Cách làm đùi gà rán nước tương đằm thắm hấp dẫn thơm ngon

Thịt gà cất hàm lượng protein cao và phổ thông, bổ sung những món ăn trong khoảng gà vào menu hàng ngày sẽ đem lại cho bạn phổ quát lợi ích về sức khỏe. Vào bếp cùng Gas Ban Mai, để học bí quyết khiến cách chiên đùi gà cực kỳ thuần tuý nhưng lại rất ngon mồm !

Vật liệu làm đùi gà chiên nước tương

• Đùi gà 500 gr
• Rượu gạo hai muỗng canh
• Tỏi băm 1 muỗng cà phê
• Hoa hồi 10 gr
• Nước tương 1 muỗng canh
• Đường một muỗng canh
• Rượu mirin 1 muỗng canh
• Tương ớt Hàn Quốc một muỗng cà phê
• Húng lủi hai nhánh
• Dầu ăn 300 ml

Cách chọn tìm đùi gà tươi ngon:

• Chọn đùi gà sở hữu da màu vàng nhạt, mịn, cầm chắc tay, ấn nhẹ vào thịt để cảm nhận độ đàn hồi.
• Chọn thịt đùi gà mang màu sắc đỏ hồng, không mang mùi hôi hay chảy nhớt.
• Ko nên chọn một số mẫu nào mang da với thịt lỏng lẽo.
• Ko nên chọn những cái sở hữu màu sẫm, bầm tím hay tụ .

Phương pháp chế biến Đùi gà rán nước tương

1. Sơ chế đùi gà

Đùi gà sau khi tìm về, khử mùi hôi và khiến sạch lông bị sót lại, rửa qua rộng rãi lần với nước sạch.

Tiếp theo cho phần rượu gạo vào đùi gà ngâm 10 phút, rửa lại với hai tới 3 lần nước cho sạch rồi để ráo.

Cho đùi gà vào chiên trên lửa vừa, chiên khoảng 10 đến 15 phút và thường xuyên trở cho bề mặt thịt chín vàng đều thì gắp ra để cho ráo dầu.

2. Nấu nước sốt

Bắc chảo lên bếp cho hai muỗng canh dầu ăn (tận dụng lượng dầu chiên thịt) đun nóng cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo là 10gr hoa hồi, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh trục đường, một muỗng canh rượu mirin và 1 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc.

Khuấy đều, nấu tới khi hỗn tạp sệt lại, khoảng 3 đến 5 phút sau ấy nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

3. Chiên đùi gà với nước sốt

Cho phần nhiều đùi gà đã chiên vàng vào đảo đều trong 5 phút với lửa nhỏ cho thấm sốt rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và cho 2 nhánh húng lủi lên trên.

4. Thành phẩm

Màu sắc bắt mắt cộng với mùi thơm của hương liệu, cố nhiên đấy là vị mặn ngọt của sốt sẽ làm cho bạn bè và gia đình không cưỡng lại được. Thịt gà ngọt mềm, sốt đằm thắm hao cơm lắm đây!

Đừng quên truy cập vào Linkedin: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật rộng rãi thông tin hữu ích cho gia đình bạn.

Coi thêm cách nấu canh bí đỏ hầm xương.

http://www.google.ad/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-canh-bi-do-ham-xuong/