Cách làm bánh hạt dinh dưỡng:

Bánh hạt dinh dưỡng là gì?

Bánh hạt dinh dưỡng là một loại thực phẩm được chế biến từ các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt chia, v.v. kết hợp với các thành phần khác như bột ngũ cốc, mật ong, dầu thực vật, v.v. Bánh thường có kết cấu giòn, ít ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng từ các loại hạt.

Các đặc điểm nổi bật của bánh hạt dinh dưỡng bao gồm:

• Chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất và chất xơ từ các loại hạt
• Ít chứa đường, mỡ bão hòa và chất phụ gia, phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng
• Có kết cấu giòn, thơm và hấp dẫn về mặt cảm quan
• Có thể ăn trực tiếp làm món ăn vặt hoặc kết hợp với các món khác

Lợi ích của bánh hạt dinh dưỡng: 

Lợi ích của việc ăn bánh hạt dinh dưỡng:

Việc đưa bánh hạt dinh dưỡng vào chế độ ăn uống mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

1. Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu: Bánh hạt chứa hàm lượng cao protein, chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất và chất xơ, cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.
2. Hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng: Nhờ lượng chất xơ và protein dồi dào, bánh hạt giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
3. Tốt cho sức khỏe tim mạch: Các loại chất béo không bão hòa trong bánh hạt có tác dụng giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
4. Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào giúp cải thiện các vấn đề về đường ruột như táo bón, tiêu chảy.
5. Tăng cường chức năng não bộ: Các loại hạt chứa nhiều chất béo omega-3 và chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ và kích thích hoạt động của não.

Với những lợi ích sức khỏe toàn diện, bánh hạt dinh dưỡng là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. Các loại hạt thông dụng:

• Hạnh nhân
• Óc chó
• Hạt điều
• Hạt chia
• Hạt lanh
• Hạt bí ngô,…

1. Các thành phần phụ:

• Bột yến mạch hoặc bột ngũ cốc khác
• Mật ong hoặc siro maple
• Dầu ô liu, dầu hạt cải hoặc dầu dừa
• Vani
• Muối tinh,…

Cách làm bánh hạt dinh dưỡng:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Rửa sạch và để ráo các loại hạt.
• Chuẩn bị các thành phần phụ theo đúng lượng cần thiết.
• link
• Nguyên liệu làm bánh hạt dinh dưỡng

1. Xay nhuyễn các loại hạt:

• Sử dụng máy xay hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn các loại hạt.
• Xay cho đến khi hạt được nghiền nhỏ, mịn và kết dính lại.

1. Trộn đều các thành phần:

• Cho hạt đã xay vào một tô lớn.
• Thêm bột ngũ cốc, mật ong, dầu ăn, vani và muối vào.
• Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

1. Tạo hình và nướng bánh:

• Lấy một phần hỗn hợp và ấn nén thành từng viên tròn hoặc dẹt, tùy theo mong muốn.
• Đặt các viên bánh lên khay nướng lót giấy nướng.
• Nướng bánh ở nhiệt độ 175°C trong khoảng 12-15 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.

1. Để nguội và chia bánh ra:

• Sau khi nướng, để bánh nguội hoàn toàn.
• Chia bánh ra thành từng phần và bảo quản trong hộp kín.

Lưu ý: Bạn có thể thay đổi tỷ lệ các nguyên liệu hoặc thêm các loại hạt, gia vị khác theo sở thích cá nhân. Quan trọng là đảm bảo cân bằng giữa các thành phần để có được bánh giòn, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Một số mẹo và lưu ý

1. Cách chọn lựa và bảo quản nguyên liệu:

• Chọn các loại hạt tươi, không bị hư hỏng hoặc ôi thiu.
• Bảo quản các loại hạt nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
• Các thành phần phụ như bột ngũ cốc, mật ong cũng cần được bảo quản cẩn thận.

1. Điều chỉnh độ ngọt và độ giòn của bánh:

• Tăng hoặc giảm lượng mật ong/siro maple để điều chỉnh độ ngọt.
• Thêm hoặc bớt bột ngũ cốc để thay đổi độ giòn của bánh.
• Nướng thêm hoặc ít hơn một chút để đạt được độ giòn mong muốn.

1. Bảo quản và sử dụng bánh hạt dinh dưỡng:

• Để bánh nguội hoàn toàn trước khi bảo quản.
• Cất bánh trong hộp kín, nơi khô ráo và thoáng mát.
• Bánh có thể được bảo quản trong khoảng 1-2 tuần.
• Có thể đông lạnh bánh để kéo dài thời gian bảo quản.

Ứng dụng của bánh hạt dinh dưỡng

1. Ăn trực tiếp làm món ăn vặt:

• Bánh hạt dinh dưỡng là một món ăn vặt lành mạnh và bổ dưỡng.
• Có thể ăn bánh một mình hoặc kết hợp với các loại trái cây, sữa chua.

1. Sử dụng trong các món tráng miệng:

• Băm nhỏ bánh hạt và rắc lên các món tráng miệng như sữa chua, kem, pudding.
• Dùng làm lớp phủ hoặc nhân cho bánh, bánh flan, bánh mousse.

1. Kết hợp với các loại thức uống:

• Ăn bánh hạt cùng với ly sữa, cà phê hoặc sinh tố trái cây.
• Tạo ra các loại thức uống như latte, smoothie bằng cách trộn bánh với các nguyên liệu khác.

Bánh hạt dinh dưỡng là một món ăn vặt vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sáng tạo nhiều cách thưởng thức và kết hợp với các món khác để đa dạng hóa bữa ăn.

Liên hệ:

Hotline: 0941790703

Facebook: Mz Organic

Website: mzorganic.com