Cách làm cơm cháy bằng cơm nguội tại nhà giòn ngon – đậm đà hương vị cùng loan vu foods
Ngày đăng: 8/3/2025 7:12:16 AM - Đồ hộp, đồ khô, đồ ăn liền - Đắk Lắk - 17Chi tiết [Mã tin: 6153481] - Cập nhật: 3 phút trước
Cơm cháy là món ăn vặt giòn rụm, thơm ngon và quen thuộc với nhiều người Việt. Trong thời gian gần đây, cơm cháy càng trở nên phổ biến bởi hương vị dân dã, dễ làm, tiện lợi lại có thể biến tấu thành nhiều kiểu như cơm cháy chà bông, cơm cháy mắm hành, cơm cháy khô gà... Đặc biệt, nếu bạn đang tìm cách làm cơm cháy bằng cơm nguội – đơn giản, tiết kiệm mà vẫn cực ngon thì đừng bỏ qua bài viết này từ LOAN VU FOODS – thương hiệu đặc sản nổi tiếng với thông điệp “Vị quê giữa lòng phố”.
1. Vì sao nên làm cơm cháy bằng cơm nguội?
Cơm nguội thường bị bỏ phí hoặc tái sử dụng trong các món ăn như cơm chiên, cơm rang… Nhưng ít ai biết rằng, cơm nguội lại là nguyên liệu lý tưởng để làm cơm cháy. Dưới đây là những lý do bạn nên thử:
- Tiết kiệm: Tận dụng phần cơm dư, tránh lãng phí.
- Tiện lợi: Có thể làm bất cứ lúc nào, không cần nấu cơm mới.
- Giòn ngon đúng điệu: Cơm nguội có độ khô, giúp khi chiên hoặc nướng sẽ giòn đều, không bở nát.
- Dễ kết hợp với topping LOAN VU FOODS như chà bông gà, khô bò sợi, mắm hành…
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm cơm cháy bằng cơm nguội giòn ngon đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị:
Nguyên liệu cơ bản:
Nguyên liệuSố lượngCơm nguội2 – 3 bát tô (khoảng 500g)Dầu ăn200mlMuối hoặc hạt nêm1 thìa cà phêNước mắm ngon2 thìa canhĐường1 thìa cà phêHành lá2 – 3 nhánhỚt bột hoặc tương ớtTuỳ khẩu vị
Gợi ý thêm topping từ LOAN VU FOODS:
- Chà bông gà xé cay
- Khô bò sợi mềm
- Khô gà lá chanh
- Khô nai, khô trâu đặc sản Buôn Ma Thuột
- Mắm hành gói sẵn tiện dụng
Những topping này giúp cơm cháy thêm đậm đà, ngon miệng và hấp dẫn hơn.
3. Các bước làm cơm cháy bằng cơm nguội tại nhà
Bước 1: Sơ chế cơm nguội
- Dùng tay hoặc muỗng dàn cơm nguội ra mâm hoặc khay phẳng.
- Nên bóp tơi hạt cơm nếu bị vón cục.
- Sau đó, dùng bao nilon hoặc giấy nến cán mỏng cơm (dày khoảng 0.5 – 1cm).
- Có thể tạo hình trái tim, vuông, tròn… tùy thích để cơm cháy thêm đẹp mắt.
Mẹo: Trộn một ít muối hoặc hạt nêm vào cơm trước khi cán để tăng hương vị.
Bước 2: Phơi hoặc sấy khô cơm
- Phơi nắng: Phơi mâm cơm dưới nắng lớn 1 – 2 ngày cho khô mặt.
- Sấy khô bằng lò: Bật lò 100–120°C, sấy trong 1–2 tiếng, nhớ trở mặt để khô đều.
- Air fryer: Có thể dùng nồi chiên không dầu sấy cơm ở nhiệt 130°C trong 20–30 phút.
Cơm càng khô thì khi chiên/nướng càng giòn và ngon.
Bước 3: Chiên hoặc nướng cơm cháy
Chiên cơm cháy (truyền thống):
- Đun nóng dầu trong chảo, thả miếng cơm đã khô vào chiên.
- Chiên lửa vừa đến khi cơm cháy vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
- Dùng khăn giấy thấm dầu để giảm độ béo.
Nướng cơm cháy (ít dầu):
- Bật lò ở 160–0°C, nướng mỗi mặt khoảng 15–20 phút đến khi vàng giòn.
- Hoặc dùng nồi chiên không dầu, chiên ở 0°C trong 10–15 phút.
Nếu muốn tiết kiệm calo, nên chọn cách nướng.
Bước 4: Làm mắm hành và phủ topping
Làm mắm hành:
- Phi thơm hành lá cắt nhỏ trong ít dầu.
- Trộn nước mắm, đường, ớt bột theo khẩu vị rồi rưới lên hành phi.
- Dùng hỗn hợp mắm hành này quét lên từng miếng cơm cháy.
