Cách làm nui chiên giòn tại nhà siêu đơn giản

Bước 1: Chiên nui giòn

Đặt một chảo lên bếp cho lượng dầu ăn vừa đủ lên bếp (đủ để ngập nui). Cho mì vào dầu đã đun nóng và nấu trên lửa cao. Chúng ta nên chiên nui ống theo từng phần nhỏ thay vì chiên tất cả cùng một lúc để tăng hương vị. Sau khi nui đã nở ra, phồng lên và nổi lên trên mặt dầu thì vớt ra và đặt lên đĩa có lót khăn giấy để hút dầu.

Bước 2: Làm sốt bơ tỏi

Đun nóng một chảo khác, làm tan chảy bơ không muối rồi cho ớt và tỏi băm vào. Xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, trộn đều 30g đường, 15g tương ớt, 5g ớt bột và 30ml nước mắm. Sau khi đun sôi nước sốt, ngay lập tức tắt bếp và thêm nui vào chảo, khuấy nhanh. Cuối cùng cho 5g ớt bột vào, đảo thêm một lần nữa là xong.

Nếu không có thời gian vào bếp bạn cũng có thể mua nui chiên giòn tại Fattyhome