Cách làm salad rau xanh sốt hạt điều vừa ngon miệng vừa healthy

Món salad rau xanh sốt hạt điều tươi mát, giòn ngon và đặc biệt là phần nước sốt hạt điều béo ngậy, thơm lừng sẽ làm món salad của bạn hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu:

• Rau xà lách các loại, dưa chuột, cà chua bi (tùy thích)
• 1/4 cốc hạt điều rang (để rắc lên salad)
• Mua hạt điều chất lượng: Tại đây!

Nguyên liệu Sốt Hạt Điều:

• 1/2 cốc hạt điều ngâm nước nóng 30 phút, để ráo
• 1/4 cốc nước lọc
• 2 thìa canh nước cốt chanh
• 1 thìa canh mật ong hoặc siro cây phong
• 1 tép tỏi nhỏ
• 1/2 thìa cà phê mù tạt Dijon (tùy chọn)
• Muối, tiêu vừa đủ

Cách làm:

• Làm sốt: Cho tất cả nguyên liệu làm sốt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi sốt mịn và sánh. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
• Rửa sạch các loại rau, để ráo, thái miếng vừa ăn.
• Trộn đều rau củ với sốt hạt điều.
• Rắc thêm hạt điều rang lên trên khi ăn để tăng độ giòn và béo.