Thêm topping LOAN VU FOODS:
- Rắc chà bông gà cay, khô bò, khô gà lá chanh... lên bề mặt cơm cháy đã phết mắm hành.
- Ép nhẹ cho topping bám dính.
- Có thể rưới thêm tương ớt hoặc sốt mayonnaise nếu thích.
4. Một số mẹo để cơm cháy giòn ngon chuẩn vị
- Không dùng cơm quá ướt, dẻo vì sẽ khó giòn.
- Cán cơm càng mỏng càng dễ giòn và thấm gia vị tốt.
- Khi chiên, nhớ để dầu ngập mặt miếng cơm để không bị cong vênh.
- Bảo quản cơm cháy trong hộp kín, có túi hút ẩm để giữ độ giòn lâu.
5. Lý do nên chọn topping từ LOAN VU FOODS
LOAN VU FOODS là thương hiệu chuyên cung cấp đặc sản chế biến sẵn như:
- Chà bông gà xé cay
- Khô bò, khô nai, khô trâu nguyên chất
- Cơm cháy chà bông đóng gói tiện lợi
- Mắm hành đóng gói sẵn, dễ bảo quản
Vì sao nên chọn LOAN VU FOODS?
- Chất lượng cao: Nguyên liệu sạch, không phẩm màu, không chất bảo quản độc hại.
- Vị đậm đà chuẩn vị quê: Kết hợp giữa gia vị truyền thống và phong cách chế biến hiện đại.
- Đóng gói tiện dụng – an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Phù hợp làm quà biếu, ăn vặt, hoặc kinh doanh online.
Bạn có thể đặt hàng dễ dàng qua các kênh Shopee, Facebook, hoặc trực tiếp tại đại lý LOAN VU FOODS.
6. Biến tấu cơm cháy theo phong cách riêng
Bạn có thể thử nhiều cách khác nhau với cơm cháy tự làm từ cơm nguội:
- Cơm cháy chà bông cay phô mai
- Cơm cháy mắm hành khô bò sợi
- Cơm cháy khô gà lá chanh
- Cơm cháy rưới sốt bơ tỏi – kiểu Hàn
Tất cả đều có thể kết hợp hoàn hảo với topping từ LOAN VU FOODS để tạo ra món ăn vặt thơm ngon khó cưỡng.
7. Kết luận
Làm cơm cháy bằng cơm nguội tại nhà không hề khó, chỉ cần chút khéo léo và sáng tạo là bạn đã có ngay món ăn vặt giòn rụm, hấp dẫn cho cả gia đình. Không chỉ giúp tận dụng nguyên liệu có sẵn, món cơm cháy còn có thể trở thành sản phẩm kinh doanh hấp dẫn nếu kết hợp với các loại topping chất lượng từ LOAN VU FOODS.
Nếu bạn đang muốn thưởng thức món cơm cháy chà bông giòn rụm hoặc tìm nguyên liệu sạch – chất – ngon để tự làm tại nhà, hãy liên hệ ngay LOAN VU FOODS để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng
Liên Hệ Đặt Hàng Ngay!
- Hotline/Zalo: 0932 49 39 44
- Fanpage LOAN VU FOODS
- Website LOAN VU FOODS
- Shopee loanvufoods.vn
- Giao hàng tận nơi – Nhận hàng kiểm tra – Thanh toán linh hoạt
Tin liên quan cùng chuyên mục Đồ hộp, đồ khô, đồ ăn liền
- 2
Bán nhà 44m2 gần đỗ xuân hợp_phước long b_thủ đức_giá chỉ nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt tiền kd hạ chào 4 tỷ, trường sa, p14, phú nhuận, 83m2, 4 tầng, ngang 16.5m
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán nhà mới 3 tầng hẻm xe hơi 65m2_4*16 gần phạm văn đồng linh đông thủ đức chỉ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gần dương đình hội_phước long b_thủ đức_giá chỉ nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 1
Mặt tiền chợ trần thị cờ p.thới an 88m2 chỉ 7 tỷ 980.
