Công thức làm mực khô tẩm gia vị thơm ngon tại nhà
Ngày đăng: 9/20/2023 3:14:33 PM - Đồ hộp, đồ khô, đồ ăn liền - Toàn Quốc - 43Chi tiết [Mã tin: 4888535] - Cập nhật: 41 phút trước
Khi làm món mực khô tẩm gia vị tại nhà, ta không có đầy đủ hệ thống lò nướng, lò sấy chuyên nghiệp như các cơ sở chế biến. Tùy vào những dụng cụ gia đình chúng ta có, các bạn có thể làm món mực tẩm gia vị theo cách riêng của mình, các bạn cứ thử làm và sẽ cho các bạn kết quả bất ngờ và vô cùng thích thú đấy.
Nguyên liệu để làm món mực khô tẩm gia vị thơm ngon tại nhà:
Vì bạn làm thử lần đầu bạn nên mua mực khô loại nhỏ. Bạn có thể mua mực khô là hoặc mực khô ống đều được nhé. Vì hai loại mực khô này chế biến mực tẩm gia vị đều ngon
-Mực khô: 1kg
-Đường phèn: 200g
-Muối: 1/2 muỗng canh
-Bột ngọt: 1 muỗng canh
-Ớt bột: 1 muỗng canh
-Nước lọc: 50ml
Công thức làm mực khô tẩm gia vị thơm ngon tại nhà:
Bước 1: sơ chế mực khô để làm món mực khô tẩm gia vị
Trước khi làm món mực khô tẩm gia vị tại nhà, bạn nên xử lý mực khô trước. Tách đầu mực ra, loại bỏ phần dè mực là phần cứng chạy dọc trên thân mực, tách phần vay hai bên của mực, sau đó ta lột sạch da mực.
Tại các cơ sở chế biến mực tẩm gia vị chuyên nghiệp, phần đầu mực họ không chế biến làm mực tẩm, mà được họ chế biến làm một món ăn khác. Nhưng vì lchúng ta làm mực tẩm gia vị tại nhà, nên phần đầu mực chúng ta không loại bỏ mà được tẩm gia vị cùng với thân mực luôn các bạn nhé.
Bước 2: Nướng và cán mực khô
Sau khi loại bỏ dè mực và lột da, chúng ta đem mực nướng sơ trên lửa nhỏ khoảng 200 độ C, không nên nướng quá lâu sẽ làm cho mực bị khô cứng, rất khó làm mềm.
Để làm mực khô tẩm gia vị ta cần phải làm mỏng mực trước khi ướp gia vị. Trường hợp nhà bạn có máy cán thì quá tốt. Bạn dùng máy cán lần lượt thân mực và đầu mực cho thật mỏng, đến khi mực được kéo dài ra.
Trường hợp nhà bạn không có máy cán, các bạn có thể để mực ở nơi bằng phẳng dùng vật cứng đập mực nhiều lần cho thật mềm sau đó xé mực nhỏ ra thành sợi.
Bước 3: Ướp mực khô với gia vị
Để làm mực khô tẩm gia vị tại nhà, ta chuẩn bị hỗn hợp Đường phèn, nước lọc, muối, bột ngọt đun sôi để nguội cho tương ớt vào. Mực sau khi được cán mỏng hoặc xé nhỏ. Bạn cho hỗn hợp ướp gia vị vào ướp mực đã cán mỏng hoặc xé nhỏ trong thời gian khoảng 1 giờ.
Bước 4: Sấy khô mực khô
Bạn dùng một cái chảo chống dính, cho mực đã tẩm ướp vào chảo, để lửa chế độ nhỏ, đảo đều cho mực được khô lại. Sau đó các bạn có thể trải mực ra cái khay phơi thêm dưới nắng trong vài giờ cho đến khi mực được khô đều
Trường hợp nhà bạn có lò nướng, có dùng lò nướng để nhiệt độ khoảng 100 độ, cho mực đã ướp gia vị vào sấy khô nhé.
