Chia sẻ cách chế biến măng khô nấu gì cũng ngon.

Ngày đăng: 12/2/2022 10:43:37 AM - Khác - Toàn Quốc - 36
Chi tiết [Mã tin: 4307688] - Cập nhật: 20 phút trước


Măng khô được biết đến là một loại nguyên liệu quen thuộc của nhiều món ăn ngon. Vậy cách chế biến măng khô như thế nào cho thơm ngon và vẫn giữ nguyên được hương vị ban đầu. Hãy cùng bambootaynguyen tham khảo những mẹo chế biến măng khô dưới đây nhé.

Cách chế biến măng khô – mẹo ngâm măng khô mau mềm

1. Ngâm măng khô chung với nước muối pha loãng

Bước 1: Rửa sạch măng khô với nước và tiến hành gọt bỏ những khúc măng khô già, thâm và đen không sử dụng được.

Bước 2: Hòa muối với nước vào trong một chiếc chậu lớn, tiếp cho măng vào chậu nước muối và ngâm trong khoảng từ 2 – 3 tiếng. Sau đó, vớt măng ra để ráo nước. Bạn có thể ngâm qua đêm để thanh lọc hết những chất độc hại.

Bước 3: Đổ nước đã ngâm măng và rửa măng với nước sạch. Sau đó để ráo và có thể dùng để chế biến các món ăn.

2. Ngâm măng với nước vo gạo

Bước 1: Rửa sạch măng khô với nước và tiến hành gọt bỏ khúc măng khô già, thâm và đen.

Bước 2: Dùng phần măng đã cắt sẵn để ngâm với nước vo gạo, đổ nước vo gạo hoặc nước vôi ngập măng cho măng được ngâm đều và mau mềm hơn.

Bước 3: Ngâm măng trong nước từ 6 – 8 tiếng. Nên thường xuyên thay nước trong chậu để nước có thể lọc chất độc, tạp chất có trong măng. Nếu không thay nước thì rất dễ bị hút chất độc vào bên trong măng.

Có thể bạn muốn biết: Măng khô nấu gì ngon?

Đặt măng liên hệ: 0868360866


Tin liên quan cùng chuyên mục Khác