Cách làm cơm cháy bằng cơm nguội tại nhà giòn ngon – đậm đà hương vị cùng loan vu foods
Ngày đăng: 8/3/2025 7:12:16 AM - Đồ hộp, đồ khô, đồ ăn liền - Đắk Lắk - 6Chi tiết [Mã tin: 6153481] - Cập nhật: 17 phút trước
Cơm cháy là món ăn vặt giòn rụm, thơm ngon và quen thuộc với nhiều người Việt. Trong thời gian gần đây, cơm cháy càng trở nên phổ biến bởi hương vị dân dã, dễ làm, tiện lợi lại có thể biến tấu thành nhiều kiểu như cơm cháy chà bông, cơm cháy mắm hành, cơm cháy khô gà... Đặc biệt, nếu bạn đang tìm cách làm cơm cháy bằng cơm nguội – đơn giản, tiết kiệm mà vẫn cực ngon thì đừng bỏ qua bài viết này từ LOAN VU FOODS – thương hiệu đặc sản nổi tiếng với thông điệp “Vị quê giữa lòng phố”.
1. Vì sao nên làm cơm cháy bằng cơm nguội?
Cơm nguội thường bị bỏ phí hoặc tái sử dụng trong các món ăn như cơm chiên, cơm rang… Nhưng ít ai biết rằng, cơm nguội lại là nguyên liệu lý tưởng để làm cơm cháy. Dưới đây là những lý do bạn nên thử:
- Tiết kiệm: Tận dụng phần cơm dư, tránh lãng phí.
- Tiện lợi: Có thể làm bất cứ lúc nào, không cần nấu cơm mới.
- Giòn ngon đúng điệu: Cơm nguội có độ khô, giúp khi chiên hoặc nướng sẽ giòn đều, không bở nát.
- Dễ kết hợp với topping LOAN VU FOODS như chà bông gà, khô bò sợi, mắm hành…
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm cơm cháy bằng cơm nguội giòn ngon đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị:
Nguyên liệu cơ bản:
Nguyên liệuSố lượngCơm nguội2 – 3 bát tô (khoảng 500g)Dầu ăn200mlMuối hoặc hạt nêm1 thìa cà phêNước mắm ngon2 thìa canhĐường1 thìa cà phêHành lá2 – 3 nhánhỚt bột hoặc tương ớtTuỳ khẩu vị
Gợi ý thêm topping từ LOAN VU FOODS:
- Chà bông gà xé cay
- Khô bò sợi mềm
- Khô gà lá chanh
- Khô nai, khô trâu đặc sản Buôn Ma Thuột
- Mắm hành gói sẵn tiện dụng
Những topping này giúp cơm cháy thêm đậm đà, ngon miệng và hấp dẫn hơn.
3. Các bước làm cơm cháy bằng cơm nguội tại nhà
Bước 1: Sơ chế cơm nguội
- Dùng tay hoặc muỗng dàn cơm nguội ra mâm hoặc khay phẳng.
- Nên bóp tơi hạt cơm nếu bị vón cục.
- Sau đó, dùng bao nilon hoặc giấy nến cán mỏng cơm (dày khoảng 0.5 – 1cm).
- Có thể tạo hình trái tim, vuông, tròn… tùy thích để cơm cháy thêm đẹp mắt.
Mẹo: Trộn một ít muối hoặc hạt nêm vào cơm trước khi cán để tăng hương vị.
Bước 2: Phơi hoặc sấy khô cơm
- Phơi nắng: Phơi mâm cơm dưới nắng lớn 1 – 2 ngày cho khô mặt.
- Sấy khô bằng lò: Bật lò 100–120°C, sấy trong 1–2 tiếng, nhớ trở mặt để khô đều.
- Air fryer: Có thể dùng nồi chiên không dầu sấy cơm ở nhiệt 130°C trong 20–30 phút.
Cơm càng khô thì khi chiên/nướng càng giòn và ngon.
Bước 3: Chiên hoặc nướng cơm cháy
Chiên cơm cháy (truyền thống):
- Đun nóng dầu trong chảo, thả miếng cơm đã khô vào chiên.
- Chiên lửa vừa đến khi cơm cháy vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
- Dùng khăn giấy thấm dầu để giảm độ béo.
Nướng cơm cháy (ít dầu):
- Bật lò ở 160–0°C, nướng mỗi mặt khoảng 15–20 phút đến khi vàng giòn.
- Hoặc dùng nồi chiên không dầu, chiên ở 0°C trong 10–15 phút.
Nếu muốn tiết kiệm calo, nên chọn cách nướng.
Bước 4: Làm mắm hành và phủ topping
Làm mắm hành:
- Phi thơm hành lá cắt nhỏ trong ít dầu.
- Trộn nước mắm, đường, ớt bột theo khẩu vị rồi rưới lên hành phi.
- Dùng hỗn hợp mắm hành này quét lên từng miếng cơm cháy.
Thêm topping LOAN VU FOODS:
- Rắc chà bông gà cay, khô bò, khô gà lá chanh... lên bề mặt cơm cháy đã phết mắm hành.
