Chuối tiêu hồng viba – có thật sự ngon ?
Ngày đăng: 9/28/2022 8:20:12 PM - Lĩnh vực khác - Toàn Quốc - 143Chi tiết [Mã tin: 4145665] - Cập nhật: 3 phút trước
Trong bài viết này, Viba Food sẽ giúp bạn giải thích rõ câu hỏi chuối tiêu hồng Viba là gì? Chuối tiêu hồng là một trong những loại trái cây được trồng và sử dụng rất phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ về loại hoa quả này. Vậy nên, hôm nay chúng ta cùng đi tìm hiểu về giống chuối tiêu hồng này nhé
Tìm hiểu về giống chuối tiêu hồng
Chuối tiêu hồng từ xưa được biết đến là giống chuối đặc sản của nước ta. Giống chuối tiêu hồng nguồn gốc từ xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Đây là giống chuối có giá trị thương mại cao.
Chuối tiêu hồng rất phù hợp để xuất khẩu do có thể trồng quy mô lớn, thu hoạch từ lúc còn xanh và vận chuyển đi xa được. Hiện nay, trên thị trường Việt Nam bên cạnh chuối tiêu hồng còn có giống chuối già Nam Mỹ. Một số thương hiệu nổi tiếng cung cấp chuối già Nam Mỹ cho các siêu thị tại Việt Nam như chuối Dole, chuối Fansipan, chuối Fohla…
Do cùng họ chuối tiêu nên chuối tiêu hồng và chuối già Nam Mỹ có hình dáng và hương vị rất giống nhau. Chuối già Nam Mỹ có dáng và màu sắc đẹp hơn, nhưng không ngọt và thơm bằng chuối tiêu hồng.
1. Đặc điểm của chuối tiêu hồng
Chuối tiêu hồng thuộc loại cây thảo. Thân cây tròn, mềm, thẳng, có bẹ lá. Thân cây chuối tiêu hồng cao 2 – 3m, đường kính trung bình từ 15 – 25cm. Thân giả màu đỏ kết hợp cùng với những mảng đen nâu tầng tầng lớp lớp.
Cuống cây chuối tiêu hình tròn, có khuyết rãnh. Lá chuối tiêu to và dài. Quả chuối nhỏ và dài. Khi chưa chín, trái có vỏ màu xanh. Khi chín, quả chuối chuyển dần màu vàng rất đẹp mắt. Chuối tiêu hồng có vị ngọt, tính hàn, không độc, rất thơm.
Mỗi cây chuối tiêu hồng cho ra một buồng chuối nặng – 30kg.
Mỗi buồng chuối có 6 – 8 nải.
Mỗi nải có 12 – 30 quả.
Mỗi quả nặng 120 – 200 gram.
2. Thành phần dinh dưỡng trong quả chuối tiêu hồng
Chuối là một trong những loại cây lương thực quan trọng nhất trên hành tinh. Chuối là một nguồn chất xơ lành mạnh, giàu kali, vitamin B6, vitamin C, chất chống oxy hóa và các phytonutrients.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra trong 100g chuối tiêu hồng có chứa: magie (27mg), vitamin B6 (0.367mg), vitamin C (8,7mg), sắt (0,26mg), vitamin A (64IU), canxi (5mg), protein (1,1g), calo (89 kcal), lipid (0,3g), natri (1mg), kali (358mg), cacbohydrat (23g), chất xơ (2,6g), đường (12g).
3. Tác dụng của chuối tiêu hồng Viba
Chuối tiêu hồng Viba rất tốt cho sức khỏe do chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Chuối thậm chí được mệnh danh là “siêu thực phẩm”. Quả chuối mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp.
Bảo vệ sức khỏe
Tăng cường khả năng hoạt động cũng như phục hồi của hệ thần kinh, cơ bắp và hệ miễn dịch
Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, đột quỵ, ung thư…
Kích thích tăng cường sản sinh tế bào mới
Tăng khả năng tập trung cao độ
Kích thích tiêu hóa tốt, hữu ích trong việc ăn giảm cân
Ngăn ngừa lão hóa mắt, thoái hóa điểm vàng
Giảm lượng cholesterol xấu tồn tại trong
Làm đẹp
Tăng đổ ẩm cho da (ăn hoặc nghiền nát làm mặt nạ)
Làm trắng răng bằng vỏ chuối
Tẩy sạch các tế bào da chết
Phục hồi tóc hư tổn
Ngăn ngừa, trị mụn trứng cá
Xua tan đi quầng thâm, bọng mắt
Các phương pháp ủ chuối tiêu hồng
Chuối là là loại quả hô hấp đột biến và có đặc tính sinh lý chín sau thu hoạch. Để đáp ứng nhu cầu với khối lượng lớn, chuối sau khi thu hái được thu mua và tồn trữ trong kho bảo quản lạnh nhằm chủ động trong khâu phân phối và xuất khẩu ở dạng nguyên liệu tươi.
