Cách làm bánh trung thu chay tại nhà
Ngày đăng: 7/29/2024 5:09:37 PM - Đồ dùng nhà bếp, phòng ăn - Toàn Quốc - 81Chi tiết [Mã tin: 5459888] - Cập nhật: 28 phút trước
Bánh Trung Thu chay đang trở thành lựa chọn yêu thích cho những ai theo chế độ ăn chay hoặc muốn thử một món mới. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm bánh Trung Thu chay đơn giản mà hấp dẫn, hãy cùng khám phá công thức dưới đây.
TOP MẸO VẶT sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt và ngon miệng ngay tại nhà.
1. Cách làm Bánh Trung Thu Chay Nhân Thập Cẩm
Đối với những ai theo chế độ ăn chay, bạn có thể tham khảo cách làm bánh Trung Thu nhân thập cẩm chay để phù hợp với nhu cầu. Hãy cùng tìm hiểu công thức đơn giản này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu (Cho 11 chiếc, mỗi chiếc 75g)
- Bột mì đa dụng: 150g
- Bột nếp: 40g
- Baking soda (muối nở): 1g
- Hạt bí xanh: 40g
- Hạt dưa: 40g
- Hạt điều: 40g
- Mứt bí: 40g
- Mứt sen: 40g
- Mứt vỏ chanh: 20g
- Mứt gừng đỏ: 20g
- Nấm đông cô khô: 50g
- Sườn non chay: 50g
- Nước đường bánh nướng: 100ml
- Sốt nhân (hoặc dầu hào chay): 50ml
- Hắc xì dầu: 2-3 giọt
- Mật ong: 4 muỗng cà phê
- Mè rang: 40g
- Lá chanh: 3 lá
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 25ml
Mua set nguyên liệu làm bánh trung thu tại đây!
Cách Làm Bánh Trung Thu Chay Nhân Thập Cẩm
Chuẩn Bị Nhân Bánh
- Trước tiên, bạn cần ngâm sườn non chay và nấm đông cô khô trong nước nóng khoảng 30 phút cho đến khi chúng mềm.
- Sau khi ngâm, bạn cắt bỏ chân nấm, rửa sạch cả sườn non chay và nấm. Sau đó, dùng tay vắt khô nước từ các nguyên liệu này và cắt chúng thành hạt lựu.
- Tiếp theo, băm nhỏ mứt vỏ chanh và mứt gừng đỏ. Các loại hạt như bí xanh, hạt sen và hạt điều cũng cần được giã nhỏ, nhưng không nên quá nhuyễn để giữ được độ giòn. Cuối cùng, cắt lá chanh thành sợi nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân bánh trung thu chay
Chuẩn Bị Nhân Bánh
- Đặt chảo lên bếp, cho sườn non chay và nấm đông cô vào, xào trên lửa vừa trong khoảng 5 phút để sườn không còn nước.
- Sau đó, thêm tất cả các loại hạt, mứt và lá chanh vào chảo, trộn đều.
- Khuấy 50ml sốt nhân (hoặc dầu hào chay) với 40g bột nếp, rồi từ từ đổ hỗn hợp này vào chảo. Trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện và nhân có thể kết dính lại khi nắn.
Chuẩn bị nhân thập cẩm cho bánh trung thu
Chuẩn Bị Vỏ Bánh
- Trong một tô lớn, trộn 100ml nước đường bánh nướng với 25ml dầu ăn và 1g baking soda.
- Chia 150g bột mì đa dụng thành hai phần, lần lượt cho từng phần vào tô nước đường, trộn đều cho đến khi bột trở nên dẻo mịn và không dính tay.
- Bọc kín tô bột và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Cách làm nhân bánh trung thu chay
Cán Bột và Nhồi Nhân
- Chia bột vỏ bánh và nhân thành các phần nhỏ, tỷ lệ 25g bột vỏ với 35g nhân. Vo tròn từng phần thành viên nhỏ.
