Cách làm bánh trung thu chay tại nhà
Ngày đăng: 7/29/2024 5:09:37 PM - Đồ dùng nhà bếp, phòng ăn - Toàn Quốc - 2Chi tiết [Mã tin: 5459888] - Cập nhật: 15 phút trước
Bánh Trung Thu chay đang trở thành lựa chọn yêu thích cho những ai theo chế độ ăn chay hoặc muốn thử một món mới. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm bánh Trung Thu chay đơn giản mà hấp dẫn, hãy cùng khám phá công thức dưới đây.
TOP MẸO VẶT sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt và ngon miệng ngay tại nhà.
1. Cách làm Bánh Trung Thu Chay Nhân Thập Cẩm
Đối với những ai theo chế độ ăn chay, bạn có thể tham khảo cách làm bánh Trung Thu nhân thập cẩm chay để phù hợp với nhu cầu. Hãy cùng tìm hiểu công thức đơn giản này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu (Cho 11 chiếc, mỗi chiếc 75g)
- Bột mì đa dụng: 150g
- Bột nếp: 40g
- Baking soda (muối nở): 1g
- Hạt bí xanh: 40g
- Hạt dưa: 40g
- Hạt điều: 40g
- Mứt bí: 40g
- Mứt sen: 40g
- Mứt vỏ chanh: 20g
- Mứt gừng đỏ: 20g
- Nấm đông cô khô: 50g
- Sườn non chay: 50g
- Nước đường bánh nướng: 100ml
- Sốt nhân (hoặc dầu hào chay): 50ml
- Hắc xì dầu: 2-3 giọt
- Mật ong: 4 muỗng cà phê
- Mè rang: 40g
- Lá chanh: 3 lá
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 25ml
Mua set nguyên liệu làm bánh trung thu tại đây!
Cách Làm Bánh Trung Thu Chay Nhân Thập Cẩm
Chuẩn Bị Nhân Bánh
- Trước tiên, bạn cần ngâm sườn non chay và nấm đông cô khô trong nước nóng khoảng 30 phút cho đến khi chúng mềm.
- Sau khi ngâm, bạn cắt bỏ chân nấm, rửa sạch cả sườn non chay và nấm. Sau đó, dùng tay vắt khô nước từ các nguyên liệu này và cắt chúng thành hạt lựu.
- Tiếp theo, băm nhỏ mứt vỏ chanh và mứt gừng đỏ. Các loại hạt như bí xanh, hạt sen và hạt điều cũng cần được giã nhỏ, nhưng không nên quá nhuyễn để giữ được độ giòn. Cuối cùng, cắt lá chanh thành sợi nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân bánh trung thu chay
Chuẩn Bị Nhân Bánh
- Đặt chảo lên bếp, cho sườn non chay và nấm đông cô vào, xào trên lửa vừa trong khoảng 5 phút để sườn không còn nước.
- Sau đó, thêm tất cả các loại hạt, mứt và lá chanh vào chảo, trộn đều.
- Khuấy 50ml sốt nhân (hoặc dầu hào chay) với 40g bột nếp, rồi từ từ đổ hỗn hợp này vào chảo. Trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện và nhân có thể kết dính lại khi nắn.
Chuẩn bị nhân thập cẩm cho bánh trung thu
Chuẩn Bị Vỏ Bánh
- Trong một tô lớn, trộn 100ml nước đường bánh nướng với 25ml dầu ăn và 1g baking soda.
- Chia 150g bột mì đa dụng thành hai phần, lần lượt cho từng phần vào tô nước đường, trộn đều cho đến khi bột trở nên dẻo mịn và không dính tay.
- Bọc kín tô bột và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Cách làm nhân bánh trung thu chay
Cán Bột và Nhồi Nhân
- Chia bột vỏ bánh và nhân thành các phần nhỏ, tỷ lệ 25g bột vỏ với 35g nhân. Vo tròn từng phần thành viên nhỏ.
- Dùng tay miết nhẹ vỏ bánh cho dẹt, đặt nhân vào giữa, sau đó gói kín nhân bằng vỏ bánh và vo tròn lại.
Cách nhồi nhân làm bánh trung thu chay
Ép Khuôn và Nướng Bánh
- Làm nóng lò nướng ở 200°C trong 15 phút trước khi nướng.
