Cà phê robusta natural -bí mật tạo nên sự đậm đà

Cà phê là một trong những thức uống phổ biến và không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của rất nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng, cà phê có rất nhiều loại khác nhau, với hương vị và đặc trưng riêng biệt. Một trong những loại cà phê đặc biệt thu hút sự chú ý của những tín đồ yêu thích sự mạnh mẽ, đậm đà chính là Robusta Natural. Vậy Robusta Natural là gì? Nó có những đặc điểm gì nổi bật so với các loại cà phê khác? Và tại sao nó lại được ưa chuộng như vậy? Hãy cùng Le Cafe tìm hiểu trong bài viết dưới đây để khám phá bí mật tạo nên hương vị đặc trưng và sự đậm đà của cà phê Robusta Natural.

Hạt cà phê Robusta có kích thước lớn và chứa nhiều caffein hơn Arabica, với mức trung bình khoảng 2,7% đến 4%. Điều này làm cho cà phê Robusta có hương vị mạnh mẽ và hơi đắng, thích hợp cho những người có gu cà phê đậm đà, muốn tỉnh táo và nạp năng lượng.Hạt cà phê Robusta phát triển trong quả màu đỏ khi chín. Khi được thu hoạch, quả cà phê được làm sạch và hạt cà phê được tách ra để chuẩn bị cho quá trình chế biến. Cà phê Robusta Natural là loại cà phê Robusta được chế biến theo phương pháp natural (tự nhiên), trong đó hạt cà phê được thu hoạch và phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời mà không qua các công đoạn chế biến ướt (washed). Phương pháp chế biến này giữ lại lớp vỏ quả cà phê quanh hạt, giúp bảo tồn hương vị nguyên bản của hạt cà phê, mang đến một trải nghiệm thưởng thức đậm đà và đầy cảm xúc.