Cách lựa chọn chụp hút khói inox
Ngày đăng: 10/2/2021 1:04:49 AM - Lĩnh vực khác - Hà Nội - 144Chi tiết [Mã tin: 3458633] - Cập nhật: 32 phút trước
Chụp hút khói với tính năng hút mùi, hút ẩm và giúp khu bếp hạn chế bám bẩn bởi các lớp dầu mỡ. Hệ thống chụp hút khói inox được dùng trong không gian bếp gia đình; nhà bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, bếp bệnh viện… Góp phần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; tạo không gian sạch sẽ, thoáng mát cho khu bếp. Dưới đây là giải pháp hút mùi hút khói cho khu bếp công nghiệp.
Chụp hút khói khu bếp công nghiệp:
Trong các môi trường nấu nướng công nghiệp với lượng thực phẩm nhiều và công suất nấu cao; thì lượng mùi và khí thải sinh ra trong quá trình nấu nướng là điều không thể tránh khỏi. Nếu không được thiết kế và lắp đặt một hệ thống hút mùi inox thích hợp thì sẽ ảnh hưởng rất nghiêm trọng gian bếp. Và gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của những người làm việc trong gian bếp đó.
– Với các nhà hàng có công suất nhỏ chỉ sử dụng một hoặc hai bếp công nghiệp thì chụp hút khói hình kim tự tháp là lựa chọn tối ưu nhất cho khu bếp. Việc chọn kích thước chụp hút khói, tiết diện đường ống, công suất motor; xử lý chống ồn là việc tính toán kỹ lưỡng phải đảm bảo hoạt động tốt và mức kinh phí thấp nhất cho chủ đầu tư.
– Với các nhà hàng lớn thì hệ thống chụp hút khói cho khu bếp khá phức tạp cần tính toán kỹ lưỡng. Để có một hệ thống chụp hút khói công nghiệp đạt yêu cầu thì đòi hỏi những đơn vị thi công phải có kinh nghiệm; biết đánh giá và xác định đúng chủng loại máy hút, chụp hút khói công nghiệp phù hợp cũng như xác định vị trí lắp đặt chụp hút và quạt hút. Phải chọn quạt hút đúng công suất đảm bảo không chỉ hút tốt; tiết kiệm điện năng do chọn đúng công suất quạt phù hợp mà còn không chiếm quá nhiều không gian bếp.
Chụp hút khói phải đảm bảo các yếu tố sau:
1. Vận tốc hút tại miệng hút: Vận tốc gió tại miệng hút đạt từ 0.2 -> 0.4 m/s
2. Độ ồn: Khi hoạt động hệ thống sẽ tạo độ ồn bởi 2 yếu tố chính:
Độ ồn do cánh quạt của Motor quạt hút, độ rung của Motor và độ ồn do lượng khí thổi ra tại miệng thổi; độ ồn trong đường ống tại miệng vào của Motor. Biện pháp khắc phục là gắn tiêu âm trong đường ống
3. Sản phẩm phải mang tính thẩm mỹ: Vừa đảm bảo công dụng vừa phải mang tính thẩm mỹ trang trí.
4. Hệ thống đèn chiếu sáng để bù lại lượng sáng mà chụp hút đã che khuất: Trong tum hút mùi inox được bố trí đèn chiếu sáng bù lại lượng sáng phần chụp che khuất bằng đèn chuyên dụng chống cháy nổ.
Đặc điểm chụp hút khói: Chụp hút có Fin lọc mỡ lọc lại lượng mỡ trước khi thải ra môi trường và có hộp đựng mỡ. Tuỳ theo độ dài chụp hút và đường ống khói mà chọn công suất quạt cho phù hợp.
Cách tính công suất chọn quạt:
Công suất Quạt hút: 1Hp tương đương 1200 m3/h
Ta có: Lưu lượng Q = S x V => V = Q/(Sx 3600) (Đổi ra đơn vị m/s)
Diện tích chụp hút: S = D x R (VD: chụp dài 4 m, rộng 0,9 m, S= 4 x 0,9 = 3,6 m2)
Ta chọn Motor 3Hp:0,27 (m/s)
Vận tốc tại miệng hút 0.27 m/s.