- Áo sơ viên bánh qua lớp bột mì khô để chống dính, sau đó đặt bánh vào khuôn và ấn chặt để tạo hình. Nướng bánh lần 1 ở 200°C trong 8-10 phút.
- Khuấy đều 4 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu mè và một ít hắc xì dầu, sau đó phết đều hỗn hợp này lên bánh vừa nướng.
- Nướng bánh lần 2 ở 5°C trong 8 phút. Sau khi nướng xong, phết thêm một lớp mỏng hỗn hợp mật ong và tiếp tục nướng lần 3 ở 170°C trong 8 phút nữa.
Nướng bánh trung thu
Mua khuôn làm bánh trung thu tại đây!
Bánh Trung Thu nhân thập cẩm chay sẽ có lớp vỏ ngoài màu vàng nâu, đẹp mắt và bóng bẩy. Khi ăn, bánh có sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ mềm và nhân giòn, bùi béo từ các loại hạt, rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Xem thêm: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU DẺO
Tin liên quan cùng chuyên mục Đồ dùng nhà bếp, phòng ăn
- 2
Ngộp bank bán gấp nhà gần quốc lộ 1k linh xuân, thủ đức 195m2, chỉ 30tr.m2, hxt, shr, ko quy
Cập nhật: vài giây trước - 2
Lịch khai giảng khóa cấp tốc 2023 tại gò vấp ơ;;;/.0/.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Giảm sốc bán gấp mặt tiền kinh doanh siêu đỉnh kha vạn cân, linh đông, 1230m2, 2t, chỉ 8x tỷ,
Cập nhật: vài giây trước - 4
Nhà mặt tiền đường gò dưa. đối diện chợ tam bình 109m. nỡ
Cập nhật: vài giây trước - 2
- bán nhà 2 tầng, kiệt ô tô điện biên phủ, gần ngã tư hà huy tập, giá 3,95 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà trương văn thành, hiệp phú, quận 9, thủ đức 60m2 chỉ 2.xtỷ, ở ngay
Cập nhật: vài giây trước - 1
Gấp bán nhà mặt tiền 4 tầng lô góc thuộc đảo 1 - hòa xuân - chỉ với 10.x tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà trọ gần chợ đêm linh trung, bình chiểu 90m2_5.5x17, chỉ hơn 3 tỷ, thu nhập 17tr.tháng
Cập nhật: vài giây trước - 1
Tuyển nhân viên văn phòng tại gò vấp ..,l,.0=-=-
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gần phạm văn đồng, linh tây thủ đức 420m2_10x42m2, 3tầng chỉ nhỉnh 30tr.m2 cho thuê
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt tiền 5 lầu 10x20m giá 14,5 tỷ tl, mặt tiền đường thạnh lộc 29, quận 12
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gần võ văn ngân trường thọ 45m2, 2 tầng đúc, hẻm xe hơi chỉ nhinh 3 tỷ vào ở ngay
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà mặt tiền kinh doanh 60m2, 2 tầng, nguyễn thị kiểu,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phạm văn đồng, linh đông, thủ đức, 82m2, ngang 5.4m chỉ 2.x tỷ tl, giá rẻ
Cập nhật: vài giây trước - 1
Lịch học ielts tại cet năm 2024 – luyện ielts từ 5.0 đến 7.0+ ';-9-=-0-------
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp thở oxy bán gấp nhà quốc lộ 1k, linh xuân thủ đức, 0m2, ngang 9.2m, hẻm xe hơi, bao đầu tư
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp bank xả lỗ đất thổ cư đặng văn bi, trường thọ, thủ đức, hẻm xe tải, 700m2 chỉ hơn 20tr.m2, rẻ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà tân bình hxh 65 m2 ngang 4m dài 16m 3 tầng btct
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà tô vĩnh diện, linh chiểu, thủ đức 40m2, 2t, hẻm xe hơi, hiếm nhà bán
Cập nhật: vài giây trước - 2
Mặt tiền kinh doanh hiệp phú, quận 9 đối diện vincom, 130m2, chỉ 7.x tỷ_50tr.m rẻ chạm đáy
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp bán nhà gần quốc lộ 1k, linh xuân, thủ đức 60m2_5x12m chỉ hơn 2tỷ giá rẻ
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán nhà phân lô ngõ 199 trần quốc hoàn 41m2*4 tầng, ô tô đỗ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gần quốc lộ 1k, linh xuân, thủ đức 75m2_4.3x19m, 2t, 3pn, hxh chỉ nhỉnh 3 tỷ vào ở ngay
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt tiền kinh doanh siêu đỉnh gần ngã tư thủ đức, linh chiểu, thủ đức 240m2 chỉ 40 tỷ, cho
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp giảm sốc 750tr bán nhà hẻm xe hơi gần lê văn việt tnpa 60m2_4t_4pn chỉ hơn 4 tỷ shr vào ở ngay
Cập nhật: vài giây trước - 2
🔴💥bán nhà 3,5 tầng phan phu tiên, thanh khê, đà nẵng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất tặng dãy phòng trọ linh xuân, thủ đức 65m2, 2 tầng, ngang 10m chỉ 3.xtỷ, nghẹn lòng giá quá
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đường số 2, linh đông, thủ đức, 110m2, hẻm xe hơi, tặng 2 dãy phòng trọ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố trương định, 30m2 x 5 tầng, nhà mới xây hiện đại, nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
S.iêu h.ot bán nhà gần lê văn việt hiệp phú, quận 9, thủ đức 60m2 chỉ 2.xtỷ, lời ngay khi mua
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp nặng bán gấp mặt tiền kinh doanh linh chiểu, thủ đức, 99m2, 4t, sẵn dòng tiền 45tr.tháng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Kèo thơm hiếm có chỉ nhỉnh 3 tỷ có nhà linh xuân thủ đức 60m2, hxh, 3 tầng đúc, mới đẹp ở ngay
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà kha vạn cân, linh đông thủ đức, 80m2, ngang 6m, 1 căn ra mặt tiền chỉ 4.1 tỷ rẻ bao khu vực
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán rẻ đất mặt tiền view sông còn sốt lại tôn thất dương
Cập nhật: vài giây trước - 2
🔴💥bán nhà 4 tầng đường nguyễn đức cảnh, hải châu - đà nẵng
Cập nhật: vài giây trước - 1
Mặt tiền bình tân, gần quốc lộ 1a - diện tích lớn - đất xây
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà trường chinh hxh 110m 3 tầng ngang 4.5m bán khai
Cập nhật: vài giây trước - 2
Giảm sốc 500tr bán nhà gần quốc lộ 1k, linh xuân, thủ đức 60m2_5x12m chỉ 2.9 tỷ, mới vào ở ngay
Cập nhật: vài giây trước - 2
Mặt tiền kinh doanh, trường thọ, thủ đức 190m2, 3 tầng đúc, đường 8m chỉ 11.x tỷ cạnh trường học,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Giảm sốc 2.6 tỷ bán gấp nhà lý tế xuyên, linh đông, thủ đức, hxh, 113m2_4.5x25 chỉnhỉnh 40tr.m2
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà ngõ 63 lê đức thọ 30m2*5 tầng, lô góc – ô tô qua cửa , chỉ 5,1 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gần đặng văn bi trường thọ 45m2, 2 tầng đúc, hẻm xe tải chỉ nhinh 3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gần kha vạn cân, linh tây thủ đức 420m2_10x42m2, 3tầng chỉ nhỉnh 30tr.m2 cho thuê 80tr.tháng
Cập nhật: vài giây trước - 5
Cần tiền mở rộng kinh doanh, bán rẻ nhà đẹp ông ích khiêm -
Cập nhật: vài giây trước - 2
Biệt thự mặt tiền 2 lầu 8x25m giá 11,69 tỷ tl đ.thới an 10, q.12
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán biệt thự 3 mặt tiền hiếm có gần cung đường 2/9, hải
Cập nhật: vài giây trước - 4
Chính chủ gấp bán nhà tâm huyết tại lê ngân, khuê trung
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hữu nghị, bình thọ, thủ đức, 99m2, ngang 5.5m, hẻm xe hơi chỉ 8.x tỷ, shr, khu vip nhất tp
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà kha vạn cân, linh chiểu, thủ đức, 95m2, shr chỉ 4.2 tỷ_40tr.m2 ngay trung tâm tp
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chỉ 2.xx tỷ có ngay nhà 2t sát mặt tiền linh xuân thủ đức, 65m2, mới ở ngay
Cập nhật: vài giây trước