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán nhà hxh lê tân bê, an lạc bình tân, 77m2, ngang khủng 8m, có dòng tiền
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Elements organics hemp gummies – relax, restore, and recharge naturally
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà gần đường số 11, linh xuân, thủ đức 60m2_5x12m chỉ 2.9 tỷ, mới vào ở ngay
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà gần đh ngân hàng, linh chiểu, thủ đức, 95m2, chỉ nhỉnh 3 tỷ rẻ mà ngon
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán biêt thự đường cmt8, p7, tân bìnhm 470m2, 4 tầng, ngang 26m, cực hiếm
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Bán ks nhà mt ngộp nặng trần thị cờ, thới an, q12, 96m2, 5 tầng, thang máy, 14
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Cho thuê nhà, tam trinh – hoàng mai
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Chỉ 2.xx tỷ có ngay nhà 2t sát mặt tiền linh xuân thủ đức, 65m2, mới ở ngay
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà gần kdc hồng long hẻm xe hơi 4 tầng_hiệp bình phước_thủ đức_giá 6,6 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi chợ hiệp bình tặng nội thất xịn sò_56m2_thủ đức_giá chỉ 6,3 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Nhà lô góc 4 tầng_hẻm xe hơi 7 chỗ - quốc lộ 13_hiệp bình phước_giá 6,3 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền kd cư xá đô thành, p4, q3, 30m2, 3 tầng, có dòng tiền
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Giảm sốc 600tr bán nhà linh xuân thủ đức, 102m_5x20, 2t, shr a4 chỉ hơn 3 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền kinh doanh văn thân, p8, q6, 160m2, 4 tầng, nở hậu, giá rẻ
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán căn hộ cc 2 ngủ 67 mét ở luôn 2ty486tr hh linh đàm
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi 92m2_1 trệt 1 lầu_gần đại học luật_hiệp bình chánh_giá 8.7 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hxh kd ba vân, p14, tân bình, 75m2, 2 tầng, nở hậu đều tài lộc.
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán nhà hxh tránh kd, khuông việt, phú trung tân phú, 171m2, 4 tầng, ngang 8m
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà gần cầu vượt gò dưa, bình chiểu 90m2_5.5x17, 12 phòng chỉ hơn 3 tỷ, ngộp bán gấp
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Ngộp bank hẻm xe hơi_lô góc 4 tầng_gần quốc lộ 13_ngã tư bình phước_giá 6,3 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng 41m2_4x11m gần chợ hiệp bình_hiệp bình chánh_thủ đức_giá 3.5 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Mặt tiền đông thạnh 1-2-3, đông thạnh, hóc môn, 148m2, rao bằng bank đinh
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán chdv hẻm 6m, hồ bá kiện, p15, q10, 66m2, 4 tầng thang máy, thu nhập
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà hxh kd huỳnh văn bánh, p11, phú nhuận, 44m2, 4 tầng, ngang 5m, nở hậu.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà gần quốc lộ 1k, linh xuân, thủ đức, hẻm xe hơi, gần 60m2 chỉ nhỉnh 3 tỷ, nhìn mê liền
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Đất phân lô, trung tâm quận ủy hoàng mai
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Cần bán mảnh đất diện tích rộng gần ngay nhị châu thanh trì, ô tô ngõ thông giá 3.x tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe tải gần dương đình hội_125m2_phước long b_giá nhỉnh 8 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Nhà hạ chào tụt quần hxh hoàng sa, p5, tân bình, 60m2, 4 tầng, 4pn. 9 tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi_sổ hồng riêng hoàn công_hiệp bình chánh_giá chỉ 3.7 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi _phước long b_thủ đức_55m2_giá chỉ nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi đẹp lung linh ngay ngã tư bình triệu_80m2_giá chỉ 7.5 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 1
Bán nhà mặt tiền kinh doanh lê ngã, phú trung, tân phú, 30m2, 2 tầng, chỉ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán chung cư linh đàm tiện ích, thoáng mát giá rẻ 2 ngu 56 met nhinh 1 ti
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà hoàng diệu 2, linh chiểu thủ đức, 250m2, hẻm xe hơi, ngang 13m chỉ nhỉnh 30tr.2. có 1 và
Cập nhật: 4 phút trước - 1
Bán nhà hxh lê trọng tấn, bình hưng hoà, bình tân, 53m2, 4 tầng, có dòng tiền
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền xe ô tô gần chợ nhỏ_tăng nhơn phú b_thủ đức_giá chỉ 6.5 tỷ.
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà gần quốc lộ 1k, linh xuân, thủ đức 75m2_4.3x19m, 2t, 3pn, hxh chỉ nhỉnh 3 tỷ vào ở ngay
Cập nhật: 5 phút trước - 1
Bán nhà mặt tiền kd lê quát, tân thới hoà, tân phú, 73m2, 2 tầng, ngang 8,6m
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà gần phạm văn đồng, hiệp bình chánh, 70m2, 4t, hẻm xe tải chỉ nhỉnh 6 tỷ sẵn dòng tiền
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà trọ gần chợ đêm linh trung, bình chiểu 90m2_5.5x17, chỉ hơn 3 tỷ, thu nhập 17tr.tháng
Cập nhật: 5 phút trước - 1
Bán nhà 40m2*5 tầng, thang máy, ô tô đỗ cửa, tam hiệp, thanh trì. giá 6.9 tỷ
Cập nhật: 5 phút trước - 1
Cho thuê nhà, thị trấn văn điển, thanh trì
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán gấp nhà gần làng đại học, thủ đức, 80m2, chỉ 3.x tỷ siêu ngon
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Ngộp bank mặt tiền kinh doanh, lê văn việt thủ đức gần 60m2, hxh chỉ 4.1 tỷ quá rẻ
Cập nhật: 6 phút trước