- Ép nhẹ cho topping bám dính.
- Có thể rưới thêm tương ớt hoặc sốt mayonnaise nếu thích.
4. Một số mẹo để cơm cháy giòn ngon chuẩn vị
- Không dùng cơm quá ướt, dẻo vì sẽ khó giòn.
- Cán cơm càng mỏng càng dễ giòn và thấm gia vị tốt.
- Khi chiên, nhớ để dầu ngập mặt miếng cơm để không bị cong vênh.
- Bảo quản cơm cháy trong hộp kín, có túi hút ẩm để giữ độ giòn lâu.
5. Lý do nên chọn topping từ LOAN VU FOODS
LOAN VU FOODS là thương hiệu chuyên cung cấp đặc sản chế biến sẵn như:
- Chà bông gà xé cay
- Khô bò, khô nai, khô trâu nguyên chất
- Cơm cháy chà bông đóng gói tiện lợi
- Mắm hành đóng gói sẵn, dễ bảo quản
Vì sao nên chọn LOAN VU FOODS?
- Chất lượng cao: Nguyên liệu sạch, không phẩm màu, không chất bảo quản độc hại.
- Vị đậm đà chuẩn vị quê: Kết hợp giữa gia vị truyền thống và phong cách chế biến hiện đại.
- Đóng gói tiện dụng – an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Phù hợp làm quà biếu, ăn vặt, hoặc kinh doanh online.
Bạn có thể đặt hàng dễ dàng qua các kênh Shopee, Facebook, hoặc trực tiếp tại đại lý LOAN VU FOODS.
6. Biến tấu cơm cháy theo phong cách riêng
Bạn có thể thử nhiều cách khác nhau với cơm cháy tự làm từ cơm nguội:
- Cơm cháy chà bông cay phô mai
- Cơm cháy mắm hành khô bò sợi
- Cơm cháy khô gà lá chanh
- Cơm cháy rưới sốt bơ tỏi – kiểu Hàn
Tất cả đều có thể kết hợp hoàn hảo với topping từ LOAN VU FOODS để tạo ra món ăn vặt thơm ngon khó cưỡng.
7. Kết luận
Làm cơm cháy bằng cơm nguội tại nhà không hề khó, chỉ cần chút khéo léo và sáng tạo là bạn đã có ngay món ăn vặt giòn rụm, hấp dẫn cho cả gia đình. Không chỉ giúp tận dụng nguyên liệu có sẵn, món cơm cháy còn có thể trở thành sản phẩm kinh doanh hấp dẫn nếu kết hợp với các loại topping chất lượng từ LOAN VU FOODS.
Nếu bạn đang muốn thưởng thức món cơm cháy chà bông giòn rụm hoặc tìm nguyên liệu sạch – chất – ngon để tự làm tại nhà, hãy liên hệ ngay LOAN VU FOODS để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng
Liên Hệ Đặt Hàng Ngay!
- Hotline/Zalo: 0932 49 39 44
- Fanpage LOAN VU FOODS
- Website LOAN VU FOODS
- Shopee loanvufoods.vn
- Giao hàng tận nơi – Nhận hàng kiểm tra – Thanh toán linh hoạt
Tin liên quan cùng chuyên mục Đồ hộp, đồ khô, đồ ăn liền
- 2
Bán nhà sổ hồng riêng 41m2_4x11m gần phạm văn đồng_hiệp bình chánh_thủ đức_giá 3.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà linh xuân thủ đức, 65m2, 2t, shr, không quy hoạch chỉ 2.xx tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán gấp 1000m2 đất tc100% đường xe công lê thị riêng, thới
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất tặng nhà 158m2 mặt tiền hiệp thành, quận 12, giá
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà 6m2 góc 2 mặt tiền & khu trọ 3t hà huy giáp, quận
Cập nhật: vài giây trước - 5
Chỉ nhỉnh 3tỷ có nhà hxh 57m2, thạnh lộc, quận 12. gần ngã
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán gấp tổ hợp nhà và kho xưởng 500m2 đường xe tải an phú
Cập nhật: vài giây trước - 1
Nơi bán giày bảo hộ tại hòa bình chất lượng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp nặng bán gấp mặt tiền kinh doanh linh chiểu, thủ đức, 99m2, 4t, sẵn dòng tiền 45tr.tháng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi 4 tầng gần coopmart bình triệu_51m2_hiệp bình chánh_giá 7,8 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 1
🔥2.95 tỷ tl – lê đức thọ gò vấp – dtcn 28m² – nở hậu – kế hẻm xe hơi – sổ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Mình chính chủ gửi bán đất long thành tỉnh đồng nai
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Mặt tiền kinh doanh 5 tầng sầm uất 111m2_4.2/10x.5m vị trí đẹp giáp phạm văn
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán gấp nhà linh xuân thủ đức 125m2, hẻm xe tải chỉ 5 tỷ nhỉnh giá siêu mềm
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Đi mỹ bán nhà đẹp 4 tầng, 6x31m, mặt tiền view sông thạnh
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán nhanh dãy nhà trọ 10 phòng, 95m2, hxh lê văn khương,
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán đất tặng nhà 212m2 hxh tx24 p.thạnh xuân, quận 12,