Nhu cầu rấm chín chuối trước khi tiêu thụ là cần thiết. Tuy vậy, thực trạng tại Việt Nam; người dân vẫn phổ biến áp dụng các biện pháp rấm chín quả theo công nghệ truyền thống như ủ chuối bằng hương, băng đất đèn. Những phương pháp này thiếu an toàn, chất lượng thấp và không phù hợp với sản xuất số lượng lớn.
1. Ủ chuối bằng cách đốt hương, ủ lá xoan.
Đây là phương pháp ủ chuối bằng cách truyền nhiệt. Chuối cắt thành nải, xếp trên sàn 1 ngày. Sau đó cho vào buồng kín (chum, vại ,…) thắp vài thẻ hương. Ủ chuối 2 – 3 ngày chuối chín hoàn toàn.
Phương pháp thường được bà con nông dân hay dùng. Tuy nhiên, trong khói hương có nhiều tạp chất, hóa chất. Khi rấm chuối bằng hương, khói hương sẽ ám vào chuối. Nếu ăn chuối được ủ bằng phương pháp này trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe .
2. Ủ chuối bằng đất đèn
Chuối rấm bằng đất đèn được đặt trong kho khô ráo, sạch sẽ và thoáng khí. Các buồng chuối được xếp một cách dựng đứng trên sàn nhà. Mỗi buồng chuối cho 2 gói đất đèn (mỗi gói 15 – 20g, gói trong giấy báo).
Các lô chuối rộng khoảng 2m, chiều dài tùy trong kho và lượng chuối, giữa hai lô có lối đi. Phía trên và xung quanh lô chuối phủ bằng hai lớp bao tải (hoặc giấy báo). Mỗi tấn chuối cần 4 – 5 kg đất đèn (tùy theo chất lượng đất đèn, tức hàm lượng CaC2).
Trong quá trình rấm cần kiểm tra lô chuối. Nếu nguội là do ít đất đèn hay không đậy kín. Nếu quá nóng là do nhiều đất đèn hay lớp phủ quá kín. Khi đó cần xử lý ngay để chuối rấm có nhiệt độ vừa ấm. Sau 12 giờ rấm, mở lớp đậy để chuối lên mã tự nhiên cho đến khi chín hẳn. Thời gian lên mã tùy theo thời tiết, khoảng 4 – 5 ngày.
Tuy nhiên sử dụng đất đèn để rấm chín trái cây hiện nay đang bị nghiêm cấm ở hầu hết các quốc gia. Canxi cacbua khi hòa tan trong nước sản sinh ra axetylen, và có các tạp chất độc hại như asen và phốt pho, đây là các chất ảnh hưởng đến hệ thần kinh của con người, gây nguy hại đến sức khỏe.
3. Ủ chuối bằng hóa chất Trung Quốc
Gần đây, trên thị trường xuất hiện các hóa chất rấm chín nhanh có nguồn gốc từ Trung Quốc. Loại này có giá rẻ, thời gian rấm chín nhanh, nhưng chất lượng không cao.
Chuối rấm bằng hóa chất Trung Quốc ngoài vỏ có thể đã chuyển vàng đẹp mắt nhưng bên trong chuối vẫn còn cứng, chát. Nguyên nhân do chuối chưa kết thúc các quá trình biến đổi sinh hóa dẫn đến chuối giá trị dinh dưỡng thấp.
Ngoài ra các loại hóa chất không rõ nguồn gốc này có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của người tiêu dùng. Chúng là nguyên nhân gây ra các bệnh nguy hiểm: ung thư, rối loạn tiêu hóa….
4. Ủ chín chuối bằng xử lý khí ethylene ngoại sinh
Ethylene là một hormone tự nhiên (một phytohormone – hooc môn thực vật). Đây là một chất khí không màu, không vị, không gây độc, không gây nguy hiểm cho con người.
