Cách làm bánh gạo lứt ngũ cốc đơn giản tại nhà – vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe
Ngày đăng: 8/6/2025 12:44:22 PM - Thực phẩm, đồ uống - Hà Nội - 23Chi tiết [Mã tin: 6159966] - Cập nhật: 53 phút trước
Bánh gạo lứt ngũ cốc đang dần trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi độ giòn tan, thơm ngon lại cực kỳ tốt cho sức khỏe. Không chỉ phù hợp với người ăn kiêng, bánh gạo lứt còn là lựa chọn tuyệt vời cho người tập gym, người theo chế độ thực dưỡng hoặc ăn chay. Nếu bạn đang tìm cách làm bánh gạo lứt ngũ cốc đơn giản tại nhà, hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây nhé.
Vì sao nên chọn bánh gạo lứt ngũ cốc?
Trước khi đi vào cách làm bánh gạo lứt ngũ cốc, hãy cùng điểm qua một số lợi ích mà món bánh này mang lại:
- Giàu chất xơ: Gạo lứt và các loại ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
- Giảm cholesterol xấu: Bánh gạo lứt giúp làm giảm LDL (cholesterol xấu), tốt cho tim mạch.
- Không chứa gluten: Phù hợp cho người bị dị ứng gluten hoặc đang theo chế độ ăn không gluten.
- Cung cấp năng lượng bền vững: Ngũ cốc nguyên hạt chứa carbohydrate phức hợp, giúp cung cấp năng lượng dài lâu.
Với nhiều lợi ích như vậy, việc học cách làm bánh gạo lứt ngũ cốc tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát nguyên liệu mà còn tiết kiệm chi phí đáng kể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện cách làm bánh gạo lứt ngũ cốc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g gạo lứt (nên chọn loại gạo lứt đỏ hoặc tím để tăng hương vị)
- 100g hỗn hợp ngũ cốc: yến mạch, hạt chia, mè đen, hạt bí, hạt hướng dương,...
- 1 muỗng canh dầu oliu (hoặc dầu dừa ép lạnh)
- 1 thìa cà phê muối hồng Himalaya
- 1 thìa mật ong nguyên chất (tùy chọn, để tạo vị ngọt nhẹ)
- Nước lọc
Hướng dẫn cách làm bánh gạo lứt ngũ cốc chi tiết
Bước 1: Ngâm và nấu gạo lứt
- Ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 6–8 tiếng hoặc qua đêm để gạo mềm và dễ tiêu hóa hơn.
- Sau đó, vo sạch và nấu chín như cơm bình thường. Bạn có thể dùng nồi cơm điện hoặc hấp cách thủy đều được.
Bước 2: Trộn hỗn hợp nguyên liệu
- Sau khi gạo lứt chín và để nguội bớt, bạn cho vào tô lớn.
- Thêm ngũ cốc, dầu oliu, muối hồng và mật ong vào. Trộn đều tay cho đến khi các nguyên liệu quyện đều.
Bước 3: Tạo hình bánh
- Dùng muỗng hoặc tay (đeo bao tay nilon) nặn hỗn hợp thành những miếng bánh nhỏ, dẹt vừa ăn.
- Đặt bánh lên khay có lót giấy nến để chống dính.
Bước 4: Nướng bánh
- Làm nóng lò nướng ở 160°C trước 10 phút.
- Cho bánh vào nướng trong khoảng 25–30 phút hoặc đến khi bánh giòn và có màu vàng nâu hấp dẫn.
- Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng chảo chống dính, rang bánh với lửa nhỏ đến khi khô giòn.
Mẹo nhỏ khi làm bánh gạo lứt ngũ cốc
- Nếu muốn bánh có vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm ít rong biển khô vụn hoặc bột nêm chay.
- Có thể thêm nho khô hoặc trái cây sấy nhỏ để tạo độ ngọt tự nhiên.
- Bảo quản bánh trong hũ thủy tinh kín khí, nơi khô ráo để giữ độ giòn từ 5–7 ngày.
Giá trị dinh dưỡng của bánh gạo lứt ngũ cốc
Mỗi chiếc bánh gạo lứt ngũ cốc chứa nhiều dưỡng chất như:
- Carbohydrate phức hợp: cung cấp năng lượng lâu dài.
- Protein thực vật: từ yến mạch và các loại hạt.
- Omega-3: có trong hạt chia và hạt lanh.
- Vitamin B, E, và chất chống oxy hóa: hỗ trợ làn da và hệ miễn dịch.
Việc tự tay thực hiện cách làm bánh gạo lứt ngũ cốc sẽ giúp bạn đảm bảo vệ sinh, không chất bảo quản và có thể điều chỉnh vị theo ý thích.
