Chuối sấy dẻo, món ăn vặt lành mạnh cho một ngày

Trong nhịp sống bận rộn hiện nay, việc duy trì năng lượng và dinh dưỡng suốt cả ngày dài là việc không hề dễ dàng. Giữa vô số món đồ ăn vặt từ bánh kẹo, snack hay đồ ăn chiên rán, chuối sấy dẻo đang trở thành “ngôi sao sáng” trong thế giới đồ ăn lành mạnh. Vừa ngon, vừa bổ, mà lại đem đến vô vàn lợi ích cho sức khoẻ.

Chuối sấy dẻo

Chuối sấy dẻo là sản phẩm được làm từ loại chuối chín tự nhiên, được sấy với nhiệt độ vừa phải nhằm loại bỏ bớt nước nhưng vẫn giữ nguyên sự dẻo dai cùng hương vị ngon ngọt đặc trưng. Khác với chuối sấy khô, chuối sấy dẻo không khô cứng mà lại dẻo dai, mềm mịn tan nhẹ nhàng trong miệng.

Đây là món ăn thông dụng trong các thực đơn “eat clean”, “healthy snack” do cách chế biến đơn giản, không dùng dầu mỡ, hạn chế chất béo và giữ được hầu hết dưỡng chất của trái chuối tươi.

Với màu vàng nâu óng ánh, mùi thơm dịu và vị ngọt thanh, chuối sấy dẻo không những hấp dẫn vị giác mà còn là nguồn năng lượng dồi dào, thích hợp đối với những người làm việc và hoạt động ngoài trời.

Chỉ một miếng chuối nhỏ nhưng lại chứa cả “kho báu” dưỡng chất. Trong 100g chuối sấy dẻo có thể cung cấp trung bình:

• Năng lượng: 200–250 kcal
• Chất xơ: 2–3g
• Kali: 350–400mg
• Vitamin B6, C, Magie, Mangan

Đặc biệt, thực phẩm này không chứa cholesterol, ít chất béo và giàu chất chống oxy hóa – điều mà ít loại snack đóng gói có được.

Lợi ích của chuối sấy dẻo

Năng lượng tự nhiên cho một ngày

Nhờ có hàm lượng carbohydrate tự nhiên dồi dào, chuối sấy dẻo giúp bạn bổ sung năng lượng tức thì mà không có cảm giác đầy bụng. Đây là thực phẩm lý tưởng cho bữa trưa, bữa phụ giữa giờ hoặc sau khi tập luyện.

Chỉ một vài lát nhỏ cũng đủ để bạn thư giãn, tiếp thêm “nhiên liệu” để làm việc hiệu quả hơn.

Hỗ trợ đường tiêu hóa

Thực phẩm này vẫn giữ nguyên hàm lượng chất xơ hoà tan cùng prebiotic có lợi cho hệ tiêu hoá. Chất xơ giúp hệ tiêu hoá hoạt động ổn định, tăng cường loại bỏ độc tố và phòng ngừa táo bón.

Thay vì ăn các món snack giàu natri và chất béo, dùng một vài miếng chuối sấy mỗi ngày sẽ giúp bạn đảm bảo hệ tiêu hoá tốt hơn.

Chuối sấy dẻo tốt cho tim mạch và huyết áp

Kali trong chuối giúp cân bằng huyết áp, giảm thiểu nguy cơ đột quỵ. Bên cạnh đó, do không có cholesterol và natri cao, món ăn vặt này hoàn toàn an toàn với tim mạch, thích hợp với cả người cao tuổi.

Giảm stress, tăng khả năng tập trung

Ít ai biết rằng chuối dù tươi hay sấy dẻo đều giàu tryptophan, một loại acid amin giúp cơ thể sản sinh serotonin “hormone hạnh phúc”. Nhờ vậy, ăn một ít chuối sấy dẻo có thể giúp cải thiện tâm trạng, giảm lo lắng và tăng cường sự tập trung khi học tập hoặc làm việc.

Hỗ trợ cơ bắp và hồi phục sau vận động

Kali và magie trong chuối sấy dẻo sẽ giúp giảm căng cơ, chuột rút sau khi tập thể dục. Nhiều vận động viên hoặc người tập gym luôn mang theo một ít chuối sấy trong người như “năng lượng sạch” giúp hồi phục nhanh chóng hơn sau khi tập.