Hướng dẫn cách vệ sinh chụp hút mùi inox
Trong quá trình sử dụng chụp hút khói công nghiệp cũng cần đặc biệt lưu tâm đến công tác vệ sinh cho máy. Trên thế giới, khoảng 25% sự cố cháy nhà hàng bắt nguồn từ hệ thống bếp và hệ thống chụp hút khói bếp của nhà hàng. Nguyên nhân là do trong bếp thướng xuyên chiên, nướng, xào… Do đó dầu mỡ bay lên tích tụ trên hệ thống chụp hút, ống dẫn khói tới quạt hút lâu ngày. Trong quá trình nấu nướng, nhiệt độ lên cao; cùng sự sơ ý khi chiên, nướng làm ngọn lửa bốc lên trên đường ống hút. Từ đây cháy sẽ xảy ra.
Và nữa là dầu mỡ và các tạp chất bị hút nhiều trong đường ống khói thì sẽ làm bó cánh quạt của quạt hút làm giảm lực hút của quạt hút dẫn đến, hơi nóng; mùi thức ăn sẽ lưu lại trong bếp và bay ra ngoài.
Chúng ta nên tháo lưới lọc ra và ngâm vào nước ấm có pha xà phòng và dùng bàn chải mềm để cọ sạch lớp bụi bẩn. Sau đó lau thật khô trước khi lắp đặt trở lại. Nếu máy sử dụng lớp lọc khử mùi bằng than hoạt tính thì nên thay định kỳ sau khoảng 120 giờ sử dụng. Dùng nước xà phòng để vệ sinh bên ngoài máy hút, không dùng chất mài mòn hoặc bàn chà làm xước máy. Cũng cần lưu ý là nên rút phích cắm điện ra khỏi máy trước khi vệ sinh máy.
Để được hỗ trợ tốt hơn về hệ thống chụp hút mùi inox và các thiết bị khác dành cho nhà bếp quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.
Tin liên quan cùng chuyên mục Lĩnh vực khác
- 0
0926285559 bán. nhà mặt phố tôn đức thắng 80m², 2 tầng, mt 5m, 19 tỷ đống đa
Cập nhật: vài giây trước - 2
O94lo7l689 bán bán nhà phố kim mã 75m², 5 tầng, mt 4.2m, giá 31 tỷ ba đình.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nóng nhất o9 2628 5559 bán. nhà võ văn dũng 61/67m², 5 tầng, mt 5.5m, giá tl .8 tỷ đống đa
Cập nhật: vài giây trước - 1
Chủ cần tiền trả nợ nên muốn bán luôn mảnh đất lai xá, diện
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán nhà 5 tầng mới xây diện tích 45 m2 mặt tiền 5,8 m vị
Cập nhật: vài giây trước - 4
Nhà mới xây tại di trạch hoài đức, nội thất đẹp, thiết kế
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê nhà xưởng tại kcn tân uyên. tiếp đa dạng ngành nghề. pccc tự động, sx liền
Cập nhật: vài giây trước - 0
Nhà dân mới xây vị trí lai xá, kim chung, mặt tiền 4,5m đường trước nhà rộng phù hợp ở và kinh doanh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hxh 6m - đường ngô tất tố - quận bình thạnh - 70m2 - 4 tầng - gía chỉ 15 tỷ xíu.
Cập nhật: vài giây trước - 5
Cần bán nhà hoàng văn thái, thanh xuân, 135m, 4t, mt 5m,
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán mảnh đất lai xá, kim chung mặt tiền 4m, vị trí đẹp, đường rộng, sổ đỏ cất két sẵn sàng giao dịch
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố vĩnh hưng. gần ô tô dt 30/33m2 5 tầng ở sướng, sđcc. chỉ 3 tỷ 680 triệu
Cập nhật: vài giây trước - 2
Biệt thự đẳng cấp công nghệ hẻm 688 lê đức thọ 170m2(10x17) 4 lầu view góc cực sang 26 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Hẻm 6m lê đức thọ, p15, gò vấp, 4x15m, 4 tầng tặng nội thất, 6.9 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà đường láng, đống đa, 50m, 5t, mt 5m, gần phố, lô
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà 4 tầng lai xá, kim chung nhà mới, nở hậu đường rộng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán ccmn 60m2, 7t thang máy, 14 phòng hạ yên - trung kính, doanh thu khủng
Cập nhật: vài giây trước - 0
0926285559 bán. nhà mặt phố đặng văn ngữ 80m², đất, mt 5.2m, 33 tỷ đống đa
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nóng o9 2628 5559 bán. nhà mp lò đúc 230m², 8 tầng, mt 8.3m, giá tl 135 tỷ hai bà trưng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nóng & mới o9 2628 5559 bán. nhà mp đông quan 50/60m², 7 tầng, mt 5m, giá tl 21 tỷ cầu giấy
Cập nhật: vài giây trước - 1
Tin mới o9 2628 5559 bán.nhà mp thượng đình 55m², 10 tầng, mt 4.5m, giá tl 25.5 tỷ thanh xuân
Cập nhật: vài giây trước - 3
Nhà xưởng sản xuất. kcn bình phước. tiếp nhiều ngành nghề
Cập nhật: vài giây trước - 2
T8873- lê văn sỹ nguyễn trọng tuyển - p1- hẻm 343/ dt : 65m2 - 3 tầng btct - 4pn giá 6 tỷ 8 (tl)
Cập nhật: vài giây trước - 1
Tin mới o9 2628 5559 bán.nhà mp nguyễn phong sắc 89.6m², 5 tầng, mt 3.6m, giá tl tỷ cầu giấy
Cập nhật: vài giây trước - 1
Mới nhất o9 2628 5559 bán. nhà hàng bột 77m², 7 tầng, mt 5.9m, giá tl 25 tỷ đống đa
Cập nhật: vài giây trước - 2
O9 2628 5559 bán. nhà mp trần khát chân 142m², 5 tầng, mt 5.4m, giá tl 65 tỷ hai bà trưng
Cập nhật: vài giây trước - 2
3131 - bán nhà p7 quận 3 nam kỳ khởi nghĩa dt : 52m2 , 2pn thiết kế hiện đại giá chỉ 4 tỷ 950
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất mặt tiền phan văn hớn - thổ cư vị trí đẹp - có sẵn giấy phép xây dựng
Cập nhật: vài giây trước - 2
A3131-bán nhà phú nhuận đào duy anh - 52m², 4pn, cách hẻm xe hơi 10m giá chỉ 4 tỷ 4.
Cập nhật: vài giây trước - 3
Chính chủ bán nhà hải bối đông anh 120m2 x 4 tầng, mặt tiền
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán biệt thự thành phố giao lưu dt 445m2, mt 24m đường
Cập nhật: vài giây trước - 2
💥chỉ 1.59 tỷ có ngay nhà đẹp tập thể đại học sư phạm 62m2, tiện ích cực vip, cho thuê tốt💥
Cập nhật: vài giây trước - 5
Chủ gấp bán nhà đẹp-tặng nội thất- 45m2 – cách 1 căn là hẻm
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ccmn hoàng ngân - 16/20 pkk - 13.8 tỷ. dòng tiền 1 tỷ/năm lh: 0948358822
Cập nhật: vài giây trước - 2
💥căn góc💥bán căn hộ mỹ đình plaza 2 - nguyễn hoàng 135m 3pn mới đét, tiện ích, hơn 5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán nhà tân bình hxh 99m2 hẻm ô tô sát mặt tiền nở hậu 9m
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hoàng văn thái thanh xuân 85m, 4t, mt 10m, lô góc, ô tô đỗ gân cửa, 10 tỷ, 0937653.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà chính chủ - mt hẻm kinh doanh d2 - bình thạnh - 3 tầng chỉ 6 tỷ nhỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
2 tỷ 8 có căn nhà 5 tầng mới xây tại yên vĩnh, kim chung thiết kế 4 ngủ đường thông toáng oto đỗ cửa
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán nhà trần quốc vượng nhỉnh 5t 35m 6t thang máy lô góc
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà đẹp 5 tầng full nội thất, phạm văn chiêu, phường 14, chỉ 5.19 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Hẻm xe hơi quay đầu,hẻm 8m.chính chủ lâu năm,ngay giữa
Cập nhật: vài giây trước - 1
Mặt tiền đông thạnh xx, diện tích lớn nhiều thổ cư, huyện
Cập nhật: vài giây trước - 4
Kcn nhơn trạch 2, diện tích thuê đa dạng, gần cao tốc. phù
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chính chủ bán nhà mặt phố dịch vọng hậu, dt 88m2 x 5 tầng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán bt-lk khu nam trung yên, nguyễn chánh,cầu giấy. dt 75m-120m-135m-146m. giá từ 20tỷ. 0964769634
Cập nhật: vài giây trước - 2
💥căn góc💥chung cư t2 trung hòa nhân chính 116m 3pn xịn sò, 6.55 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán gấp!!! nhà 5 tầng phố trung kiên nhà chủ xây kiên cố mặt tiền 6 m , đường trước nhà ô tô đỗ
Cập nhật: vài giây trước - 1
✅ bán nhà máy sản xuất đạt chuẩn châu âu, diện tích
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà 5 tầng diện tích 35 m2 tại vân canh hoài đức ngay gần chợ canh, 10 phút di chuyển sang mỹ đình
Cập nhật: vài giây trước