Cách phân biệt lạp xưởng tươi siêu nạc và chọn nơi nào bán chất lượng

Nếu bạn từng ăn món lạp xưởng tươi ở những quán cơm tấm chắc rằng biết lạp xưởng được bán luôn là loại lạp xưởng tươi chứ không phải lạp xưởng khô vì lạp xưởng tươi đảm bảo được vị thơm ngon hơn loại lạp khô.

Nhiều người muốn mua loại lạp xưởng này về chế biến dùng trong gia đình nhưng hiên lại không biết được nơi nào bán và có bao nhiêu loại thì bạn này tôi sẽ chia sẽ bạn kinh nghiệm chọn mua lạp xưởng ngon để bạn chọn mua được loại lạp xưởng phù hợp nhất

Lạp xưởng tươi chia làm 2 dòng phổ biến là loại kinh doanh quán ăn và loại dùng trong gia đình. Ở bài này tôi chỉ đề cập đến loại lạp xưởng tười dùng trong gia đình nếu bạn quan tâm đến loại lạp xưởng dùng trong kinh doanh có thể đọc bài lạp xưởng tươi giá sỉ để biết chi tiết các loại dùng trong quán cơm, xuất ăn, trường học nhé!

Loại được nhiều người tìm mua nhất là loại lạp xưởng tươi siêu nạc. Lạp xưởng tươi siêu nạc là loại lạp xưởng tươi có tỷ lệ nạc cao và mỡ dùng ít! Nhiều người nhầm tưởng lạp xưởng tươi siêu nạc là loại lạp xưởng tươi được làm từ 100% nạc heo, nếu bạn cũng có ý nghĩ như vậy thì bạn nhầm rồi!

Lạp xưởng tươi siêu nạc vẫn có mỡ để giúp phần nhân cây lạp xưởng tươi có thể kết dính khi luộc hoặc chiên. Tùi theo từng nơi sản xuất lạp xưởng mà tỷ lệ nạc này sẽ có thay đổi cho phù hợp với thị trường và thường đánh giá lạp xưởng tươi siêu nạc loại thấp nhất phải đạt được tỷ lệ nạc là 80% trên 1 kg lạp xưởng còn lại là tỷ lệ mỡ, nguyên phụ liệu và gia vị.

Cách phân biệt 2 loại này cũng rất đơn giản bạn có thể dùng các phương pháp sau.

- Cách 1: Dùng mắt thường khi nhìn 2 cây lạp xưởng tươi khi để canh nhau bạn sẽ thấy lạp xưởng tươi siêu nạc có màu đỏ xậm và không hiển thị vân mỡ còn lạp xưởng loại thường sẽ thấy vân mỡ hiển thị

- Cách 2: Dùng tay bóp nhẹ vào 2 cây lạp xưởng, lạp xưởng tươi siêu nạc khi bóp nhẹ cây lạp xưởng sẽ cứng và chắt do nạc nhiều còn lạp xưởng thường khi bóp nhẹ sẽ có cảm giác mèm và có ít mỡ chảy ra.

Ở các thành phố lớn như Tp HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ hay các tỉnh Bình Dương, Đồng Nai, Long An đều có những shop hoặc chuỗi đại lý bán dòng lạp xưởng siêu nạc này nhưng để chọn được 1 địa chỉ bán ngon và uy tính bạn cần xem thương hiệu lạp xưởng tươi đó đã có lâu chưa và được khách hàng đánh giá chất lượng như thế nào.

Điểm quan trọng khi chọn mua lạp xưởng tươi siêu nạc của 1 đơn vị là quy trính sản xuất phải đảm bảo

• Chất lượng về nguồn nguyên liệu đầu vào khi sản xuất lạp xưởng
• Cam kết có đầy đủ giấy VSATTP - Công Ty Sản Xuất hoặc phân phối phải có mẫu công bố sản phẩm lạp xưởng tươi có dấu công ty
• Có địa chỉ văn phòng, địa điểm bán hàng cụ thể

Nếu bạn chưa tìm được nơi nào bán lạp xưởng tươi siêu nạc bạn có thể liên hệ hoặc đến với các địa điểm của đặc sản vinafood để mua. 

• Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tường, P Tân Quý, Q Tân Phú, Tp HCM
• Tel: 0935 655 753 
• Website: vinafood.net

Lạp xưởng tươi siêu nạc được chúng tôi sản xuất được theo công nghệ sáy nhiệt nên đảm bảo Vệ Sinh - An Toàn. Sản phẩm của chúng tôi hiện có đầy đủ các giấy chúng nhận về công bố sản phẩm, mẫu mã bảo hộ thương hiệu nên khi bạn mua về dùng biếu tặng có thển an tâm về nguồn góc và xuất sứ

Đọc đến đây đặc sản vinafood hy vọng bạn có cái nhin và bổ sung thêm kinh nghiệm và kiến thức khi chọn những loại lạp xưởng dùng trong gia đình rôi