Cà phê robusta là gì? việt nam – nước xuất khẩu robusta lớn nhất thế giới
Ngày đăng: 4/6/2023 2:09:47 PM - Đồ uống - Toàn Quốc - 87Chi tiết [Mã tin: 4564286] - Cập nhật: 29 phút trước
Cà phê Robusta là giống cà phê chủ lực của Việt Nam
Cà phê Robusta là gì?
Cùng với Arabica, Robusta cũng được xem là tổ tiên của các loại hạt cà phê khác. Bởi chúng là hai loại cà phê đặc trưng, xuất hiện từ rất lâu. Cà phê Robusta còn được biết đến với tên gọi cà phê vối, thuộc giống Canephora. Đây là loại cà phê được trồng thương mại đứng thứ hai trên thế giới. Có tới hơn 39% các sản phẩm cà phê được sản xuất từ cà phê Robusta.
Tìm hiểu thêm: Cà phê Arabica là gì?
Cà phê Robusta có sản lượng đứng thứ hai thế giới
Đặc điểm của hạt cà phê Robusta là gì?
Độ cao lý tưởng để trồng cà phê Robusta là dưới 1000m so với mực nước biển. Loại cây cà phê này cần nhiều ánh sáng mặt trời để phát triển hơn cây cà phê Arabica. Robusta được trồng nhiều ở những vùng có khí hậu nhiệt đới với nhiệt độ dao động trong khoảng từ 24 đến 29 độ C và lượng mưa trên 1000mm. Một cây trưởng thành có thể cao tới 10m. Robusta dễ trồng, dễ thích nghi và cho sản lượng cao hơn cà phê Arabica.
Thời điểm có thể bắt đầu thu hoạch cà phê Robusta là từ 3 đến 4 năm. Tuổi thọ tối đa của loại cà phê này có thể lên tới 70 năm nhưng thông thường cây sẽ bị thay thế khi đạt 20 năm. Vì sau thời gian đó, chất lượng của hạt cà phê không còn được tốt như trước. Đồng thời sức đề kháng cũng như cơ chế tự bảo vệ của cây trước các tác động của môi trường cũng sẽ bị suy giảm.
Ưu điểm của cà phê Robusta so với Arabica là gì?
Cà phê Robusta có một số điểm ưu việt như khả năng chống bệnh gỉ sắt, chống sâu bệnh,.. và cho năng suất cao hơn cà phê Arabica. Do đó, chi phí trồng Robusta tương đối thấp. Tuy nhiên, cũng có một số mặt hạn chế khi trồng loại cà phê này. Robusta không có khả năng chịu đựng điều kiện thời tiết hạn hán kéo dài, chịu lạnh kém. Bên cạnh đó, sản lượng của cà phê Robusta không được ổn định như cà phê Arabica.
Lịch sử cà phê Robusta
Cà phê Robusta ra đời như thế nào?
Vào những năm 00, người ta phát hiện cà phê Robusta ở Congo (Bỉ). Ngoài ra, Coffea Canephora cũng là một loại cây bản địa của khu rừng nhiệt đới quanh hồ Victoria (Uganda). Tại Đông Nam Á, cà phê Robusta xuất hiện vào những năm 1900. Sau khi bệnh gỉ sắt (Coffee Leaf Rust) đã quét sạch toàn bộ giống Arabica ở Sri Lanka năm 69 và tấn công hầu hết các đồn điền ở Java (Indonesia) năm 76.
Bản đồ phân bố các loại cà phê trong đó: khu vực trồng Robusta (r), khu vực trồng Arabica (a), cả hai loại (m)
Cây cà phê Robusta được bắt đầu nhân giống gần sông Lomani, một nhánh của sông Congo ở Trung Phi. Một vườn ươm ở Brussels đã chuyển cà phê Robusta từ Congo đến Java. Tại đây, Robusta đã được nhân giống thành công để hình thành các đồn điền ở các quốc gia khác như Ấn Độ, Uganda và Bờ Biển Ngà,…
Sự khác biệt về nguồn gốc của Arabica và Robusta là gì?
