Cách làm kẹo nougat ít đường - thơm ngon, tốt cho sức khỏe
Ngày đăng: 4/2/2025 11:45:08 PM - Bánh kẹo, mứt - TP HCM - 44Chi tiết [Mã tin: 5923265] - Cập nhật: 4 phút trước
Kẹo Nougat không chỉ là món quà ngọt ngào mà còn mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng từ các loại hạt và sữa. Nếu bạn yêu thích kẹo Nougat nhưng lo lắng về lượng đường, hãy thử công thức làm kẹo Nougat ít đường dưới đây để có một món ăn vặt thơm ngon mà vẫn tốt cho sức khỏe.
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Thành phần chính:
- 100g lòng trắng trứng
- 150g mật ong nguyên chất
- 100g đường ăn kiêng (hoặc erythritol, stevia)
- 200g sữa bột không đường
- 300g hạt (hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ, óc chó...)
- 50g trái cây sấy ít đường (nho khô, việt quất, nam việt quất...)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê vani
- Bánh tráng mỏng (tùy chọn)
2. Cách Làm Kẹo Nougat Ít Đường
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Rang các loại hạt ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 8-10 phút để hạt giòn và thơm hơn.
- Nếu sử dụng trái cây sấy, có thể cắt nhỏ để dễ trộn vào kẹo hơn.
Bước 2: Đun Nóng Hỗn Hợp Đường
- Cho mật ong và đường ăn kiêng vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đạt khoảng 140°C (nếu không có nhiệt kế, bạn có thể kiểm tra bằng cách nhỏ giọt hỗn hợp vào nước lạnh, nếu keo lại là được).
Bước 3: Đánh Bông Lòng Trắng Trứng
- Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng đến khi tạo chóp mềm.
- Khi hỗn hợp mật ong đạt nhiệt độ cần thiết, từ từ đổ vào lòng trắng trứng, tiếp tục đánh ở tốc độ thấp để tạo hỗn hợp dẻo mịn.
Bước 4: Trộn Kẹo Nougat
- Rây sữa bột vào hỗn hợp, trộn đều.
- Thêm hạt và trái cây sấy vào, đảo đều tay để nguyên liệu phân bố đồng đều.
Bước 5: Định Hình Kẹo
- Chuẩn bị khuôn có lót giấy nến hoặc bánh tráng mỏng.
- Đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn, dàn đều và ép nhẹ để tạo bề mặt phẳng.
- Để nguội ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3-4 giờ hoặc để trong tủ lạnh 1-2 giờ để kẹo cứng lại.
Bước 6: Cắt Kẹo Và Thưởng Thức
- Dùng dao sắc cắt kẹo thành miếng vừa ăn.
- Bảo quản trong hộp kín để giữ kẹo dẻo và thơm ngon lâu hơn.
3. Lưu Ý Khi Làm Kẹo Nougat Ít Đường
- Sử dụng mật ong thay vì đường giúp kẹo có vị ngọt tự nhiên và tốt cho sức khỏe.
- Không nên đun mật ong quá lâu để tránh mất đi dưỡng chất.
- Kẹo nên được bảo quản trong môi trường mát mẻ, tránh nơi có độ ẩm cao để không bị chảy.
4. Kết Luận
Kẹo Nougat ít đường không chỉ giúp giảm lượng calo mà còn giữ được hương vị thơm ngon và béo bùi từ các loại hạt. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món kẹo bổ dưỡng này ngay tại nhà. Chúc bạn thành công!
Đọc thêm: https://bonsvegan.online/
Tin liên quan cùng chuyên mục Bánh kẹo, mứt
- 0
Cần bán nhà chính chủ nhà mặt phố đường láng quận đống đa 36m2 x 4 t 8.8 tỷ ô
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà biệt thự 810m2 mặt tiền nhỉnh 39tr/m2 phường tân
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán đất tặng nhà vườn 1450m2 chưa qua đầu tư, nhị bình, hóc
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê nhà kho xưởng 500m², 2 tầng hxt an phú đông, quận
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán đất tặng nhà 71m2, nở hậu, hxt 6m tân thới nhất, quận
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất kiệt ô tô tôn đản sát đường trường chinh, diện tích 73 m2 giái 2,25 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp bank bán giá 0 đồng nhà hẻm xe hơi tl43 bình chiểu thủ đức 140m2_5x28m lời ngay khi mua
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán đất, ngọc hồi - thanh trì 53 4 6.7 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán 2 căn nhà mặt tiền kd kênh nước đen, bhh, bình tân, 104m2, 2 tầng, ngang 8m
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt tiền xe hơi hiệp bình chánh_thủ đức_60m2_giá chỉ nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất hẻm thông 6m, lê thị riêng, thới an, q12, 1206m2, nhỉnh 19tr/m2
Cập nhật: vài giây trước - 0
- biển mỹ khê, hàng cực hiếm, bán đất tặng nhà 5 tầng, hiện đang có 15 phòng
Cập nhật: vài giây trước - 3
Lời ngay 300tr khi mua nhà bán 2t mtkd đường nguyễn oanh,
Cập nhật: 1 phút trước - 2
- bán nhà 2 tầng mặt tiền đường phạm phú tiết, gần chợ hòa cường bắc, hải châu. giá chính chủ. 6.7