Gợi ý cách thưởng thức bánh gạo lứt ngũ cốc
- Ăn kèm sữa chua không đường cho bữa sáng nhẹ nhàng.
- Dùng thay bánh snack khi làm việc hoặc học tập.
- Mang theo khi đi du lịch hoặc picnic.
- Kết hợp với trà xanh tạo nên combo thanh lọc cơ thể tuyệt vời.
Nên mua nguyên liệu ở đâu
Để thực hiện cách làm bánh gạo lứt ngũ cốc chất lượng tại nhà, bạn cần chọn mua nguyên liệu từ các địa chỉ uy tín, đảm bảo sạch, nguyên chất và không chất bảo quảnĐể thực hiện cách làm bánh gạo lứt ngũ cốc tại nhà thành công, nguyên liệu chính là yếu tố quan trọng hàng đầu. Việc lựa chọn đúng nguồn kiến thức về sản phẩm sạch
- Cửa hàng thực phẩm hữu cơ hoặc cửa hàng nông sản sạch tại địa phương: Đây là nơi bạn có thể dễ dàng tìm thấy gạo lứt chất lượng cao, yến mạch, hạt chia, mè đen, hạt hướng dương,... Những cửa hàng này thường kiểm định nghiêm ngặt về nguồn gốc sản phẩm.
- Các hội nhóm chia sẻ thực dưỡng hoặc làm bánh handmade: Bạn có thể tham gia các cộng đồng trên Facebook như "Thực dưỡng mỗi ngày", "Bếp nhà healthy", nơi thành viên thường chia sẻ nguồn mua nguyên liệu uy tín và không cạnh tranh trực tiếp với bạn.
Kết luận
cách làm bánh gạo lứt ngũ cốc tại nhà đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng. Không chỉ là món ăn vặt lành mạnh, bánh gạo lứt ngũ cốc còn là món quà tuyệt vời dành cho người thân yêu đang theo đuổi lối sống lành mạnh.
Tin liên quan cùng chuyên mục Thực phẩm, đồ uống
- 1
Đất đẹp - giá tốt - bán gấp lô đất tiềm năng tại xã tân lợi đồng phú bình phước
Cập nhật: 40 phút trước - 0
Nutra green farms cbd reviews, price, benefits, use & order
Cập nhật: 57 phút trước - 0
Titansurge peak performance – benefits, ingredients & order
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Cần bán gấp mặt tiền kinh doanh 146 bistrường chinh – dòng tiền khủng, giá chỉ
Cập nhật: 20 phút trước - 0
Force x male enhancement
Cập nhật: 21 phút trước - 1
Hoàng hoa thám dt46m x5 tầng-9,35 tỷ nhà đẹp,ngõ rộng thoáng
Cập nhật: 43 phút trước - 1
Cho thuê mặt tiền tòa nhà 661 lũy bán bích, góc 2 mt, vị trí kinh doanh đẳng cấp
Cập nhật: 53 phút trước - 1
Hoàng hoa thám dt46m x5 tầng-9,35 tỷ nhà đẹp,ngõ rộng thoáng
Cập nhật: 8 phút trước - 1
Bán nhà phố giang biên long biên 30m 5 tầng 3 ngủ
Cập nhật: 10 phút trước - 1
Bán nhà phố gia thụy long biên 30m 5 tầng 3 ngủ
Cập nhật: 16 phút trước - 1
Bán tòa nhà mặt tiền trương quốc dung 6x25 - 7 tầng thang máy chỉ 35 tỷ
Cập nhật: 17 phút trước - 1
Bán nhà phố đức giang long biên 30m 5 tầng 3 ngủ
Cập nhật: 23 phút trước - 1
Mua bán căn hộ chung cư hà nội giá rẻ t2/2025
Cập nhật: 24 phút trước - 1
Bán nhanh căn hộ chung cư có sổ đỏ 74m2 * 2 ngủ tại bắc linh đàm, hà nội
Cập nhật: 24 phút trước - 1
Bất động sản - bán căn hộ chung cư hà nội
Cập nhật: 24 phút trước - 1
Mua bán căn hộ chung cư phường hoàng liệt, quận hoàng mai giá rẻ
Cập nhật: 24 phút trước - 1
Mua bán bất động sản các quận cầu giấy, hoàng mai, thanh xuân, đống đa tháng
Cập nhật: 24 phút trước - 1
Tổng kho căn hộ chung cư hh, hud, rice city, ct3, ct4, nơ 1, nơ 3, nơ 7 khu đô
Cập nhật: 24 phút trước - 1
Bán nhà nguyễn văn linh – gara ô tô – thang máy – full nội thất luxury 🔥
Cập nhật: 25 phút trước - 0
Khám phá mái xếp tại bình dương: lựa chọn hiện đại cho ngôi nhà
Cập nhật: 28 phút trước - 1
Bán nhà phố cự khối long biên 30m 5 tầng 3 ngủ
Cập nhật: 29 phút trước - 1
Bán tòa nhà lô góc mặt phố mỹ đình, nam từ liêm - 0m² x 10t có hầm - dòng
Cập nhật: 29 phút trước - 1
Nhà đẹp, sổ đẹp, ngõ rộng, thoáng đãng, tiện ích tại bằng liệt, hoàng mai,
Cập nhật: 30 phút trước - 1
Bán căn hộ chung cư có sổ giá 2-4 tỷ tại quận hoàng mai, hà nội
Cập nhật: 30 phút trước - 1
Bán biệt thự hxh nguyễn sơn, phú thọ hoà, tân phú, 126m2, 4 tầng, đẹp lung linh
Cập nhật: 30 phút trước - 2
Bán nhà hxh kd huỳnh văn bánh, p11, phú nhuận, 44m2, 4 tầng, ngang 5m, nở hậu.
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Bán căn hộ chung cư hh4a linh đàm, 66m2, 2 ngủ, view sân chung, giá 2 tỷ 950tr
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Bán căn hộ chung cư sổ đỏ 2 ngủ, 55m2 kim văn kim lũ giá chỉ 3.09 tỷ
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Bán căn hộ chung cư ct4b-x2 bắc linh đàm, hoàng mai, 68m2, 2 ngủ, giá 4.4x tỷ
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Căn hộ chung cư sổ đỏ bea sky - quận hoàng mai, sang chảnh, view đẹp, 69.1m2, 2
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Danh sách các căn hộ chung cư sổ đỏ khu vực linh đàm - quận hoàng mai - giá tốt
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Bán nhà đất đường kim giang, 65m2 x 7 tầng, mặt tiền hơn 5m
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Ricecity linh đàm - hoàng mai - căn hộ chung cư đẳng cấp 64m2 sổ đỏ, full nội
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Nhà mặt phố - nở hậu - trung tâm đống đa - 2 mặt tiền 63m2 x 5 tầng
Cập nhật: 31 phút trước - 2
Chỉ nhỉnh 5 tỷ có đất hxh nguyễn thái bình, p12, tân bình, 56m2, giá rẻ nhất khu vực.
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Bán nhà đẹp mặt phố nguyễn viết xuân - hà đông, 7 tầng thang máy, vừa ở vừa
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Phân lô 3 ô tô tránh - kim giang quận thanh xuân - 55m2 mặt tiền 5m - giá 16.9
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Bán nhà hxh lê trọng tấn, bình hưng hoà, bình tân, 53m2, 4 tầng, có dòng tiền
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Siêu phẩm căn hộ dịch vụ đại từ, hoàng mai - ccmn 7 tầng thang máy, 100m2, mặt
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Bán căn hộ chung cư hh linh đàm- hoàng mai 46m2 x 2 ngủ giá siêu rẻ
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Cực hiếm - chung cư mini 7 tầng, 21 phòng - dòng tiền 100 tr/tháng. diện tích
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Bán rẻ căn hộ chung cư vp5 linh đàm - hoàng mai 46m2 x 2 ngủ
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Siêu hot nhà xây mới keeng, phân lô ô tô tránh 55m2, 7 tầng thang máy đại hạ
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Bán rẻ căn hộ 2 ngủ, 50m2 tại chung cư ct12 nghiêm xuân yêm, hoàng mai
Cập nhật: 31 phút trước - 0
(super hot) siêu phẩm nhà phô minh khai-7 tầng-thang máy-mt 7.2m- 13 tỷ 4xx
Cập nhật: 31 phút trước - 2
Bán căn hộ cc linh đàm ct2x2 72 mét 3 ngủ giá 3.3ty nội thất mới
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Căn hộ tòa eco dream, đường nguyễn xiển, quận thanh trì 98m2, 3 ngủ - giá 6 tỷ
Cập nhật: 31 phút trước - 2
Bán nhà 5t*53m đội nhân ba đình phân lô ô tô tránh 10,4ty
Cập nhật: 31 phút trước - 1
Bán căn hộ cc 67 mét 2 ngủ hh linh đàm 2ty4
Cập nhật: 31 phút trước - 0
(hiếm)- bán tòa nhà apartment hoàng cầu, 9 tầng, dt 128m2, lô góc giá 59 tỷ tl
Cập nhật: 31 phút trước