Từ trước đến nay, người ta vẫn cho rằng Robusta là anh/em cùng họ với giống Arabica. Nhưng các nghiên cứu gần đây lại phủ nhận điều này. Qua phân tích trình tự gen của các loài thuộc giống cà phê, các nhà khoa học đã phát hiện ra Coffea Canephora đã lai với một loài khác có tên Coffea Eugenioides sinh ra giống Coffea Arabica (cà phê Arabica).
Hương vị cà phê Robusta ra sao?
Cà phê Robusta có mùi gắt, nằm trong khoảng từ trung bình cho tới rất gắt. Vị của chúng giống như bột yến mạch. Cà phê Robusta chưa rang sẽ có mùi giống như đậu phộng tươi. Sau khi rang mộc nguyên chất thì lại có mùi thơm thoang thoảng. Nếu ngửi thật kỹ thì giống như mùi cao su bị đốt cháy.
Từ trước đến nay, hương vị của cà phê Robusta vẫn được đánh giá là kém cạnh hơn Arabica. Do đó, người ta thường pha trộn thêm Arabica hoặc các loại cà phê khác cùng với Robusta. Điều này giúp trung hòa hương vị, mang đến mùi vị thơm ngon. Người tiêu dùng cũng ưa chuộng các loại cà phê pha trộn hơn dòng cà phê Robusta nguyên chất 100%.
Cà phê Robusta được pha trộn cùng các loại cà phê khác để thu được hương vị ngon nhất
Hàm lượng chất trong Robusta là bao nhiêu?
Mỗi loại cà phê đều có hàm lượng cafein khác nhau. Chính sự khác biệt này góp phần làm nên những đặc tính riêng biệt của từng loại cà phê. Hàm lượng cafein trong cà phê Robusta trung bình nằm trong khoảng 2 – 2,5%. Con số này cao gấp đôi so với Arabica chỉ rơi vào khoảng 1,1- 1,5%. Đây cũng là một trong những yếu tố giúp cho Robusta có thể chống chịu sâu bệnh tốt và phát triển mạnh mẽ ngay cả trong môi trường khắc nghiệt. Vì các loại gây hại thường không thích vị đắng nên đây được xem như đặc tính kháng khuẩn của cà phê Robusta.
Ngoài ra, hàm lượng chất béo và được trong cà phê Robusta thấp hơn nhiều so với Arabica. Điều này cũng ảnh hưởng lớn tới hương vị của hai loại cà phê.
Thị trường cà phê Robusta tại Việt Nam ra sao?
Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thị trường cafe thế giới. Robusta chiếm gần 90% diện tích cà phê ở Việt Nam, tập trung chủ yếu tại các tỉnh Tây Nguyên bao gồm Kon Tum, Gia Lai, Đắk Lắk, Đắc Nông và Lâm Đồng. Bên cạnh đó, một số vùng trung du như Vũng Tàu, Đồng Nai cũng trồng được loại cà phê này và cho năng suất tương đối cao. Những vùng trồng cà phê Robusta nổi tiếng như Pleiku, Ayun Pa, Buôn Hồ, Buôn Ma Thuột,… Trong đó, nổi bật nhất là Buôn Ma Thuột – nơi vốn được xem là thủ phủ cà phê của Việt Nam.
Cà phê Robusta tại đó được xem là chỉ dẫn địa lý cho cà phê Robusta chất lượng cao của Việt Nam. Khi đặt cạnh cà phê Arabica, sản lượng cà phê Robusta gấp hàng chục lần. Đặc biệt vào những mùa cao điểm, sản lượng Robusta đạt tới 1,5 triệu tấn trong khi đó Arabica chỉ đạt 60 ngàn tấn. Có thể thấy cà phê Robusta là thế mạnh của Việt Nam.
