Các loại cà phê phổ biến: arabica và robusta

Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới, được yêu thích không chỉ vì hương vị đặc biệt mà còn vì tác dụng kích thích tinh thần. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại cà phê đều giống nhau. Hai giống cà phê phổ biến nhất mà bạn thường gặp chính là Arabica và Robusta. Mỗi loại cà phê này đều có những đặc điểm riêng biệt về hương vị, nguồn gốc và cách chế biến, khiến chúng có sự khác biệt rõ rệt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Le Cafe tìm hiểu chi tiết về hai loại cà phê này để giúp bạn dễ dàng phân biệt và lựa chọn loại cà phê phù hợp với sở thích của mình.

Cà phê Arabica là một trong những giống cà phê nổi bật và phổ biến nhất trên thế giới, được trồng chủ yếu ở những vùng đất cao nguyên với khí hậu mát mẻ và ôn hòa. Những khu vực có độ cao từ 600 đến 2.000 mét so với mực nước biển, thường có điều kiện lý tưởng để cây cà phê Arabica phát triển, với lượng mưa vừa phải và nhiệt độ ổn định. Chính vì vậy, giống cà phê này thường được tìm thấy ở các quốc gia có địa hình cao như Ethiopia, Colombia, và một số khu vực ở Trung Mỹ và Đông Nam Á.Arabica chiếm khoảng 60-70% tổng sản lượng cà phê toàn cầu, và đây cũng là giống cà phê được ưa chuộng nhất trên thế giới, không chỉ vì số lượng sản xuất mà còn nhờ vào chất lượng hạt và hương vị đặc biệt. Những hạt cà phê Arabica thường có kích thước nhỏ hơn và hình dáng đẹp mắt, với vị chua nhẹ, thanh thoát, và thường mang theo các nét hương thơm dễ chịu như hoa quả, caramel hoặc sô cô la. Chính những yếu tố này khiến Arabica được xem là giống cà phê cao cấp nhất.