Cách làm khoai lang sấy mật ong

Ngày đăng: 4/18/2024 1:16:43 AM - Bánh kẹo, mứt - Toàn Quốc - 29
Chi tiết [Mã tin: 5263757] - Cập nhật: 59 phút trước

Khoai lang sấy mật ong có nhiều calo hay không?

Theo như nghiên cứu thì cứ 100gr khoai lang sấy mật ong sẽ chứa khoảng 140 – 160 calo. Lượng calo sẽ có sự chênh lệch tùy thuộc vào từng loại khoai lang nhất định. Ngoài ra, hàm lượng calo cao hay thấp còn phụ thuộc tới các nguyên liệu và các chất phụ gia để tăng mùi vị. Nếu không muốn thay đổi lượng calo, bạn có thể tự chế biến khoai lang sấy mật ong tại nhà mà không thêm bất kì loại gia vị nào vào cả.

Với những loại khoai lang sấy dẻo thì trong 100gr khoai sẽ chứa khoảng 104 calo. Còn đối với khoai lang sấy dẻo có thêm mật ong thì hàm lượng này sẽ lên tới 600 calo.

Hiện nay có 3 loại khoai lang rất phổ biến thường được sử dụng để làm khoai lang mật ong sấy giòn ngon. Cụ thể lượng calo trong từng loại khoai lang như sau:

Trong khoang lang vàng: cứ 100gr khoai chứa khoảng 119 calo. Trong khoang lang tím: cứ 100gr khoai chứa khoảng 109,2 calo. Trong khoang lang trắng: cứ 100gr khoai trắng sẽ chứa khoảng 119 calo.

Bạn có thể thấy rằng khoai lang tím chứa ít hàm lượng calo nhất. Bởi vậy, nếu ghiền món ăn vặt nhưng vẫn muốn cơ thể hấp thụ lượng calo ít nhất, bạn nên chọn khoai lang tím để làm món khoai lang sấy mật ong. Không chỉ vậy, trong thành phần khoai lang tím có chứa hàm lượng chất oxy hóa cao, rất tốt cho sức khỏe. Xem thêm!

Pinkfood

Khoai lang sấy mật ong có tốt hay không?

Khoai lang là loại thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất có lợi như Vitamin A, B, C, các protein, axit amin,… Do đó, ăn khoai lang sấy hay khoai lang tươi cũng đều rất tốt cho sức khỏe. Khi khoai lang kết hợp cùng mật ong, khoai lang vàng sấy mật ong mang đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời. Nổi bật nhất phải kể đến:

  • Tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch của cơ thể.
  • Khoai lang giúp cân bằng lượng đường huyết trong cơ thể. Do vậy, hỗ trợ ngăn chặn các tình trạng tăng huyết áp và các bệnh lý về tiểu đường, mỡ ,…
  • Khoai lang rất tốt cho người bị đau dạ dày, không chi riêng mật ong tốt cho dạ dày mà khoai lang cũng có khả năng cải thiện được cơn đau nhờ vào hàm lượng chất xơ cao.
  • Nó còn cải thiện tình trạng đầy hơi, khó tiêu: Các loại vitamin C, Axit amin, chất xơ có trong khoai lang sẽ kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt, đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. Nhờ vậy, hạn chế được các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi thường gặp.
  • Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng, với lượng calo cùng hàm lượng chất xơ cao, khoai lang sấy mật ong còn được dùng để giảm cân, đốt cháy mỡ thừa

Pinkfood

Khoai lang sấy mật ong có béo không?

Các chất dinh dưỡng có trong khoai lang sấy mật ong chủ yếu là:

  • Hàm lượng các loại vitamin: Vitamin A, B, C.
  • Khoai có chứa nhiều tinh bột
  • Và các protein và axit amin
  • Hàm lượng khoáng chất như canxi, kẽm, sắt

Như đã tìm hiểu ở phần trên, trong 100gr khoai lang sấy mật ong chỉ chứa khoảng 140 – 160 calo. Trong khi đó, lượng calo cần thiết cho cơ thể mỗi ngày lên tới 2000 – 2200. Bởi vậy, ăn mật ong và khoai lang sẽ không béo hay làm bạn tăng cân đâu nhé.

Cách làm khoai lang sấy mật ong đơn giản ngay tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 600gr khoai lang
  • 3 muỗng canh mè đen
  • 4 muỗng mật ong
  • 500ml dầu ăn
  • Và 1 ít muối trắng

Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị:

  • Gọt kỹ vỏ khoai lang, trong lúc gọt, bạn cần ngâm khoai trong nước muối khoảng 10 – 15 phút để khoai không bị đen.
  • Sau đó rửa sạch lại với nước rồi dùng khăn giấy lau khô khoai lang để khi chiên không bị văng dầu.
  • Dùng dao bào khoai lang thành những lát tròn mỏng, vừa ăn.

Chế biến bằng chảo:

  • Bước 1: Bạn cho chảo lên bếp với lửa vừa, đổ khoảng 500ml dầu ăn vào và đợi đến khi dầu nóng thì đổ khoai lang vào. Chiên ngập dầu một lượng khoai vừa phải nếu chuẩn bị nhiều khoai quá, bạn có thể chia ra chiên nhiều đợt chiên.
  • Bước 2: Chiên khoai khoảng 5 phút đến khi cứng và chín thì vớt ra để cho ráo dầu.
  • Bước 3: Cho mè đen đã chuẩn bị vào chảo nóng rồi rang với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút. Sau đó, bạn dùng đũa đảo đều tay đến khi mè chuyển sang màu vàng cánh gián.
  • Bước 4: Bắc chảo khác lên bếp và cho 4 muỗng canh nước, 4 muỗng canh mật ong vào chảo rồi nấu với lửa nhỏ trong 3 phút cho phần mật ong và nước sệt lại.
  • Bước 5: Bạn cho hết phần khoai lang đã chiên vào và dùng đũa đảo đều. Tiếp đó, cho mè từ từ vào để mè thấm đều trên khoai là đã có thể thưởng thức.

Chế biến bằng nồi chiên không dầu:

  • Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ 0 độ C trước khi sấy khoai lang.
  • Bước 2: Cho khoai vào sấy lần 1 ở nhiệt độ 160 độ trong 5 phút. Sau đó, bạn lật mặt khoai lại rồi sấy tiếp trong 5 phút nữa đến khi 2 mặt khoai lang se lại, vàng giòn là hoàn thành.
  • Bước 3: Đợi khoai lang nguội, bạn cho thêm 10gr bột phomai vào trộn đều rồi thưởng thức.
Cách bảo quản khoai lang sấy mật ong:

Để bảo quản khoai lang sấy mật ong giòn lâu, sau khi sấy xong bạn nên để khoai lang thật nguội trước khi bảo quản. Sau khi khoia đã nguội có thể bỏ khoai vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín hoặc cho vào túi zip rồi hàn kín miệng để dùng dần. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng trong khoảng 3 – 5 ngày sau khi sấy xong để đảm bảo độ giòn, ngon và chất lượng của khoai. Xem thêm!

Tin liên quan cùng chuyên mục Bánh kẹo, mứt