Cà phê Robusta được người dân Việt Nam rất ưa chuộng. Một mặt có thể là do nguồn cung dồi dào nên giá thành của cà phê Robusta thấp hơn Arabica. Mặt khác là do thói quen ẩm thực của người Việt. Robusta có vị đậm, đắng và ít chua nhờ hàm lượng caffeine cao giúp tỉnh táo nhanh chóng phù hợp với khẩu vị của người Việt.
Hiện nay, đã có nhiều đơn vị cung cấp các sản phẩm được làm từ cà phê Robusta. Tuy nhiên, không phải sản phẩm nào cũng đáp ứng được đúng tiêu chuẩn chất lượng. Vì vậy, người tiêu dùng nên lựa chọn những thương hiệu uy tín, chất lượng đã được kiểm chứng.
Mua Cà Phê Robusta Việt Nam ngon ở đâu?
Một số dòng sản phẩm nổi tiếng được làm từ cà phê Robusta của King Coffee
Liên hệ với chúng tôi ngay nếu khách hàng có thắc mắc!
Công ty: Công ty TNHH Cà Phê Trường Giang
Trụ sở chính: 204 Lê Hồng Phong, phường Thành Công, TP Buôn Ma Thuột
Tel: 0914099199
Email: truongiangdaklak1976@gmail.com
Website: https://truonggiangcoffee.com.vn/coffee
Tin liên quan cùng chuyên mục Đồ uống
- 2
Bán nhà quan hoa, cầu giấy – chung cư mini – thang máy - 60m2 – 7t – 12.x tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà xuân tảo -ngõ thông- gần phố -gần otô 58 m 4 tầng 6.3tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà đẹp giá tốt hải châu, 50m2, 3 tầng, đường 6m, sát mặt tiền châu thượng văn, hoà cường bắc, hải
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đào tấn, ba đình - mặt ngõ - sát phố - dân xây - 47/50m2 - 5t - 7.x ty
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà xuân đỉnh , oto , kinh doanh ,ngõ thông , 65m 4 tầng 7.9 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
* cho thuê căn hộ midtown, phú mỹ hưng, q7, tphcm. nhà mới, view sông, full nội thất cao cấp.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Sốc, giá chỉ 5 tỷ có ngay nhà dt 72m2, 3t, xe hơi tránh, 76 lê căn chí, linh trung thủ đức
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt tiền 100m2_5x20m kdc hồng long_gần quốc lộ 13_hbp_giá 9,3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà 2 mặt tiền lê văn khương, sổ vuông vức, ngang 12m, q. 12
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp bán nhà hẻm xe hơi gần phạm văn đồng linh tây 57m2_4*14.5m, 2pn chỉ nhỉnh 3 tỷ bao giá khu vực
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán gấp biệt thự hẻm xe hơi thạnh lộc 19, diện tích lớn sổ đẹp đã hoàn công, quận 12
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán tổ hợp công ty, nhà xưởng mặt tiền nội bộ xe container, 1 sẹc quốc lộ 1a, an phú đông, q. 12
Cập nhật: vài giây trước - 1
Nhà giá tốt ngũ hành sơn, nhà 2 tầng, 70m2, mặt tiền lê văn hiến, chỉ 4,3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà bán gấp, mặt tiền hẻm dương bá trạc, phường 1, quận 8, 53 m2, 2 tầng, nhỉnh 3 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phú diễn phân lô 7 tầng thang máy 43m 2 mặt ngõ ô tô vào nhà ở ngay lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 1
✅ bán nhà máy sản xuất đạt chuẩn châu âu, diện tích
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cần sang nhượng mặt bằng làm nails – mi – gội đầu địa chỉ: 174 phố khâm thiên – đống đa – hà nội
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà 48m × 3 tầng sổ đỏ mặt ngõ giáp bát kinh doanh onl, mặt phố ô tô tránh 30m chỉ hơn 4 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Khu hiếm nhà bán ngay linh chiểu, td, cách vicom 200m, 5x24m, giảm sốc hơn 1 tỷ giá mới chỉ 7 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 3
Chỉ nhỉnh 5 tỷ có ngay nhà 89m2, 3 tầng, xe hơi ngủ trong
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố vip kv tạ quang bửu, bạch mai. kinh doanh dt 35m 5 tầng chỉ 4 tỷ 9x
