Cách làm hạt dẻ rang muối thơm ngon tại nhà

Hạt dẻ rang muối là món ăn vặt được nhiều người ưa thích nhờ hương vị bùi bùi, béo ngậy và lớp vỏ ngoài giòn thơm. Cách làm món này tại nhà không quá phức tạp, chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản. Dưới đây là cách làm hạt dẻ rang muối thơm ngon, giòn rụm mà bạn có thể dễ dàng thực hiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g hạt dẻ tươi
• 2-3 thìa muối hạt (hoặc muối tinh)
• 1 thìa dầu ăn

Các bước thực hiện

1. Sơ chế hạt dẻ

• Chọn hạt dẻ: Hạt dẻ ngon có vỏ bóng, chắc và không bị sâu hoặc mốc. Nên chọn những hạt có kích thước đồng đều để khi rang chín đều.
• Khía vỏ hạt dẻ: Dùng dao khía nhẹ lên vỏ hạt dẻ một đường nhỏ. Điều này giúp hạt chín nhanh và dễ tách vỏ sau khi rang. Lưu ý khía mặt lồi của hạt.
• Ngâm hạt dẻ: Ngâm hạt dẻ trong nước lạnh khoảng 30 phút để loại bỏ các tạp chất và bụi bẩn. Sau đó vớt ra để ráo.

2. Rang hạt dẻ với muối

• Chuẩn bị chảo: Đặt chảo lớn lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó thêm muối vào và đảo đều.
• Rang hạt dẻ: Cho hạt dẻ đã sơ chế vào chảo và rang đều tay với lửa vừa. Ban đầu, đảo nhẹ nhàng để tránh làm vỡ vỏ. Khi hạt dẻ bắt đầu nứt vỏ, giảm lửa nhỏ và tiếp tục rang cho đến khi hạt chín đều (khoảng 15-20 phút).

3. Kiểm tra và hoàn thành

• Kiểm tra độ chín: Khi hạt dẻ có mùi thơm và vỏ nứt ra, hãy thử lấy một hạt và tách vỏ để kiểm tra xem hạt đã chín mềm hay chưa. Nếu hạt đã chín, tắt bếp và để nguội.

Thưởng thức

Khi hạt dẻ đã nguội bớt, bạn có thể tách vỏ và thưởng thức ngay. Hạt dẻ rang muối có vị mặn vừa phải, lớp vỏ ngoài giòn tan và hạt bên trong bùi béo, thơm ngon.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về các loại hạt dinh dưỡng tại Miba Seeds Food để có những lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe!