Cách nướng và chiên cá chỉ vàng thơm ngon

Ngày đăng: 11/28/2024 12:41:47 AM - Dịch vụ việc làm - Bình Phước - 7
  • ~/Img/2024/11/cach-nuong-va-chien-ca-chi-vang-thom-ngon-01.jpg
~/Img/2024/11/cach-nuong-va-chien-ca-chi-vang-thom-ngon-01.jpg
Chi tiết [Mã tin: 5703816] - Cập nhật: 47 phút trước

Với cách chọn và chế biến đúng, bạn sẽ có những món ăn hấp dẫn từ cá chỉ vàng khô cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhẹ! 😊

Xem thêm tại: https://mocque.com/meo-nuong-va-chien-ca-chi-vang-kho/ 

Cách chọn cá chỉ vàng khô ngon

  1. Đặc điểm nhận dạng:
  • Hình thoi, lưng màu ghi hoặc xám, hai sợi chỉ vàng cạnh lưng.
  • Bụng nâu hơi đỏ, hai bên màu vàng nhạt.
  • Thịt chắc, dai, không bở.
  1. Lưu ý tránh mua:
  • Cá hình tròn (có thể là cá ngân khô).
  • Cá màu đậm do tẩm gia vị nhiều hoặc nhớt dính, bở thịt.

Chế biến cá chỉ vàng khô

1. Nướng

  • Cách làm:
  • Rưới chút bia hoặc rượu trắng trước khi nướng.
  • Nướng bằng cồn, bếp ga, lò nướng, hoặc lò vi sóng.
  • Canh lửa vừa, lật đều tay.
  • Khi chín: Da phồng rộp, vàng đều, dậy mùi thơm.

2. Chiên

  • Mẹo chiên ngon:
  • Cho cá và dầu cùng lúc vào chảo, di nhẹ để dầu bám đều.
  • Bật lửa nhỏ để cá chín từ từ, giữ được độ mềm.
  • Thành phẩm: Cá vàng thơm, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong.

Mẹo thưởng thức

  • Nướng: Chấm tương ớt, nhâm nhi làm mồi nhậu.
  • Chiên: Ăn kèm cơm trắng hoặc xôi, thêm chút nước mắm tỏi ớt để tăng hương vị.
Tin liên quan cùng chuyên mục Dịch vụ việc làm