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán ccmn phương canh 85m2x8t,thang máy,ngõ thông ô tô tránh,2 thoáng,14 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà tam trinh, yên sở hoàng mai. ô tô 33m 5t. phân lô - ô tô chỉ 3 tỷ 900
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất nghộp cho vay cao gần sông khánh trung khánh vĩnh lh 0395287569
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán đất phường linh trung, thủ đức, dt 115m2, giá nhỉnh 6 tỷ, shr, sang tên ngay
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Chung cư mini, trung kính – 55m2 – 9 phòng – 5t – 8.5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà dt 80m2, 3t, hxh tránh, giá nhỉnh 6 tỷ, sổ chính chủ đường 20 hiệp bình chánh, thủ đức,
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà xe hơi ngủ trong nhà_quốc lộ 13_hiệp bình phước_thủ đức_giá 10,5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền kinh doanh phan văn đối - xã bà điểm, xây trụ sở ngân hàng rất đẹp
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Vinmarina hoàn thiện full nội thất nhập khẩu + thang máy
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán gấp nhà mặt ngõ lĩnh nam dt 48m 4 tầng, ô tô kinh doanh sát mặt phố. chỉ 4 tỷ 500 triệu
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng gần chợ hiệp bình hẻm xe hơi_4 tầng_giá chỉ 5,85 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cho thuê căn hộ cao cấp star hill - duplex 3pn, phú mỹ hưng quận 7. nhà mới, full nội thất.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán gấp nhà 105m2_sổ hồng riêng_hẻm xe hơi_quốc lộ 13_hiệp bình phước_giá 10,5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Mặt tiền đông thạnh xx, diện tích lớn nhiều thổ cư, huyện
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán gấp nhà riêng thủ đức hồ chí minh, nhà đẹp, ở ngay nhỉnh 6tỷ,hxh, dt 5x19m, 3t
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà gần gigamall_hiệp bình chánh_thủ đức_56m2_giá chỉ nhỉnh 2 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà mặt ngõ vũ trọng phụng 32mx4t ngõ thông ô tô kinh doanh ở ngay 5 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 1 phút trước - 0
Bán nhà nguyễn trãi thanh xuân 72m 3 tầng ô tô đỗ cửa gần phố ở ngay chỉ 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhanh nhà phố thanh bình hà đông 75m 6 tầng thang máy 3 làn ô tô tránh lh 0817606560
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Nhà đẹp mặt phố ngõ kim đồng, kinh doanh. dt 35m 6t dây xây tâm huyết tỉ mỉ trong từng viên gạch.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà phạm văn đồng, gò vấp, hxh, dt 92m2, 3t, chính chủ sang tên ngay
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi gần lã xuân oai thủ đức_48m2_4x12m_giá chỉ 5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà ngõ 38 xuân la –dân xây-gần bãi gửi oto 62m 5tầng 7.7 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 0
🏠 b.án nhà 5 tầng đống đa , 3 bước ra phố , cx5 đỗ thoải mái , diện tích 36m giá nhỉnh 4.x tỷ có thương lượng.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền - gần ngã ba tô ký - đặng thúc vịnh, diện tích lớn giá mềm
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Chung cư mini - xuân thuỷ - cầu giấy - chdv 90m2, 6 t, 20 phòng !
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà phân lô- otô- đội nhân - - kinh doanh- 92m 4 tầng 12.8 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 1
33win1
Cập nhật: 2 phút trước - 0
An toàn bảo mật thông báo tuyệt đối cho người dùng tại topnhacai10
Cập nhật: 2 phút trước