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền gần tô ngọc vân, linh đông 65m2 chỉ 4 tỷ nhỉnh, cần bán gấp
Cập nhật: 1 phút trước - 2
- nhà 8 tầng thang máy, khách sạn mặt tiền mỹ an 4, sát sông hàn, gần cầu trần thị lý.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà trọ gần chợ đêm linh trung, bình chiểu 90m2_5.5x17, chỉ hơn 3 tỷ, thu nhập 17tr.tháng
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Bán 55m2 đất phố ngọc thụy-long biên mặt ngõ ô tô chánh thông, ô tô vào đất 14
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà mt kd hạ 2.7 tỷ, nguyễn thị sóc, bà điểm, hóc môn, 273m2, 3 tầng, nhỉnh 16 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà gần chợ thủ đức, trường thọ,thủ đức 90m2, hxh chỉ hơn 4tỷ giá rẻ
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Định cư bán nhà 4 tầng hẻm xe hơi 143m2_4*34 chỉ 4.99 tỷ gần ql 1k linh xuân
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà hxh hạ chào 1.8 tỷ lê văn huân, p13, tân
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Đất thổ cư mặt tiền _90m2_5x19m_khu trung tâm hiệp phú_thủ đức_giá 4,95 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán biệt thự nhà vườn gỗ xưa 1223m2 hòa hợp thiên nhiên vườn lài, quận 12
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền kd hạ chào 2 tỷ, thăng long, p4, tân bình, 117m2, 3 tầng, ngang 5.5m
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà gần quốc lộ 13_65m2_4.7x14m_3pn_hiệp bình chánh_thủ đức_giá 5,6 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán đất hxh xô viết nghệ tĩnh, p15, bình thạnh, 175m2, ngang 8,6m, hẻm xe hơi
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà mt kd hoàng văn thụ, p4, tân bình, 80m2, 2 tầng, giá rẻ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
- nhà 3 tầng mặt tiền đường trần thái tông, sau trường chinh, gần đèn đỏ giao nhau đường lê trọng
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán đất thổ cư 5x17m hxh 8m hơn 3 tỷ, gần tx25 ubnd thạnh xuân quận 12
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Nhà mặt tiền kinh doanh đa ngành tô ký, tân xuân, hóc môn, 37m2, 2 tầng, 4.2 tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Chính chủ cần tiền bán gấp căn nhà phố tôn đức thắng quận đống đa 70m2 x 4 tầng
Cập nhật: 3 phút trước - 5
Bán nhà 2 tầng, 80m2 mặt tiền giá hẻm, 4tỷ. hiệp thành,
Cập nhật: 3 phút trước - 5
Bán gấp tổ hợp nhà và kho xưởng 500m2 đường xe tải an phú
Cập nhật: 3 phút trước - 5
Bán nhà mặt tiền 2t, 298m2 đường nguyễn oanh, gò vấp, đang
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Ngộp nặng bán gấp đất thổ cư gần đặng văn bi, trường thọ 45m2_ngang 6.5m chỉ 2.1 tỷ tìm đâu ra
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà phạm văn đồng, linh đông, thủ đức, 82m2, ngang 5.4m chỉ 2.x tỷ tl, giá rẻ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Ngộp thở oxy bán gấp nhà quốc lộ 1k, linh xuân thủ đức, 0m2, ngang 9.2m, hẻm xe hơi, bao đầu tư
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán nhà hxh hoàng bật đạt, p15, tân bình, 110m2, c4, chỉ nhỉnh 6 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Cần bán kho xưởng liên ninh, thanh trì, hà nội, diện tích 3100m2, giá 4x tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Mặt tiền kinh doanh 100m2_5x20m gần kdt vạn phúc city_hiệp bình phước_giá 9,3 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán nhà hxt kinh doanh trường chinh, p14, tân bình, 85m2, 4 tầng, giá rẻ
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Cho thuê nhà 80m2, 7 tầng mai dịch, thang máy, thông sàn, hợp văn phòng, trụ sở
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng_đỗ xuân hơp_phước long b_thủ đức_giá chỉ 3,2 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 3
Bán gấp 132m2 đất hxh đường thạnh lộc 19, phường thạnh lộc,
Cập nhật: 4 phút trước - 1
Mặt tiền kinh doanh 5 tầng sầm uất 111m2_4.2/10x.5m vị trí đẹp giáp phạm văn
Cập nhật: 4 phút trước - 2
- nhà c4 cẩm bắc 11, dt 136m2, sát trung tâm hành chính cẩm lệ, wiu công viên, giá hạ chào còn 3.68
Cập nhật: 4 phút trước - 1
Bán nhà mặt tiền kinh doanh bùi đình tuý, p24, bình thạnh, 93m2, 4 tầng, giá tốt
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Mặt tiền kinh doanh đỉnh 140m2_7*20m chỉ nhỉnh 20 tỷ khu vip bên sông hiệp bình chánh thủ đức
Cập nhật: 4 phút trước - 5
Bán gấp nhà 2 tầng 110m2, hxh 8m tô ngọc vân thạnh xuân
Cập nhật: 5 phút trước