Bột dashi dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Bột Dashi là gì? Một trong những loại nước dùng rất thông dụng tại Nhật Bản đó là bột dashi. Các bạn đã từng nghe đến hay sử dụng bột làm nước dùng này chưa? Nếu chưa thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nha.

Đầu tiên Dashi là một loại nước dùng có truyền thống lâu đời giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và được sử dụng thông dụng như một thứ nước nền không thể thiếu trong một số món ăn của người Nhật.



Bột Dashi từ cá ngừ và tảo bẹ

Hiện nay không chỉ riêng người Nhật mà ngày càng có nhiều bạn bè quốc tế biết đến và sử dụng Dashi như một loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn..

Việc mua nguyên liệu và chế biến ra nước dùng dashi cũng tốn khá nhiều thời gian nên ngày nay người Nhật đã sản xuất ra loại bột dashi tiết kiệm được rất nhiều thời gian.

Vậy bột Dashi là gì? 
Bột Dashi cũng giống như nước dùng Dashi nhưng được làm chín và kết tinh nhuyễn thành bột Dashi. Như chúng ta đã biết Dashi có thể được nấu từ nước hầm xương làm cho nước dùng thêm ngọt.

Nhưng nước hầm xương lại rất không tốt với các bé mới bắt đầu tập ăn dặm boier vì lúc này hệ tiêu hóa của các bé vẫn còn rất yếu.

Nguyên nhân là vì nước hầm xương chứa quá nhiều chất béo và canxi vô cơ hòa tan từ tủy xương nên rất dễ gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa.

Để hệ tiêu hóa của bé dễ dàng hấp thu, sử dụng bột dashi có thành phần rau củ chính là một giải pháp hoặc các sản phẩm được làm từ cá ngừ và rong biển đã được làm chín và lọc nhuyễn, kết tinh dạng bột giúp tăng cường dinh dưỡng, cung cấp đạm và năng lượng mà đảm bảo chất dinh dưỡng vẫn được giữ nguyên như nước dùng dashi thông thường.

Các ưu điểm nổi bật của bột Dashi 
Bột Dashi có thể sử dụng cho tất cả các đối tượng như trẻ nhỏ và người lớn như một loại hạt nêm gia vị.

Và đặc biệt nó lại càng thích hợp với trẻ nhỏ. Bột dashi mang lại giá trị dinh dưỡng như thế nào?



Bột Dashi từ tảo bẹ

- Bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho bé

- Bột Dashi Nhật Bản có thành phần Dextrin là chất phân giải tinh bột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và tiếp thu chất dinh dưỡng tốt nhất cho bé.

- Bột Dashi Nhật Bản đáp ứng đầy đủ chất đạm và năng lượng thiết yếu cho sự phát triển của trẻ khi bước vào thời kỳ ăn dặm.

Sản phẩm được làm từ cá ngừ và rong biển đã được làm chín và lọc nhuyễn kết tinh dạng bột tiện lợi giúp tăng cường dinh dưỡng, đa dạng cho thực đơn ăn dặm của trẻ: nấu cháo, bột, canh, soup…

- Cách sử dụng dễ dàng

- Thiết kế túi đựng dạng ziplock dễ dàng cho việc sử dụng và bảo quản.

- Có hướng dẫn sử dụng rõ ràng trên bao bì, chỉ cần làm theo hướng dẫn là đã có ngay nước dùng dashi dinh dưỡng.

Các bạn có thể tiết kiệm tối đa thời gian, không cần ninh tảo Kombu và cá bào Katsuo.



Bột Dashi từ rau củ
Thành phần của bột Dashi 
Nước Dashi được nấu từ rất nhiều loại vì thế thành phần dinh dưỡng của bột Dashi cũng đa dạng hơn.

- Nguyên liệu làm bột dashi: Dextrin, nước cốt cá ngừ, nước cốt rong biển, muối, hoặc chiết xuất từ thực vật bắp cải, hành tây, bắp cải, nấm hương, lactose, cà rốt, muối, (bao gồm cả một số lúa mì nguyên) chiết xuất nấm men.

- Bột dashi không sử dụng chất tạo màu và chất bảo quản.

- Thành phần dinh dưỡng trong 2.5g bột Dashi có chứa: 9kcal năng lượng, 0.2g chất đạm, 0g chất béo, lúa mì, Dextrin, chiết xuất thực vật (cải thảo, hành tây, cải bắp, nấm shiitake), lactose, cà rốt, muối… giúp món ăn thêm phần bổ dưỡng.



Bột Dashi vị gà

Tác dụng không ngờ của bột Dashi:giàu hàm lượng chất xơ giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu, hỗ trợ giảm cân, thúc đẩy hoạt động của bộ máy tiêu hóa lưu thông tốt, ngăn ngừa ung thư đường ruột và hạn chế chứng táo bón.

Bổ sung vitamin và khoáng chất giúp tăng trưởng trí tuệ, nâng cao thể chất, phát triển chiều cao, hỗ trợ hệ xương chắc khỏe, thúc đẩy tái tạo Collagen cho da trắng sáng, mịn màng, ngăn ngừa nếp nhăn, giúp móng và tóc khỏe khoắn, bóng mượt.

Cách sử dụng bột Dashi Hòa 2,5g Bột Dashi (1 thìa gạt) với 30ml nước nóng (2 thìa lớn) và khuấy đều.

Tăng hoặc giảm lượng nước nếu muốn thay đổi vị đậm nhạt của nước dùng.

Lưu ý: Các bạn có thể dùng thìa 5ml để đong 2.5g bột Dashi vì 1 thìa 5ml tương đương với 2.5g bột Dashi.

Bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp. Không cần bản quản lạnh và sử dụng trong 6 tháng sau khi mở bao bì.

Chúng ta cũng có thể thay đổi khẩu vị hàng ngày bằng các loại bột Dashi khác nhau tùy thích để làm cho bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.

Nếu các bạn yêu thích văn hóa, ẩm thực và làm đẹp của Nhật Bản thì đừng quên ghé vào Website MoshiMoshi.vn để cập nhật cho mình những sản phẩm chính hãng và tin tức mới nhất nhé!