Cách làm kẹo nougat ít đường - thơm ngon, tốt cho sức khỏe
Ngày đăng: 4/2/2025 11:45:08 PM - Bánh kẹo, mứt - TP HCM - 41Chi tiết [Mã tin: 5923265] - Cập nhật: 39 phút trước
Kẹo Nougat không chỉ là món quà ngọt ngào mà còn mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng từ các loại hạt và sữa. Nếu bạn yêu thích kẹo Nougat nhưng lo lắng về lượng đường, hãy thử công thức làm kẹo Nougat ít đường dưới đây để có một món ăn vặt thơm ngon mà vẫn tốt cho sức khỏe.
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Thành phần chính:
- 100g lòng trắng trứng
- 150g mật ong nguyên chất
- 100g đường ăn kiêng (hoặc erythritol, stevia)
- 200g sữa bột không đường
- 300g hạt (hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ, óc chó...)
- 50g trái cây sấy ít đường (nho khô, việt quất, nam việt quất...)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê vani
- Bánh tráng mỏng (tùy chọn)
2. Cách Làm Kẹo Nougat Ít Đường
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Rang các loại hạt ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 8-10 phút để hạt giòn và thơm hơn.
- Nếu sử dụng trái cây sấy, có thể cắt nhỏ để dễ trộn vào kẹo hơn.
Bước 2: Đun Nóng Hỗn Hợp Đường
- Cho mật ong và đường ăn kiêng vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đạt khoảng 140°C (nếu không có nhiệt kế, bạn có thể kiểm tra bằng cách nhỏ giọt hỗn hợp vào nước lạnh, nếu keo lại là được).
Bước 3: Đánh Bông Lòng Trắng Trứng
- Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng đến khi tạo chóp mềm.
- Khi hỗn hợp mật ong đạt nhiệt độ cần thiết, từ từ đổ vào lòng trắng trứng, tiếp tục đánh ở tốc độ thấp để tạo hỗn hợp dẻo mịn.
Bước 4: Trộn Kẹo Nougat
- Rây sữa bột vào hỗn hợp, trộn đều.
- Thêm hạt và trái cây sấy vào, đảo đều tay để nguyên liệu phân bố đồng đều.
Bước 5: Định Hình Kẹo
- Chuẩn bị khuôn có lót giấy nến hoặc bánh tráng mỏng.
- Đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn, dàn đều và ép nhẹ để tạo bề mặt phẳng.
- Để nguội ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3-4 giờ hoặc để trong tủ lạnh 1-2 giờ để kẹo cứng lại.
Bước 6: Cắt Kẹo Và Thưởng Thức
- Dùng dao sắc cắt kẹo thành miếng vừa ăn.
- Bảo quản trong hộp kín để giữ kẹo dẻo và thơm ngon lâu hơn.
3. Lưu Ý Khi Làm Kẹo Nougat Ít Đường
- Sử dụng mật ong thay vì đường giúp kẹo có vị ngọt tự nhiên và tốt cho sức khỏe.
- Không nên đun mật ong quá lâu để tránh mất đi dưỡng chất.
- Kẹo nên được bảo quản trong môi trường mát mẻ, tránh nơi có độ ẩm cao để không bị chảy.
4. Kết Luận
Kẹo Nougat ít đường không chỉ giúp giảm lượng calo mà còn giữ được hương vị thơm ngon và béo bùi từ các loại hạt. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món kẹo bổ dưỡng này ngay tại nhà. Chúc bạn thành công!
Đọc thêm: https://bonsvegan.online/
Tin liên quan cùng chuyên mục Bánh kẹo, mứt
- 1
Siêu hót- nhà tô vĩnh diện- 8,7 tỷ - mới xây- an ninh tuyệt đối.
