Cách làm chuối sấy ngào đường giòn ngon ít ai biết

Chuối sấy ngào đường là một món ăn vặt truyền thống, được nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt ngào và độ giòn tan hấp dẫn. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của đường và hương thơm đặc trưng của chuối nhưng vẫn không quá ngọt ngấy mà ngọt rất vừa phải hợp với khẩu vị của người dùng vì thế được rất nhiều người yêu thích món chuối sấy ngào đường này. Hãy cùng khám phá cách làm món chuối sấy ngào đường đơn giản giòn ngon

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Chuối xanh: 8 trái
• Đường cát trắng: 200g
• Muối: 1 muỗng canh
• Chanh: 1/2 quả
• Dầu ăn: 400ml
• Lá dứa

Dụng Cụ Cần Thiết

• Chảo sâu lòng
• Dao, thớt
• Thau nước
• Giấy thấm dầu
• Rây lọc

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Chuối

Gọt vỏ chuối và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Ngâm chuối trong thau nước có pha 1 muỗng canh muối và nước cốt từ 1/2 quả chanh trong khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa và giúp chuối không bị thâm đen. Sau đó, vớt chuối ra, rửa lại với nước sạch và để ráo

Bước 2: Chiên Chuối

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho từng lát chuối vào chiên với lửa vừa. Chiên đến khi chuối vàng giòn thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Nếu sử dụng lá dứa, bạn có thể cho vào chiên cùng để tăng hương thơm

Bước 3: Ngào Đường

Cho 200g đường vào chảo cùng với 70ml nước, đun với lửa nhỏ đến khi đường tan hết và hỗn hợp sôi nhẹ. Tiếp theo, cho chuối đã chiên vào chảo, đảo nhẹ tay để đường bám đều lên từng miếng chuối. Khi đường kết tinh và bám đều, tắt bếp và để nguội

Xem thêm: các sản phẩm về trái cây sấy

Biến Tấu Món Chuối Sấy Ngào Đường

• Sử dụng đường thốt nốt: Thay thế đường cát trắng bằng đường thốt nốt để có hương vị đặc trưng và màu sắc hấp dẫn hơn
• Thêm mè rang hoặc gừng: Rắc mè rang hoặc thêm gừng giã nhỏ vào hỗn hợp đường để tăng hương vị
• Làm mứt chuối ngào đường cho dịp Tết: Chuẩn bị món chuối sấy ngào đường như một loại mứt truyền thống để đãi khách trong dịp Tết

Mẹo Nhỏ Để Món Chuối Sấy Ngào Đường Hoàn Hảo

• Chọn chuối xanh, không quá chín để khi chiên không bị mềm
• Ngâm chuối trong nước muối và chanh để loại bỏ nhựa và giữ màu sắc
• Chiên chuối với lửa vừa để đảm bảo độ giòn mà không bị cháy
• Khi ngào đường, đảo nhẹ tay để chuối không bị vỡ

Món chuối sấy ngào đường không chỉ dễ làm mà còn là món ăn vặt thơm ngon, phù hợp cho cả gia đình. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này tại nhà. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị đặc biệt của món chuối sấy ngào đường!

Nếu các bạn thấy bài viết này hữu ích hãy theo dõi YoungNuts chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng chất lượng tốt sẽ đem đến cho các bạn những thông tin hấp dẫn hơn nữa