- Dùng tay miết nhẹ vỏ bánh cho dẹt, đặt nhân vào giữa, sau đó gói kín nhân bằng vỏ bánh và vo tròn lại.
Cách nhồi nhân làm bánh trung thu chay
Ép Khuôn và Nướng Bánh
- Làm nóng lò nướng ở 200°C trong 15 phút trước khi nướng.
- Áo sơ viên bánh qua lớp bột mì khô để chống dính, sau đó đặt bánh vào khuôn và ấn chặt để tạo hình. Nướng bánh lần 1 ở 200°C trong 8-10 phút.
- Khuấy đều 4 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu mè và một ít hắc xì dầu, sau đó phết đều hỗn hợp này lên bánh vừa nướng.
- Nướng bánh lần 2 ở 5°C trong 8 phút. Sau khi nướng xong, phết thêm một lớp mỏng hỗn hợp mật ong và tiếp tục nướng lần 3 ở 170°C trong 8 phút nữa.
Nướng bánh trung thu
Mua khuôn làm bánh trung thu tại đây!
Bánh Trung Thu nhân thập cẩm chay sẽ có lớp vỏ ngoài màu vàng nâu, đẹp mắt và bóng bẩy. Khi ăn, bánh có sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ mềm và nhân giòn, bùi béo từ các loại hạt, rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Xem thêm: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU DẺO
Tin liên quan cùng chuyên mục Đồ dùng nhà bếp, phòng ăn
- 5
Bán nhà 5 tầng, 90m2 mặt tiền phường thới an, quận 12,
Cập nhật: vài giây trước - 5
Chỉ nhỉnh 3tỷ có nhà hxh 57m2, thạnh lộc, quận 12. gần ngã
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà và phòng trọ 198m2 hxh, tn 25tr/th, tân chánh hiệp
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chân đế chung cư homeland, thượng thanh, kinh doanh, đối diện trường, 39m, 2 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà mặt đường chân đê ngọc thụy, bắc biên oto tránh kd 95m 5 tầng, mặt tiền: 4.5m 12 tỷ 9
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chỉ nhỉnh 5 tỷ có đất hxh nguyễn thái bình, p12, tân bình, 56m2, giá rẻ nhất khu vực.
Cập nhật: vài giây trước - 1
+ sơn trà mỹ khê, nhà 4,5 tầng mặt tiền đường lâm hoành, có 20 phòng cho thuê
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà cây keo, tam phú, thủ đức 60m2, hẻm xe tải chỉ 3.xx tỷ sát mặt tiền, hiếm có
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp bank bán gấp nhà gần lê văn việt, hiệp phú, thủ đức 65m2, ngang 4.5m chỉ 3tỷ nhỉnh shr giá
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Ngộp bank bán nhà kha vạn cân, linh chiểu thủ đức, 250m2, hẻm xe hơi, ngang 13m chỉ nhỉnh 30tr.2,
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi 92m2_1 trệt 1 lầu_gần đại học luật_hiệp bình chánh_giá 8.7 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà gần kdc hồng long hẻm xe hơi 4 tầng_hiệp bình phước_thủ đức_giá 6,6 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Mặt phố ngô gia tự, long biên, vỉa hè kinh doanh sầm uất, 102m, mặt: 5.4m, 21 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 1
+ thanh khê, nguyễn tất thành, đất mặt biển diện tích 250m2, đường 36m sát khu
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hẻm làng tăng phú thủ đức, 39m2_6x7m, 3 tầng, giá chỉ nhỉnh 3 tỷ, giá tốt
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi đẹp lung linh ngay ngã tư bình triệu_80m2_giá chỉ 7.5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hoàng diệu 2, linh chiểu thủ đức, 250m2, hẻm xe hơi, ngang 13m chỉ nhỉnh 30tr.2. có 1 và
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Hàng hiếm siêu phẩm giá đầu tư tại thụy hương-chương mỹ 75,8m
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán gấp nhà mặt tiền 2t, 7.7x27m, gần khu biệt thự an phú
Cập nhật: 2 phút trước - 3
Bán nhà hxh thông tx22, phường thạnh xuân, quận 12. 4x22m,
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà mặt tiền 2t, 298m2 đường nguyễn oanh, gò vấp, đang
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Nhà 3 tầng lý sơn, thượng thanh vỉa hè oto tránh, kinh doanh tốt, ở thoáng rộng 33m, 5 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà phạm văn đồng, linh đông, thủ đức, 82m2, ngang 5.4m chỉ 2.x tỷ tl, giá rẻ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Mảnh đất to ở trâu quỳ, vị trí đẹp đường oto tránh sát phố rộng 230m, mặt tiền: 8m, 27 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hữu nghị, bình thọ, thủ đức, 99m2, ngang 5.5m, hẻm xe hơi chỉ 8.x tỷ, shr, khu vip nhất tp
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Cho thuê shophouse iec - tứ hiệp - thanh trì 60m2 5 tầng 22triệu/1 tháng.