Cập nhật: vài giây trước - 1
Siêu phẩm hoàng văn thái - 45m2- 4 tầng - nội thất nhập - nhỉnh 8 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 1
Nhà khương trung – sống ung dung - hưởng an nhàn - 55m2 – 9,5 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Mặt tiền kinh doanh gần chợ hiệp bình_159m2 _hiệp bình chánh_thủ đức_giá 15 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng gần chợ hiệp bình hẻm xe hơi_4 tầng_giá chỉ 5,85 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà đẹp - ô tô- cách quang trung 50m - 57m2 - 5 tầng giá 7.x tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 1
Cần bán nhà lĩnh nam 30m 5 tầng 4 ngủ nhà mới giá 4.1 tỷ sổ chung
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà trương văn thành, hiệp phú, quận 9, thủ đức 60m2 chỉ 2.xtỷ, ở ngay
Cập nhật: vài giây trước - 1
- cho thuê quán kinh doanh 2 mặt tiền đường lê quảng trí và đường ngô huy diễn,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà hạ chào 4.2 tỷ, hxh kd đồng đen, p11, tân bình, 106m2, 3 tầng, ngang 5.7m
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán gấp nhà riêng 200m2, 4t, hxh vườn lài, an phú đông,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp nặng bán gấp mặt tiền kinh doanh linh chiểu, thủ đức, 99m2, 4t, sẵn dòng tiền 45tr.tháng
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán gấp 1600m2 đất tc 100%, đường xe tải quay đầu thạnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gần dương đình hội_phước long b_thủ đức_giá chỉ nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 1
Chính chủ cần tiền bán gấp căn nhà phố tôn đức thắng quận đống đa 70m2 x 4 tầng
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hạ 700tr, đường lê văn khương, hiệp thành, q12, 40m2, 2 tầng. 2 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán gấp mặt tiền kinh doanh phạm văn đồng, linh đông, 90m2, 3t, ngang bề thế 5m chỉ 7 tỷ nhỉnh,
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Giảm mạnh 900tr khu phân lô quang trung, hxh, 68m2, 3 tầng hơn 6 tỷ 3
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán mặt tiền biệt thự khu him lam vip trường thọ gần ga metro 100m2_5*20 3t 4pn chỉ10 tỷ nhỉnh
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Toà căn hộ 8 tầng cựa hiếm, gần cầu trần thị lý, sát sông hàn, 5 phút đi bộ tới biển mỹ khê.
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà hxh hạ chào 1.8 tỷ lê văn huân, p13, tân
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán góc 2 mặt tiền phan huy ích - cạnh emart 2 - 70m chỉ 9 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán đất tặng nhà vườn 1450m2 chưa qua đầu tư, nhị bình, hóc
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Bán nhà hxh trường sơn, p2, tân bình, 65m2, 5 tầng. 11 phòng cho thuê
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Siêu phẩm đàu tư trục chính kinh doanh 4ty890tr đại yên-chương mỹ d/t:97,4m
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi _82m2_gần lê văn việt_tăng nhơn phú b_chỉ 7.2 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán nhà hẻm 6m tỉnh lộ 10, tân tạo, bình tân, 64m2, 3 tầng, chỉ 4 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi đường 2 tăng nhơn phú a_74m2_4.1xm_giá nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền xe ô tô gần lê văn việt_tăng nhơn phú b_giá chỉ 6.5 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán đất hxh phạm đăng giảng, bình hưng hoà, bình tân, 133m2, ngang 4,5m,
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Thanh khoản nhà mặt phố hàm long, hoàn kiếm, 176m 9 tầng², 150 tỷ, sổ đỏ
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Cần bán nhà mặt phố hàm long, hoàn kiếm, 176m 9 tầng², 150 tỷ, sổ đỏ
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán gấp đất lô góc 2mt nhựa chính chủ chưa qua đầu tư long
Cập nhật: 2 phút trước - 4
Bán nhà mặt tiền giá như hẻm thạnh xuân quận 12, 72m2, 2
Cập nhật: 2 phút trước - 3
Bán gấp 1000m2 đất tc100% đường xe công lê thị riêng, thới
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà 3 tầng 5.3x14m tặng nội thất hà huy giáp quận 12
Cập nhật: 2 phút trước - 3
Bán đất tặng nhà kho xưởng 153m2 góc 2 mặt tiền phường
Cập nhật: 2 phút trước - 4
120m2, 3 tầng, hxh 7m, tường 20cm. bán nhà hà huy giáp,
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán nhà hxh nguyễn quý yêm, an lạc bình tân, 47m2, 3 tầng, 3pn
Cập nhật: 3 phút trước - 1
- mỹ khê sơn trà, đất mặt tiền võ văn kiệt, nằm giữa trung tâm bãi 2 tắm mỹ khê
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán nhà 26m² 3 tầng, vĩnh hưng, hoàng mai, 2.54 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng _59m2_ lã xuân oai_tăng nhơn phú a_giá chỉ 3,55 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Giá cực sốc chỉ hơn 20tr.m2 đất thổ cư đặng văn bi, trường thọ, thủ đức, hẻm xe tải, 700m2, tìm đâu
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán nhà mặt phố hàm long, hoàn kiếm, 176m 9 tầng², 150 tỷ, sổ đỏ
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán đất hxh xô viết nghệ tĩnh, p15, bình thạnh, 175m2, ngang 8,6m, hẻm xe hơi
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán đất full thổ cư hẻm xe hơi rộng 82m2_5x16m gần đình phong phú tăng nhơn phú
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán nhà mặt tiền kd nguyễn thượng hiền, phường 5, bình thạnh, 145m2, 3 tầng,
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền hạ chào 2.5 tỷ, p13, tân bình, 54m2, 4 tầng, giá nhỉnh hxh.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Nhà 4 tầng mới đẹp, phan văn trị, khuê trung cẩm lệ, gần công viên, bờ sông.
Cập nhật: 3 phút trước - 1
+ kiệt 3m, nguyễn nhàn cẩm lệ, sát trường chinh, nhà 2 tầng mới xây đẹp lung
Cập nhật: 3 phút trước