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Bán nhà 2 mặt hẻm xe hơi 3 tầng 97m2_6.7x15m gần quốc lộ 1k linh xuân thủ đức
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Cho thuê t o à vp-m.p ngô xuân quảng.gia lâm, hà nội, 110m2x9t, thang máy,
Cập nhật: 2 phút trước - 3
Bán gấp nhà mặt tiền kinh doanh hiệp thành, quận 12, 5x25m,
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán 110m2 đất 2mt hxh nở hậu đường phường thạnh xuân, quận
Cập nhật: 2 phút trước - 3
Bán đất tặng nhà kho xưởng 153m2 góc 2 mặt tiền phường
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Đất gần xa lộ hà nội_100m2_5x20m_hiệp phú_thủ đức_giá chỉ 3,75 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà gần tô ngọc va6h,tam phú, thủ đức 60m2, hẻm xe tải chỉ 3.xx tỷ giá siêu rẻ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà đường số 4, linh tây, thủ đức 220m2, chỉ 7.x tỷ_ nhỉnh 30tr.m2_ lời ngay khi mua
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi gần chợ xuân hiệp linh xuân 90m2_5*m 3 tầng 3pn chỉ 4.xtỷ siêu tiện ích
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán đất tặng dãy phòng trọ linh xuân, thủ đức 65m2, 2 tầng, ngang 10m chỉ 3.xtỷ, nghẹn lòng giá quá
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà gần tô ngọc vân, tam bình, thủ đức 40m2, hẻm xe hơi, 2t, n 4m, shr chỉ 2 tỷ nhỉnh, giảm
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà quốc lộ 13_4 tầng_ hẻm xe hơi_hiệp bình phước_thủ đức_giá 6,7 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà tam châu, tam bình, thủ đức 40m2, hẻm xe hơi, 2t, n 4m, shr chỉ 2 tỷ nhỉnh bán gấp trong
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe tải siêu hiếm đình phong phú_tăng nhơn phú b_giá chỉ nhỉnh 4 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 1
Bđs điền thịnh phát chuyên:bán nhà(giá rẻ)quận bình tân lh:
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà gần vincom, linh chiểu, thủ đức 40m2, hẻm xe hơi, 2t đúc, chỉ 3 tỷ nhỉnh, cần bán gấp
Cập nhật: 4 phút trước - 1
Kho xưởng mới xây dựng100% đường hương lộ 2 mã lò,ao đôi
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán đất thổ cư 5x17m hxh 8m hơn 3 tỷ, gần tx25 ubnd thạnh xuân quận 12
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Ngộp bank xả lỗ đất thổ cư đặng văn bi, trường thọ, thủ đức, hẻm xe tải, 700m2 chỉ hơn 20tr.m2, rẻ
Cập nhật: 4 phút trước - 1
Cho thuê kho xưởng(giá rẻ) liên ấp 1-2-3,tây lân,1a,bến lội,cây cám (160m;200;300;400;500m2)60 n/m2
Cập nhật: 4 phút trước - 3
Bán nhà hxh thông tx22, phường thạnh xuân, quận 12. 4x22m,
Cập nhật: 4 phút trước - 5
Bán nhà 3t, 68m2, kdc nam long, quận 12. gần cc happy one
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà đường số 2, linh đông, thủ đức, 110m2, hẻm xe hơi, tặng 2 dãy phòng trọ.
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà 4 tầng quốc lộ 13_hẻm xe hơi_105m2_hiệp bình phước_giá 10,5 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán đất thổ cư mặt tiền sổ hồng riêng_110m2_hiệp bình phước_thủ đức_giá 5,6 tỷ.
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Nhà hẻm xe hơi 4 tầng_ chợ hiệp bình_hiệp bình chánh__thủ đức_giá 6.1 tỷ.
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà kha vạn cân, linh chiểu, thủ đức, 95m2, shr chỉ 4.2 tỷ_40tr.m2 ngay trung tâm tp
Cập nhật: 5 phút trước - 5
Bán nhà mặt tiền 2t, 298m2 đường nguyễn oanh, gò vấp, đang
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Mặt tiền kinh doanh đỉnh 140m2_7*20m chỉ nhỉnh 20 tỷ khu vip bên sông hiệp bình chánh thủ đức
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Mặt tiền kinh doanh đỉnh 140m2_7*20m chỉ nhỉnh 20 tỷ gần giga mall phạm văn đồng hiệp bình chánh
Cập nhật: 6 phút trước - 1
Cho thuê kho xưởng đường mã lò quận bình tân12x20
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Bán nhà gần chợ linh xuân, thủ đức, hẻm xe hơi, gần 60m2 chỉ nhỉnh 3 tỷ, nghe đã ghiền
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Bán nhà quốc lộ 13 hẻm xe hơi 4 tầng _54m2_hiệp bình phước_thủ đức_giá 6,6 tỷ
Cập nhật: 6 phút trước