Cách bảo quản sản phẩm hồng treo gió đúng cách, không sợ hỏng.v

Cách bảo quản hồng treo gió đúng cách lại là 1 điều mà rất nhiều người chưa biết cách.Hồng treo gió đã không còn quá xa lạ khi ngày nay các loại hồng treo gió, hồng sấy có mặt rất nhiều trên thị trường. Sau đây tôi sẽ hướng dẫn các bạn bảo quản nhé.\

Cách bảo quản hồng treo gió 

Khi bảo quản nên để nguyên tai quả hồng, sau đó bảo quản thành phẩm trong túi hút chân không hoặc hộp kín. Giúp ngăn mát tủ lạnh được khoảng 2-3 tháng.

Bảo quản bằng cách chọn hồng tốt

• Chọn quả có vỏ cam nhẵn bóng, căng bóng, không bị dập, thâm, nứt. Đặc biệt lưu ý chọn những quả hồng còn cuống để buộc dây.
• Nếu cuống lá có màu xanh tươi thì hồng giòn, còn nếu cuống lá chuyển sang màu vàng tức là hồng đã hái lâu ngày, ăn mềm và có màu hơi trắng.
• Dùng tay ấn nhẹ quả hồng, nếu quả hồng chắc, không bị móp, ăn giòn, nếu quả hồng mềm, nhất là phần cuống hồng mềm và có nhiều vết thâm thì không nên mua.

 Cách bảo quản hồng bằng cách sơ chế hồng

Bạn rửa sạch cuống quả hồng, đặc biệt là hoa hồng để tránh những vết bẩn còn bám dễ bị nấm mốc. Đây là cách bảo quản hồng treo gió hiệu quả

Tiếp theo, bạn gọt vỏ theo chiều từ dưới lên hoặc từ trên xuống để khi khô quả hồng có vân thật đẹp.

Lưu ý: Nhớ bóc nhẹ nhàng bằng tay, cẩn thận không dẫm lên hoa hồng, không làm mất cuống hoa hồng dẫn đến dây đeo không được chặt.

Trụng sơ quả hồng

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào đun sôi rồi cho những quả hồng đã bóc vỏ vào đun khoảng 5-7 giây thì vớt ra để ráo.

Mách bạn:

• Quả hồng luộc sẽ giúp ngăn ngừa nấm mốc.
•  Khi đợi nước sôi, bạn có thể ngâm quả hồng trong rượu hoặc đồ uống có cồn từ 3 đến 5 phút.

Buộc dây và bắt đầu treo hồng đúng cách để bảo quản

Nếu quả hồng có cuống dài, hãy quấn dây quanh cuống hoặc quấn dây quanh gốc quả hồng. Hãy quấn chặt tay nhé, vì khi hoa hồng khô, dây sẽ lỏng ra và dễ rơi.

Mách bạn:

Để cẩn thận hơn, bạn có thể đan chéo quả hồng hoặc có thể dùng túi lưới rất chắc chắn. Nhưng khi đó hoa hồng sẽ không được thoáng và nhiều nắng, và sẽ lâu khô hơn theo cách này. Đây cũng là cách bảo quản hồng treo gió

Sau đó, bạn sẽ làm khô hoa hồng ngoài trời. Tối mang vào nhà, bật quạt nhỏ hoặc bật điều hòa 16 độ. Đảm bảo hoa hồng không bị bám bụi, ruồi nhặng trong quá trình treo. Sau đó chuẩn bị một miếng màng hồng hoặc một chiếc khăn sạch.

Lưu ý:

• Không cần quá nắng, vì nắng quá gắt quả hồng sẽ bị khô, nước nhanh bị thất thoát khiến quả hồng bị cứng, không tiết ra vị ngọt.
• Hồng sấy khô cần tránh ánh sáng, gió, thoáng gió, tránh ẩm ướt, mưa gió. Tháng 10-11-12 là mùa hồng sấy thích hợp nhất. Thời tiết lúc này rất khô ráo, nắng vừa phải và đây cũng là lúc những trái hồng bắt đầu chín vàng đỏ.

Mát xa hồng

Sau khi quả hồng được phơi nắng trong 10 ngày, đeo găng tay nilon và dùng tay véo nhẹ xung quanh quả hồng để quả hồng tiết mật. Đừng bóp quá mạnh và quá nhanh, màu hồng sẽ dễ bị thâm.

Sau khi phơi nắng 14 ngày, lớp vỏ ngoài của quả hồng trở nên cứng lại, quả hồng sau khi treo lên là có thể thu hoạch được. Tùy theo loại hồng hay kèn mà thời gian sấy có thể lâu hơn.