Cách làm khô gà lá chanh đơn giản nhất – món ăn vặt gây nghiện

1. Giới thiệu

Bạn đang tìm công thức cách làm khô gà lá chanh đơn giản nhất để nhâm nhi hay đãi khách? Khô gà lá chanh là món ăn vặt quen thuộc, hội tụ hương vị cay, thơm và mặn ngọt hài hoà giữa lá chanh, ớt và ngũ vị hương. Bài hướng dẫn này sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà mà không cần dụng cụ cầu kỳ.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ giúp món khô gà lá chanh đạt chuẩn vị. Bạn có thể tham khảo các tỷ lệ sau:

• Thịt ức gà: khoảng 300–450 g (không xương) 
• Lá chanh: 1 nắm nhỏ, rửa sạch và vò sơ
• Sả: 3 nhánh, gừng: 1 củ nhỏ, hành tím/tỏi băm nhuyễn, ớt khô hoặc ớt trái tùy chọn 
• Gia vị: đường, nước mắm, muối, ngũ vị hương, dầu điều, bột ớt, dầu ăn, bột cà ri tùy khẩu vị 
• 
  
• 
  
• 

3. Các bước thực hiện chi tiết 

a) Sơ chế và luộc gà

• Rửa thịt gà bằng muối và nước cốt chanh để khử mùi tanh.
• Luộc gà cùng với sả, gừng, hành tây hoặc lá chanh để tăng độ thơm, luộc cho đến khi chín tới và giữ thịt săn chắc. 
• Ngâm gà vào nước đá để thịt săn hơn rồi xé thành sợi vừa ăn. 

b) Ướp gia vị

• Pha nước sốt gồm: đường, nước mắm, muối, ngũ vị hương, dầu điều, ớt bột, dầu hào nếu có, trộn đều cùng lá chanh và tỏi, hành tím băm. 
• Ướp gà từ 30 phút đến vài giờ để thịt thấm gia vị. 

c) Sấy hoặc làm khô gà

• Sử dụng lò nướng/lò vi sóng: trải gà lên khay có lót giấy bạc, nướng ở 150–200 °C trong khoảng 10–15 phút, đảo đều nếu cần, đến khi gà vàng và khô. 
• Không có lò nướng: có thể xào trên chảo với lửa nhỏ, đảo liên tục đến khi gà săn lại và khô. 

4. Mẹo nhỏ để làm khô gà lá chanh thơm ngon 

• Chọn ức gà tươi, màu hồng tự nhiên, đàn hồi tốt để thành phẩm ngon miệng. 
• Không xé thịt quá nhỏ để gà không bị vụn, giữ độ dai. 
• Điều chỉnh lượng đường, muối và ớt theo khẩu vị gia đình.
• Có thể bảo quản trong lọ kín hoặc hút chân không, để nơi khô ráo hoặc tủ lạnh để giữ lâu.
• Ướp lâu (tối thiểu 30 phút) sẽ giúp vị ngấm sâu và khô gà ngon hơn. 
• 
  
• 

5. Kết luận 

Với bài hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh đơn giản nhất này, bạn đã có công thức rõ ràng từ nguyên liệu đến hoàn thiện. Món khô gà lá chanh rất thích hợp để nhâm nhi, lai rai hoặc làm quà vặt cực “gây nghiện”.

Bạn muốn khám phá thêm nhiều món ăn vặt thú vị khác hay mua sắm mẫu mã hấp dẫn liên quan đến khô gà lá chanh hoặc những món snack “nhóp nhép thú vị”? Đừng quên ghé thăm:

• Trang website chính thức của Nhóp Nhép Food: https://nhopnhepfoods.com.vn/
• Tại đây bạn sẽ tìm thấy đầy đủ công thức, sản phẩm và bài viết ẩm thực bổ ích 
• Fanpage Facebook “Ăn Vặt Nhóp Nhép Foods": nơi chúng mình thường xuyên cập nhật hình ảnh, video review, minigame và livestream món ăn mới – cực kỳ sôi động và chân thật Nhóp Nhép Foods

???? Hãy click theo dõi ngay để không bỏ lỡ bất kỳ “món ngon hot trend” nào — từ khô gà lá chanh cay nồng cho đến bánh tráng, trà và nhiều món ăn vặt đang làm mưa làm gió ngoài kia!