Cách làm và sử dụng sâm tẩm mật ong nguyên củ để cải thiện sức khỏe

Trong nền y học cổ truyền, nhân sâm là một trong những dược liệu quý giá được sử dụng rộng rãi để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và làm chậm quá trình lão hóa. Kết hợp nhân sâm với mật ong nguyên chất, bạn sẽ có được một món quà thiên nhiên tuyệt vời vừa giúp bảo vệ sức khỏe vừa mang lại một hương vị thơm ngon, dễ sử dụng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sâm tẩm mật ong nguyên củ và những lợi ích tuyệt vời từ món ăn bổ dưỡng này.

Tại sao nên làm sâm tẩm mật ong nguyên củ?

Sâm tẩm mật ong nguyên củ không chỉ giúp bảo quản nhân sâm lâu dài mà còn giúp gia tăng hương vị, làm cho sâm dễ sử dụng hơn. Mật ong sẽ giúp nhân sâm trở nên mềm mại, dễ ăn và có vị ngọt tự nhiên, dễ dàng thích hợp với khẩu vị của mọi người. Ngoài ra, sự kết hợp này còn giúp tăng cường thêm các dưỡng chất và hỗ trợ hiệu quả các vấn đề về sức khỏe:

link

• Tăng cường năng lượng và sức bền: Sâm giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, giảm mệt mỏi, cải thiện sự tỉnh táo và tập trung.
• Hỗ trợ miễn dịch: Mật ong giàu các vitamin và khoáng chất, kết hợp với tác dụng của sâm giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh lý.
• Cải thiện hệ tim mạch và huyết áp: Sâm và mật ong đều giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Chống lão hóa, đẹp da: Sâm ngâm mật ong cũng giúp duy trì sự tươi trẻ của làn da, giảm nếp nhăn và làm chậm quá trình lão hóa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm sâm tẩm mật ong nguyên củ, bạn cần chuẩn bị:

• Nhân sâm tươi (100 – 300g): Chọn nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi, củ sâm đều, chắc, không bị nứt hoặc mục.
• Mật ong nguyên chất (300 – 500ml): Chọn mật ong rừng hoặc mật ong hoa tự nhiên để đạt chất lượng tốt nhất.
• Lọ thủy tinh có nắp kín, dung tích khoảng 1 lít.

Các bước thực hiện sâm tẩm mật ong nguyên củ

Bước 1: Làm sạch củ sâm

• Rửa sạch củ sâm dưới vòi nước mát, dùng bàn chải mềm để chà sạch đất bám trên củ sâm. Không nên gọt vỏ vì lớp vỏ sâm rất giàu dưỡng chất.
• Có thể ngâm sâm trong nước muối loãng khoảng 3 phút để đảm bảo vệ sinh, sau đó để củ sâm ráo nước hoàn toàn.

Bước 2: Để sâm khô tự nhiên

• Sau khi rửa sạch, bạn nên để củ sâm trên khăn sạch hoặc giấy thấm để khô tự nhiên trong khoảng 2 – 4 giờ.
• Đảm bảo sâm hoàn toàn khô ráo trước khi tiến hành ngâm mật ong để tránh lên men hoặc mốc.