Cuối cùng ta đã làm được món mực khô tẩm gia vị thơm ngon tại nhà, chúng ta có thể thưởng thức món ăn với ly bia mát lạnh, hoặc nhăm nhi mỗi khi xem truyền hình
BẢO QUẢN MỰC KHÔ TẨM GIA VỊ NHÀ LÀM NHƯ THẾ NÀO?
Sau khi làm xong món mực khô tẩm gia vị tại nhà, các bạn cho mực khô tẩm vào một chiếc hộp đậy nắp kín bỏ vào ngăn mát tủ lạnh tránh hiện tượng ẩm mốc. Nhớ đóng kín miệng hộp cho vào tủ lạnh để tủ lạnh bạn không bị ám mùi mực.
Bạn có thể làm món mực tẩm gia vị tại nhà bất cứ lúc nào để dành nhăm nhi, hoặc chiêu đãi bạn bè khi tới chơi, món ăn đặc biệt rất được yêu thích của các bạn nhỏ. Các bạn nhỏ luôn thích món mực khô tẩm gia vị, bởi hương vị mặn mặn ngọt ngọt được các em rất thích. Mình có một bạn khách hàng luôn mua mực tẩm gia vị cho hai đứa con gái bạn ấy đang học tiểu học, dùng làm món nhăm nhi mỗi giờ giải lao, các bé rất thích món mực khô tẩm gia vị.
làm mực khô tẩm gia vị
Thành phần dinh dưỡng có trong mực khô:
Ngoài hương vị thơm ngon của món mực khô và món mực khô tẩm gia vị nhưng ít ai biết được thành phần dinh dưỡng từ mực khô mang lại. Theo nghiên cứu trong 100g mực khô có các thành phần dinh dưỡng bao gồm: 291 calo, 4.5g chất béo, 60.1 đạm, 32.6 nước, 2.5g chất đường bột, 0g chất xơ. Ngoài ra mưc khô chứa một số khoáng chất vi lượng rất quý như: sắt, kẽm, mangan, selen, và đặc biệt là hormone nam testosterone
Mực tẩm gia vị được làm từ mực khô nên cũng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng từ mực mang lại. Bên cạnh đó mực còn có nhiều công dụng hỗ trợ chữa bệnh khác. Các bạn có thể tham khảo công dụng của mực theo bài viết mình của mình theo đường dẫn: Mực tẩm gia vị Nha Trang
Vì vậy các bạn có thể mua món mực khô tẩm gia vị để thưởng thức hoặc nếu có thời gian và muốn trổ tài các bạn có thể làm món mực khô tẩm gia vị tại nhà bất cứ khi nào các nhé.
Các bạn cần tìm hiểu thêm có thể liên hệ với mình thông tin bên dưới nhé.
Mực khô tẩm gia vị Nha Trang
Các bạn có thể tìm hiểu hơn về các sản phẩm có thể tham khảo qua website Đặc sản Kiên Linh
Website: dacsankienlinh.xim.tv
Điện Thoại: 0902 604 710
https://www.facebook.com/AnVatKienLinh
Tin liên quan cùng chuyên mục Đồ hộp, đồ khô, đồ ăn liền
- 2
Bán nhà mặt tiền 4 tầng_kdc hồng long_100m2_hiệp bình phước_giá 9,3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà 4 tầng, dt 80m2, hxh tránh, giá gần 7 tỷ, ngay khu ven sông đường phạm văn đồng, tđ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Gấp gấp cần bán đất hiệp bình chánh, hxh, dt 105m2, ngay giga mall giá hấp dẫn nhỉn 5 tỷ, shr
Cập nhật: vài giây trước - 2
Hiếm 5 tầng t hang máy nguyễn ngọc vũ cầu giấy 34m ô tô đỗ cổng nhà đẹp ở ngay nhỉnh 7 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Kim giang đại kim hoàng mai 7 tầng thang máy 38m mặt tiền rộng 20m ra mặt phố nhỉnh 6 tỷ lh
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Ngộp bank,bán gấp nhà riêng, hxh, linh xuân, td, 5x27m, 2 tầng thêm 5 phòng trọ vừa ở vừa cho thuê,
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà mặt tiền 90m2 4 tầng nở hậu 5m kinh doanh đỉnh spa
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà phú nhuận hxh 40m2 ngang 4m nhà mới hẻm thông khu
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà mặt tiền 60m2 ngang 6m lô góc 2 mặt tiền vip sân
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Gấp bán nhà riêng gần chợ linh trung, thủ đức, hxh,dt 64m2, 3 tầng, gía nhỉnh 4,5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà lô góc nhân hòa 40m 6 tầng mt 4.8m gần phố nhà đẹp ở ngay nhỉnh 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 1 phút trước - 0