Sử dụng ethylene kết hợp với kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm là phương pháp rấm chín chuối an toàn và được ứng dụng tại nhiều nước tiên tiến trên thế giới.
Ethylene là yếu tố thúc đẩy nhanh quá trình chín của hoa quả, do vậy muốn chủ động kiểm soát được quá trình chín của quả có thể sử dụng khí ethylene cung cấp từ bên ngoài vào môi trường xử lý (hay còn gọi là ethylene ngoại sinh).
Phòng rấm chuối bằng ethylene yêu cầu kín, có đặt quạt trộn khí ở giữa. Phòng có cửa ngõ để quan sát nhiệt độ, độ ẩm và tình trạng bên trong phòng, trần có ống thải.
Buồng chuối được treo trên các móc, nải hay quả rời để trong thùng, khay. Xếp chuối xong, đóng kín cửa, bật quạt và mở van cho khí ethylene từ bình đặt phía ngoài vào phòng qua ống dẫn.
Duy trì nhiệt độ phòng ở -20 độ C, độ ẩm 95%. Việc nạp ethylene mỗi ngày 2 – 3 lần, thông gió 2 – 3 lần. Dưới tác dụng của ethylene và nhiệt độ, độ ẩm sau 3 – 4 ngày chuối sẽ chín đồng loạt.
Công nghệ rấm chín bằng khí ethylene ngoại sinh không những kiểm soát được tốc độ chín nhanh hay chậm theo yêu cầu mà còn có tác dụng tạo được sự đồng đều về màu sắc cảm quan. Công nghệ này đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu.
Viba Food là doanh nghiệp đầu tiên áp dụng công nghệ ủ chuối bằng khí ethylene ngoại sinh trên quy mô nhỏ. Nhờ đó Chuối tiêu hồng Viba có thể đưa công nghệ này vào chế biến chuối ngay tại trong hệ thống cửa hàng của chúng tôi để phục vụ khách hàng.
Mua Chuối tiêu hồng Viba ở đâu?
Bạn có thể mua Chuối tiêu hồng Viba tại các siêu thị và chuỗi siêu thị Vinmart, Tmart, Dmart.. Các cửa hàng thực phẩm sạch : Sói biển,Bác tôm, Biggreen, Clever Foof…
Bạn có thể liên lạc với nhà cung cấp Viba:
Liên hệ làm đại lý : Công ty Viba food
Fanpage: Nông sản cấp đông – Viba Food
Số hotline: 0348.783.783
Mail: vibafood@gmail.com
Tin liên quan cùng chuyên mục Lĩnh vực khác
- 2
Cực hiếm!!!! lê duẩn - ngõ hoàng an - đống đa - diện tích 20m - 2 tầng - ngõ thông gần phố - ở
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà 4 tầng, hxh đường số 30, phường 6, gò vấp, chỉ 5.55 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhanh còn kịp! nhà chính chủ nam dư, lĩnh nam. dt 34m 5t xây độc lập, mặt ngõ thông chỉ 3 tỷ 900
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà siêu đẹp, nội thất cao cấp, đường phạm văn chiêu, phường 16, gò vấp
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà nguyễn công trứ - hai bà trưng - 6 tầng - 3 ngủ đủ công năng - 30m ra mặt phố - ở ngay -
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phân lô định công thượng hoàng mai 32m 5 tầng phân lô ô tô đỗ cửa nhỉnh 6 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 2
+ khách sạn 5 tầng, mỹ khê, sơn trà, đi bộ 2 phút tới công viên biển đông phạm văn đồng.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Lô góc 100m2 giá cực rẻ gần chợ tại thụy hương-chương mỹ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà 3 tầng, 130m2, hẻm to như mặt tiền phường hiệp
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hoàn công chuẩn, 2 mặt tiền, cách đh sư phạm kỹ thuật chỉ 300m, oto ngủ trong nhà
Cập nhật: vài giây trước - 2
- nhà 2 tầng mặt tiền trưng nữ vương, hoà thuận đông, hải châu, giao nhau với đường duy tân.
