Cách làm hồng treo gió vàng ươm, dẻo ngọt, thơm ngon ngay tại nhà mình.

Hồng treo gió hàn quốc là một trong những thắc mắc của rất nhiều người khi không biết mình nên bắt đầu mọi thứ từ đâu để có thể làm được mon hồng này chuẩn phong cách Hàn Quốc. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn mọi người và cũng làm nhé.

Hồng treo gió hàn quốc thì không có gì quá phức tạp nhưng chúng ta phải hiểu được quy trình để tao ra một dàn hồng đúng thì mỗi bước chúng ta đều phải chuẩn chỉ từng công đoạn.

Sơ chế hồng để làm Hồng treo gió Hàn Quốc

Bạn rửa sạch cuống quả hồng, đặc biệt là hoa hồng để tránh những vết bẩn còn bám dễ bị nấm mốc.

Tiếp theo, bạn gọt vỏ theo chiều từ dưới lên hoặc từ trên xuống để khi khô quả hồng có vân thật đẹp.

Lưu ý: Nhớ bóc nhẹ nhàng bằng tay, cẩn thận không dẫm lên hoa hồng, không làm mất cuống hoa hồng dẫn đến dây đeo không được chặt.

Trụng sơ quả hồng

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào đun sôi rồi cho những quả hồng đã bóc vỏ vào đun khoảng 5-7 giây thì vớt ra để ráo.

Mách bạn:

– Quả hồng luộc sẽ giúp ngăn ngừa nấm mốc.

– Khi đợi nước sôi, bạn có thể ngâm quả hồng trong rượu hoặc đồ uống có cồn từ 3 đến 5 phút.

Buộc dây và bắt đầu treo hồng để làm hồng treo gió Hàn Quốc

Nếu quả hồng có cuống dài, hãy quấn dây quanh cuống hoặc quấn dây quanh gốc quả hồng. Hãy quấn chặt tay nhé, vì khi hoa hồng khô, dây sẽ lỏng ra và dễ rơi.

Mách bạn:

Để cẩn thận hơn, bạn có thể đan chéo quả hồng hoặc có thể dùng túi lưới rất chắc chắn. Nhưng khi đó hoa hồng sẽ không được thoáng và nhiều nắng, và sẽ lâu khô hơn theo cách này.

Sau đó, bạn sẽ làm khô hoa hồng ngoài trời. Tối mang vào nhà, bật quạt nhỏ hoặc bật điều hòa 16 độ. Đảm bảo hồng không bị bám bụi, ruồi nhặng trong quá trình treo. Sau đó chuẩn bị một miếng màng hồng hoặc một chiếc khăn sạch.

Lưu ý:

• Không cần quá nắng, vì nắng quá gắt quả hồng sẽ bị khô, nước nhanh bị thất thoát khiến quả hồng bị cứng, không tiết ra vị ngọ
• Hồng sấy khô cần tránh ánh sáng, gió, thoáng gió, tránh ẩm ướt, mưa gió. Tháng 10-11-12 là mùa hồng sấy thích hợp nhấ Thời tiết lúc này rất khô ráo, nắng vừa phải và đây cũng là lúc những trái hồng bắt đầu chín vàng đỏ.

Mát xa hồng treo gió Hàn Quốc

Sau khi quả hồng được phơi nắng trong 10 ngày, đeo găng tay nilon và dùng tay véo nhẹ xung quanh quả hồng để quả hồng tiết mật. Đừng bóp quá mạnh và quá nhanh, màu hồng sẽ dễ bị thâm hồng treo gió Hàn Quốc.

Sau khi phơi nắng 14 ngày, lớp vỏ ngoài của quả hồng trở nên cứng lại, quả hồng sau khi treo lên là có thể thu hoạch được. Tùy theo loại hồng hay kèn mà thời gian sấy có thể lâu hơn.

Thành phẩm làm hồng treo gió Hàn Quốc

Bề mặt quả hồng treo gió Hàn Quốc nhẹ và mềm, nước mật vàng óng. Đặc biệt rất thơm, ngọt hơn cả quả hồng tươi. Mời gia đình mình cùng thưởng thức nhé.

Mẹo thực hiện thành công hồng treo gió Hàn Quốc 

• Treo quả hồng trước gió sẽ thu hút ruồ Quả hồng sẽ nhanh hỏng nếu bị ruồi đậu nên cần phải đậy kín.
• Chú ý phơi nắng, phơi gió đều, trung bình sau 14 ngày là có thể thu hoạ
• Trong điều kiện thời tiết nồm ẩm hầu như không thể treo quả hồng trước gió, quả hồng phơi khô chỉ thích hợp với những nơi có khí hậu khô và lạ Tầm dưới 16 độ C để hồng khô tự nhiên, không bị mốc. Tuyệt đối không mưa nữa.
• Sử dụng găng tay để kiểm tra định kỳ độ hồng trong quá trình treo. Nếu phát hiện quả nào bị hư phải loại bỏ ngay để tránh lây lan sang quả khá
• Trong trường hợp thời tiết mưa trong quá trình treo, hãy cho quả hồng vào túi ziplock hoặc hộp tiệt trù Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh và phơi khi thời tiết đẹp.

Cách chọn mua hồng ngon giòn, không chát để làm hồng treo gió hàn quốc

• Chọn quả có vỏ cam nhẵn bóng, căng bóng, không bị dập, thâm, nứ Đặc biệt lưu ý chọn những quả hồng còn cuống để buộc dây.
• Nếu cuống lá có màu xanh tươi thì hồng giòn, còn nếu cuống lá chuyển sang màu vàng tức là hồng đã hái lâu ngày, ăn mềm và có màu hơi trắ
• Dùng tay ấn nhẹ quả hồng, nếu quả hồng chắc, không bị móp, ăn giòn, nếu quả hồng mềm, nhất là phần cuống hồng mềm và có nhiều vết thâm thì không nên mua.

Nguyên liệu món ăn

Mẹo bảo quản hồng treo gió Hàn Quốc

Khi bảo quản nên để nguyên tai quả hồng, sau đó bảo quản thành phẩm trong túi hút chân không hoặc hộp kín. Giúp ngăn mát tủ lạnh được khoảng 2-3 tháng.

Tác dụng của quả hồng treo gió Hàn Quốc

Hồng không chỉ là một loại trái cây ngon ngọt mà còn được sử dụng trong nhiều món ăn ngon. Không chỉ vậy, quả hồng còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao. hiện hữu

Quả hồng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh tim. Giúp kiểm soát lượng đường trong , hỗ trợ giảm viêm và cải thiện thị lực.

Điều cần quan tâm

Ăn vặt có thể không sao nếu các yêu cầu cần thiết không được đáp ứng và ngược lại.

Xem thêm sản phẩm: Sản phảm từ hồng Đà Lạt

Fanpage:    Mr.Bee Food

Hotline: 0382.448.206

Địa chỉ: Mr.Bee Food, 59 Đường Văn Tiến Dũng – Bắc Từ Liêm – Hà Nội.