâu chọn loại bò bít tết ngon. Để chế biến món này bạn cần phải chọn thịt bò tươi ngon, màu đỏ tươi, không nên chọn loại thịt bò màu đỏ sẫm sẽ là loại thịt để lâu ngày khi chế biến sẽ bớt đi vị thơm và ngọt.
Chọn mua miếng thịt mềm, thớ thịt mịn khi ấn tay có độ đàn hồi tốt. Chú ý không mua loại thịt bò có những nang trắng, nhỏ, dễ rời có thể chứa sán. Bên cạnh đó, bạn cũng chú ý không chọn miếng thịt nhỏ cắt sẵn sẽ khó kiểm định chất lượng của thịt.
– Thịt bò 300 gr
– Trứng gà 3 quả
– Cà chua 1 quả
– Khoai tây 300g
– Dưa leo 1 quả
– Hành tây 1 củ
– Gia vị có: tỏi, ớt, gừng, bột năng, bơ lạt…..
Bước 1: sơ chế thịt bò: thịt bò khi mua về dùng dao loại bỏ gân bò, nếu không thích phần mỡ có thể loại bỏ phần này. Dùng khăn giấy lau khô sạch miếng thịt bò. Tiếp theo đó. Bạn dùng dụng cụ đập cho hai mặt miếng thịt thật mềm gồm ướp da vị gồm: tiêu xay, tỏi giã nhỏ, dầu hào, dầu ăn, bột năng trộn đều ướp khoảng 1h trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: rửa sạch khoai tây và cắt thành thanh nhỏ dài như ngón tay, luộc qua khoai tây hoặc chiên qua khoai tây với dầu. Tiếp theo bạn rửa sạch cà chua, cắt hạt lựu cùng hành tây, dưa chuột bào vỏ, gừng băm nhỏ.
Bước 3: bắp chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn hoặc bơ làm nóng chảo rồi cho thịt bò vào chiên sơ hai mặt với lửa lớn khoảng 5 phút thì cho ra đĩa và rưới lên phần thịt một chút nước cốt chanh.
Bước 4: trứng gà đen ốp la, khoai tây chiên chín cho ra đĩa. Sau đó làm nước sốt bò bít tết gồm có ½ muỗng tiêu, dầu hào, nước tương, bột năng, giấm, đường, rượu trắng và một chút nước lọc đánh đều.
Tiếp đến bắc lên bếp một chảo mới, cho bơ vào phi tỏi gừng thơm và cho cà chua vào xào sệt. Tiếp đến cho hỗn hợp nước sốt trên vào đánh đều đun sôi đến khi nước sốt sệt thì tắt bếp.
Bước 5: bạn có thể cho nước sốt lên phần miếng thịt bò, thêm trứng ốp, khoai tây chiên, dưa leo ăn cùng.
Một số lưu ý để chế biến bò bít tết ngon
Một vài lưu ý để món bò bít tết được chế biến ngon hơn như sau:
– Khi chuẩn bị dụng cụ nướng có thể dùng vỉ nướng, chảo gang, lò nướng để phù hợp chế biến thịt bò
– Nhiệt độ làm bò bít tết khoảng 232 độ sẽ phù hợp hơn
– Nếu thịt bò áp chảo, không nấu quá chín sẽ khiến thịt bò mất vị ngon
– Ướp gia vị càng đơn giản sẽ càng thơm ngon hơn, khi trở thịt bò cần nhẹ tay.
– Thời gian canh thịt bò chỉ khoảng 5 phút.
Xem thêm bài viết:
- Thai ngoài tử cung bao lâu thì đau bụng? Biến chứng nguy hiểm
- [Chia sẻ] Đang mang thai uống nước dừa lúc nào là tốt nhất?
Tin liên quan cùng chuyên mục Thực phẩm, đồ uống
- 2
Nhà đẹp 4 tầng, đường số 2, phường 16, gò vấp – hẻm 4m, 51m2, 4.7 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 1
Cần bán mảnh đất ở yên vĩnh, vị trí lô góc 2 mặt thoáng vừa ở vừa kinh doanh giá chỉ 2 tỷ 5
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà 4 tầng tại hậu ái diện tích 50 m2 nằm sát khu dô thị hud di chuyển siêu tiện - pb
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất thổ cư 5x17m hxh 8m hơn 3 tỷ, gần tx25 ubnd thạnh xuân quận 12
Cập nhật: vài giây trước - 1
Cao trung 1 hoài đức hà nội bán đát diện tích.75m2 mặt tiền 4,5 m giá 4tỷ2 vị trí đỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
2 tỷ 8 có căn nhà 5 tầng mới xây tại yên vĩnh, kim chung thiết kế 4 ngủ đường thông toáng oto đỗ cửa
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cần bán nhà tại vân canh, hoài đức nhà 4 tầng diện tích 45 m2, sổ đỏ đẹp sẵn sàng giao dịch
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán gấp 1000m2 đất tc100% đường xe công lê thị riêng, thới
Cập nhật: vài giây trước - 1
Nhà xây chung cư mini diện tích 74m2 x 7 tầng 12 phòng, hệ thống phòng cháy đầy đủ, đang cho thuê
Cập nhật: vài giây trước - 1
Cân bán đất ở khu cao trung 1 hoài đức hà nội diện tích 75m2. mặt tiền 4,5 m .. giá 4tỷ2.
Cập nhật: vài giây trước - 0
Nhà đẹp ở ngay hoàng ngân thanh xuân 35m 5 tầng ngõ thông ô tô đỗ cửa nhỉnh 5 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 4
Siêu phẩm! nhà 4 tầng trung tâm thị trấn trạm trôi, diện
Cập nhật: vài giây trước - 4
Chỉ 4 tỷ 9 có ngay căn nhà 4 tần s: 60 m2 nhà thoáng đường
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán chung cư mini dòng tiền 29 phòng, 8 tầng, 222 tr/tháng, nguyễn ngọc vũ, cầu giấy, hơn 26 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
💥chung cư richland southern xuân thủy, cg 92m, 2pn, full nội thất, 4.7 tỷ💥
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán đất tặng nhà vườn 1450m2 chưa qua đầu tư, nhị bình, hóc
Cập nhật: vài giây trước - 2
💥nội thất đẹp💥lô góc chung cư nam trung yên 69m 2pn, view keangnam, chỉ 2.6 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán gấp dãy nhà trọ 5x20m, hxh phường 5, gò vấp. chỉ 7.9 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà lạc long quân-phân lô - oto –kinh doanh-view hồ tây - 51 m 5 tầng 7,8tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán gấp nhà 3t, 76m2, hxh 8m tx24, phường thạnh xuân, quận
Cập nhật: vài giây trước - 2
💥đẹp lắm💥nguyễn khánh toàn 35m 5t, ngõ 3 gác tránh, 70m ra phố, 4.7 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê nhà kho xưởng 500m², 2 tầng hxt an phú đông, quận
Cập nhật: vài giây trước - 1
Chưa đến 2 tỷ có ngay mảnh đát 50 m2 nằm sát khu đô thị hinode royal park, đường rộng ô tô vào tận
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phân lô quang trung hà đông 30m2 giá 6.x tỷ ô tố tránh, mặt tiền rộng.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhanh nhà mặt tiền - diện tích lớn - xã tân xuân - hóc môn
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đường 49 hiệp bình chánh thủ đức 46m2 [ 4.6 x 10 ] 2 tầng , sổ hồng riêng [ giá chỉ 3.5 tỷ ]
Cập nhật: vài giây trước - 2
💥ko quy hoạch💥 mặt phố láng, 60m 6t kd siêu đỉnh, trung tâm đống đa, 25 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố hồ ba mẫu, 15m2 x 4 tầng , 950tr
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đường số 6 long trường thủ đức 80m2 4 tầng 4 phòng ngủ ,,shr - hoàn công chuẩn ,ô tô ngủ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà thạch bàn, gần cầu vĩnh tuy,sát phố,ô tô vào nhà,73m*4t,6 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà siêu phẩm biệt thự 7 tầng siêu lợi nhuận doanh thu
Cập nhật: vài giây trước - 1
Nhà c4 mặt tiền 8m gần 200m2 xuân thới sơn hóc môn
Cập nhật: vài giây trước - 2
Mặt tiền kinh doanh đồng tâm xung quanh trường cấp một cấp 2,sân bóng. khu vực kinh doanh tốt
Cập nhật: vài giây trước - 3
Siêu phẩm nhà đẹp cầu diễn 4t ngõ nông rộng 42m 3.9 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán đất tặng nhà 260m2 ngang 9m 7 tỷ xuân thới sơn
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cần bán nhà mặt tiền - bình trưng tây - thủ đức 210m2 2 tầng với 5pn sân trước đỗ dc nhiều ô tô
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán nhà thạch bàn,cách mặt phố 50m, ô tô tránh &đỗ 24/24
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà đẹp ở ngay phố thái hà đống đa 38m 4 tầng phân lô 2 mặt ngõ nhỉnh 6 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 1
Mới nhất o9 2628 5559 bán. nhà định công 101m², 7 tầng, mt 5.7m, giá tl 17 tỷ hoàng mai
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất tặng nhà 110m2, đường xe hơi gần chợ vườn lài, an phú đông, quận 12
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà 5 tầng mặt tiền 4.5m tại lai xá, kim chung, thiết
Cập nhật: vài giây trước - 1
Nhà xây chung cư mini diện tích 74m2 x 7 tầng 12 phòng, hệ
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Gấp bán đất góc 2 mặt tiền đẹp gần phan văn hớn, quốc lộ 1a, phan văn đối - hóc môn
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà mặt ngõ trần duy hưng, cầu giấy 105m 5t, 40m ra phố, chỉ 13.5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Gần gem center, giảm 17 tỷ còn 31 tỷ, bán nhà mặt tiền phường dakao, quận 1
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán đất góc 2 mặt tiền tiền lân, xây chung cư - khu phan văn đối - phan văn hớn - hóc môn
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cho thuê nhà phố định công hạ , 60m2 x 1 tầng , giá 10tr
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà bình thạnh 99 m2 mặt tiền vip kinh doanh sầm uất
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Vip xuân đỉnh 8.5tỷ, ô tô dừng đỗ trước nhà, kinh doanh buôn bán sầm uất
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hiệp bình phước - gần quốc lộ 13 - dt 69m2 4 tầng 5pn + 5wc hoàn công - đường xe tải
Cập nhật: 1 phút trước