Cách làm gà nướng lu

Chào mừng các bạn đến với nhà hàng Hàn Quốc! Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ với bạn một công thức độc đáo và ngon lành của món gà nướng lu. Món ăn này kết hợp giữa hương vị tuyệt vời của gà nướng và vị cay nồng của lưỡi cừu Hàn Quốc. Hãy cùng khám phá cách làm gà nướng lu ngay dưới đây.

Nguyên liệu:

• 1 con gà ta (khoảng 1,5 kg)
• 3-4 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường nâu
• 3 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
• 1 muỗng canh hành lá băm nhuyễn
• 1 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ
• 1 muỗng canh đậu xanh luộc
• 1 muỗng canh nước mắm lưỡi cừu Hàn Quốc
• 1 muỗng canh dầu mè
• Tiêu, hạt nêm, gia vị theo khẩu vị

Cách làm:

1. Chuẩn bị gà: Rửa sạch gà, sau đó ướp gà với nước mắm, đường nâu, tỏi băm, hành lá băm, tiêu, hạt nêm và các gia vị khác. Massage nhẹ nhàng để gia vị thấm đều vào gà. Đậu phộng rang và đậu xanh luộc có thể được trộn vào gia vị ướp gà hoặc dùng làm gia vị phụ khi gáy gà.
2. 
   
3. Nướng gà: Đặt gà lên vỉ nướng, nướng ở lửa trung bình. Khi một mặt gà đã chín vàng, lật gà để nướng mặt kia. Trong quá trình nướng, bạn có thể quét thêm một ít dầu mè lên bề mặt gà để tăng độ ngon và giữ ẩm. Tiếp tục nướng đến khi gà chín và có màu đẹp.
4. 
   
5. Trình bày và thưởng thức: Sau khi gà chín, bạn có thể chia gà thành từng phần nhỏ hoặc để nguyên con tùy ý. Trang trí bên trên với hành lá và đậu phộng rang giã nhỏ. Khi thưởng thức, gà nướng lu thường được ăn kèm với cơm trắng và các loại nước mắm chua ngọt, tương ớt, và rau sống.
6. 
   

Món gà nướng lu tuyệt ngon, hấp dẫn không chỉ với hương vị độc đáo mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của đường nâu, vị mặn của nước mắm, vị thơm của tỏi, hành và dầu mè. Nếu bạn yêu thích ẩm thực Hàn Quốc hoặc muốn khám phá một món ăn mới lạ, hãy thử làm gà nướng lu tại nhà. Chúc các bạn thành công và thực phẩm ngon miệng!