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán đất ngõ thông oto diện tích rộng 1m mặt tiền 9m sổ đỏ vuông vắn ở kẻ tạnh
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm ô tô lã xuân oai_gần chợ lò lu_thủ đức_53m2_giá chỉ 3.7 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 1
+ cực hiếm giá hạt rẻ, đất lô góc 2 mặt kiệt ô tô, 214m2, ngang 11m, sát biển
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Chung cư hh1c linh đàm, hưởng chọn tiện ích trong khu đô
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà 44m2 gần đỗ xuân hợp_phước long b_thủ đức_giá chỉ nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Nhà mặt tiền kinh doanh đa ngành tô ký, tân xuân, hóc môn, 37m2, 2 tầng, 4.2 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà hxh nguyễn bặc, p3, tân bình, 76m2, 4 tầng,
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Hẻm 7m đường đồng xoài, p13, tân bình, 42m2, 4 tầng, sổ a4, ở ngay.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Ngộp bank hẻm xe hơi_lô góc 4 tầng_gần quốc lộ 13_ngã tư bình phước_giá 6,3 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 3
Bán đất lô góc đẹp 2 mặt tiền ở và kd, 4.5x17m, thạnh lộc,
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán nhà mặt tiền 168m2 tân thới nhất 13 -quận 12 giá chỉ 10 tỷ nhỉnh
Cập nhật: 3 phút trước - 3
Bán đất thổ cư rẻ như đất nn, 600m2 chỉ 12.5tr/m2 hxh thạnh
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán 110m2 đất 2mt hxh nở hậu đường phường thạnh xuân, quận
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán 2 căn nhà mặt tiền kd kênh nước đen, bhh, bình tân, 104m2, 2 tầng, ngang 8m
Cập nhật: 3 phút trước - 2
- bán nhà 2 tầng, kiệt ô tô điện biên phủ, gần ngã tư hà huy tập, giá 3,95 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Ngộp bán gấp nhà linh xuân thủ đức, 102m_5x20, 2t, chỉ hơn 3 tỷ vào ở ngay
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà lệ mật việt hưng quy hoạch ra mặt phố mới mặt đường kinh doanh oto tránh 70m, 9 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Cho thuê nhà mặt tiền trung mỹ tây 2a, q.12 – diện tích lớn, 61 phòng, thang
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền kinh doanh tân phước, p8, tân bình, 30m2, 3 tầng, nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà măt tiền kd tây thạnh, phường tây thạnh, tân phú, 84m2, 2 tầng, 10,5 tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 3
Bán 300m2 đất đường xe công lê thị riêng, thới an, quận 12
Cập nhật: 4 phút trước - 2
- đất đường ngô quang huy, sát đường hồ nghinh gần công viên cá voi và bãi tắm phạm văn đồng, dt
Cập nhật: 4 phút trước - 2
+ nhà 3 tầng hoà thuận tây, hải châu, kiệt trương nữ vương rộng 6m thông thoáng.
Cập nhật: 4 phút trước - 1
Bán biệt thự lô góc hoa sữa vinhome riverside long biên rộng 600m view sông có
Cập nhật: 4 phút trước