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán cực rẻ toàn bộ tài sản 80hec đất rừng tại hòa ninh, hòa
Cập nhật: vài giây trước - 2
Lô đất 70m2 rẻ nhất đông phương yên-chương mỹ-hà nội
Cập nhật: vài giây trước - 1
Cần tiền bán gấp đất mặt tiền đường lớn lê văn hiến - 320m2
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cần bán nhà ngay khu dreamhome, đường số 59, dt 4.5x15.5m, 2 tầng, chỉ 4.95 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà mặt tiền kinh doanh 60m2, 2 tầng, nguyễn thị kiểu,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà sổ chính chủ dt 80m2, 3t, hxh tránh, đường 20 hiệp bình chánh, thủ đức
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà riêng hxh tránh cách 500m ra đại học ngân hàng, thủ đức, giá 9,9 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê nhà mp bờ sông sét , 90m2 x 2 tầng , giá 30tr
Cập nhật: vài giây trước - 2
Sầu riêng sấy bao nhiêu calo? lựa chọn thông minh cho người kiểm soát cân nặng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà 5 tầng nội thất cao cấp, ngay chợ thạch đà, đ. số 59, phường 14, gò vấp
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chủ bán gấp nhà riêng kế bên giga mall, phạm văn đồng, thủ đức hxh, dt 4x21m, giá nhỉnh 6 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
- nhà 2 tầng mới xây 100m2, nguyễn khoa chiêm sát lê đại hành, sân bay, giá hạ chào còn 3.8 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 1
Chính chủ bán lô 127m2 đất dịch vụ tiên phương-chương mỹ-hà nội
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chính chủ cần bán lô đất 70m2 tại tiên phương-chương mỹ-hà nội
Cập nhật: vài giây trước - 3
Còn căn duy nhất lô góc + dòng tiền khủng gần các trường
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà riêng 5xm, 5pn, đường số 17 phường linh chiểu, thủ đức, giá nhĩnh 8 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Định cư cần bán gấp các tài sản lớn gần cung đường 2/9
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán gấp nhà riêng, xe hơi ngủ trong nhà, phường bình thọ, thủ đức - giá cực tốt
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Nhà mói, khu vip ngay phạm văn đồng, thủ đức 4 x20m, 4pn, giá 7,3 tỷ giảm sốc 1 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cơ hội ! chính chủ đang bán nhà phân lô vỉa hè vĩnh hưng,q. hoàng mai. dt 42m 5t ô tô tránh, gara.
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Cho thuê nhà phố tân mai 50mx7 tầng. giá 34tr
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cực hiếm, bán biệt thự liền kề dt220m2, 4t, hiệp bình chánh, thủ đức, sát cầu bình lợi
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán đất thổ cư sổ hồng riêng 100m2 nở nhẹ, hxh quận 12 giá
Cập nhật: 1 phút trước - 0
Chính chủ bán đất dt 4.9x26m phường linh chiểu, thủ đức, giá nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà phố trương định, 30m2 x 5 tầng, nhà mới xây hiện đại, nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà phố tam trinh, mai động hàng xóm times city. dt 35 m 5 tầng hơn 4 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Cơ hội nhà ngõ lĩnh nam, nam dư. nhà sát mặt phố 47m 5 tầng. sđcc chỉ 4 tỷ 98
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Nhà phố tự thiết kế (5x20) đường 8m thông (sau hiệp thành city), trần thị hè, q12
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà 5 tầng, hầm để xe, trung tâm thủ đức, hoàn công chuẩn - giá nhỉnh 10 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Chỉ 10,1 tỷ sở hữu nhà đường võ văn ngân thủ đức, 110m2, 4tầng,6pn, shr
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà riêng 5xm, 5pn, đường số 17 phường linh chiểu, thủ đức, giá nhĩnh 8 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà riêng bình thọ, 110m2, 5 tầng, hxh 8m, gần vincom thủ đức, chỉ 10,2 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 3
Đất biển cần bán gấp trả nowh nh tại võ nguyên giáp - 329m2.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Sđcc- bán nhà kim đồng, giáp bát mặt ngõ kinh doanh dt 48m gara ô tô. chỉ hơn 9 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Cực hiếm, bán đất phường linh chiểu, thủ đức, dt 5x25mm shr, chính chủ giá nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hxh phường an phú đông, quận 12, 75m2, 4t, tặng nt
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà phố tam khương, 28m2 x 4 tầng , kinh doanh, lô góc ,hiếm nhà bán, 5 tỷ 500
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Chính chủ gửi b. á.n nhà phan đình giót, hà đông
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đường hữu nghị, phường bình thọ, 1m2,6pn, hxh, gần vincom thủ đức, giá 10,4 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước