Chân gà bao nhiêu calo vậy bạn ơi?

Chân gà là món ăn khoái khẩu của nhiều người, với hương vị giòn giòn, dai dai đặc trưng. Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, chân gà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao và những lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Vậy, 100g chân gà chứa bao nhiêu calo và tác dụng tuyệt vời gì đối với cơ thể? Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết này!

1. Giá trị dinh dưỡng trong 100g chân gà

Chân gà không chỉ ngon mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú. Trong 100g chân gà, bạn sẽ nhận được khoảng 215 calo, 20g chất đạm, 14.3g chất béo, và các vitamin, khoáng chất thiết yếu như canxi, phốt pho và vitamin B9 (Folate). Đây là những thành phần quan trọng giúp cơ thể duy trì sức khỏe. Mặc dù chân gà có một lượng chất béo khá cao, nhưng nếu ăn vừa phải, nó không gây béo và có thể mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kể.

2. Collagen: “Vàng” cho làn da và xương khớp

Chân gà nổi bật nhờ hàm lượng collagen phong phú, chiếm khoảng 70% thành phần của nó. Collagen là một protein quan trọng, giúp cải thiện độ đàn hồi của da, làm giảm nếp nhăn, mang lại làn da tươi sáng và mịn màng. Hơn nữa, collagen còn giúp xương khớp chắc khỏe, giảm nguy cơ các bệnh lý về xương như loãng xương. Điều này lý giải vì sao chân gà là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn cải thiện làn da và sức khỏe xương khớp.

3. Lợi ích sức khỏe toàn diện

Ngoài collagen, chân gà còn mang lại những lợi ích khác cho sức khỏe. Khi hầm hoặc luộc, chân gà tiết ra chất nhờn tự nhiên có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ dạ dày, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ dưỡng chất hơn. Nước hầm chân gà cũng có tác dụng bổ dưỡng cho người có hệ tiêu hóa yếu, hoặc trong quá trình hồi phục sau phẫu thuật.

Bên cạnh đó, các khoáng chất như kẽm, phốt pho, canxi trong chân gà giúp tăng cường hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe răng miệng và móng tay chân. Các axit amin có trong chân gà còn có tác dụng chống viêm và giúp làm lành vết thương nhanh chóng.

4. Chân gà có bao nhiêu calo?

Chân gà luộc chứa khoảng 215 calo mỗi 100g. Tuy nhiên, khi chế biến các món ăn từ chân gà như nướng, hấp hành hay sốt thái, lượng calo có thể thay đổi, thậm chí tăng cao do thêm gia vị hoặc dầu mỡ. Dưới đây là lượng calo trung bình của một số món chân gà phổ biến:

• Chân gà luộc: 215 calo
• Chân gà nướng: 352 calo
• Chân gà hấp hành: 264 calo
• Chân gà ngâm sả ớt: 458 calo
• Chân gà rút xương ngâm muối: 483 calo
• Chân gà sốt thái: 529 - 617 calo

Do đó, nếu bạn muốn giảm cân hoặc kiểm soát lượng calo, hãy chọn những món chế biến nhẹ nhàng như luộc hoặc hấp thay vì chiên, nướng nhiều dầu mỡ.

5. Ăn chân gà có béo không?

Chân gà tuy cung cấp nhiều calo nhưng không phải là nguyên nhân chính gây béo nếu bạn ăn hợp lý. Một người trưởng thành cần khoảng 2000 calo mỗi ngày để duy trì sức khỏe. Vì vậy, nếu ăn chân gà vừa phải và kết hợp với chế độ ăn cân đối, món ăn này sẽ không gây tăng cân. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, đặc biệt là các món chế biến với dầu mỡ, bạn có thể vô tình bổ sung quá nhiều calo vào khẩu phần ăn, dẫn đến việc tăng cân.

6. Những lưu ý khi ăn chân gà

Mặc dù chân gà mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điểm sau:

• Không ăn quá nhiều: Hạn chế tiêu thụ hơn 900g chân gà mỗi ngày (khoảng 1935 calo).
• Chế biến hợp lý: Nên tránh các món chiên, nướng nhiều dầu mỡ. Chọn các phương pháp chế biến đơn giản như luộc hoặc hấp.
• Kết hợp với thực phẩm khác: Để đạt được hiệu quả dinh dưỡng tối ưu, hãy kết hợp chân gà với rau xanh, trái cây và các thực phẩm giàu chất xơ.

7. Các món ngon từ chân gà

Chân gà có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng như:

• Chân gà hấp rau răm: Món ăn đơn giản nhưng rất thơm ngon, giòn mềm.
• Chân gà hấp sả ớt: Mang lại hương vị cay nồng, bổ dưỡng.
• Chân gà hầm thuốc bắc: Bồi bổ cơ thể, rất thích hợp cho người đang phục hồi sức khỏe.
• Chân gà hầm đậu phộng: Kết hợp đậu phộng bùi béo, tạo nên món ăn tuyệt vời.

Chân gà là món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều collagen và dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của chân gà mà không gây tăng cân hay ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, bạn nên ăn với một chế độ hợp lý. Thử ngay những món chân gà hấp dẫn và bổ dưỡng để cải thiện sức khỏe và duy trì làn da, xương khớp chắc khỏe!