Phẫu thuật cắt da dư mỡ thừa mí trên là gì? bạn đã biết chưa
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà phân lô phúc lợi long biên 90mx5t thang máy mt 6m nhỉnh 13 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà phân lô phố phúc lợi long biên 95mx5t thang máy mt 6m nhỉnh 13 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà gần kdc hồng long hẻm xe hơi 4 tầng_hiệp bình phước_thủ đức_giá 6,6 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
-nhà vị trí kinh doanh cực đẹp,2 mặt tiền đường 25m mặt tiền chợ lớn q.6-chỉ 17tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi chợ hiệp bình tặng nội thất xịn sò_56m2_thủ đức_giá chỉ 6,3 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Chỉ 7 tỷ có ngay nhà đẹp 3 tầng, dt 86m2, ngay khu ven sông vip nhất phạm văn đồng
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Nhà đẹp ở ngay phố thái hà đống đa 38m 4 tầng phân lô 2 mặt ngõ nhỉnh 6 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà trường chinh đống đa 33m 6 tầng 4 ngủ ngõ thông nhà đẹp ở ngay nhỉnh 6 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán đất tặng nhà mặt ngõ hoàng văn thái 42m 2 tầng mặt tiền 6mô tô tránh kinh doanh tấp nập nhỉnh
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán đất phạm văn đồng, thủ đức, ngay cầu bình triệu, hxh dt 98m2 giá hấp dẫn nhỉn 4 tỷ,
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà riêng cạnh giga mall hiệp bình chánh dưới 5 tỷ, dt 4.5xm, 3t, sổ riêng
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi_quốc lộ 13_hiệp bình phước_thủ đức_giá 7,5 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Siêu phẩm mặt ngõ kim giang ô tô kinh doanh tấp nập 65m 5 tầng nhỉnh 14 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà phân lô hoàng văn thái 40m 5 tầng lô góc 2 thoáng gần phố ở ngay chỉ 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà nhân hòa nhân chính 50m 4x4t ngõ thông kinh doanh nhà đẹp ở ngay nhỉnh 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà quan nhân nhân chính 42m 6 tầng lô góc mặt tiền 4m nhà đẹp ở ngay nhỉnh 7 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 3 phút trước - 0
Bán nhà nguyễn trãi thanh xuân 72m 3 tầng ô tô đỗ cửa gần phố ở ngay chỉ 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà 5 tầng hẻm xe hơi 5m hiệp bình 72m2_hiệp bình chánh_thủ đức _giá 7.6 tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Gấp bán nhà phường hiệp bình chánh thủ đức, dt 73m2, sổ riêng chính chủ, giá tốt chỉ 6,4 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Cực hiếm một căn duy nhất nhà riêng, hxh gần cạnh gigamall phạm văn đồng, 72m2, 4 tầng, chỉ 5,5 tỷ,
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà licogi 13 khuất duy tiến 75m 5 tầng mặt tiền 5.2m khu vip ở kinh doanh vp cực đẹp 21.5 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 5
Bán nhà phú nhuận sát hxh 45m2 2 tầng đẹp lung linh khu vip
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà gấp_sổ hồng riêng_hẻm xe hơi__quốc lộ 13 gần vạn phúc city_thủ đức_giá 7,8 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 72m2 lô góc 4 tầng hẻm xe tải sát
Cập nhật: 4 phút trước - 3
Bán nhà tân bình hxh 99m2 sát mặt tiền sổ vuông dân trí cao
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà mtkd vị trí cực đẹp căn góc 2 mặt tiền trần hưng đạo quận5-36tỷ tl
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán gấp nhà riêng hxh, dt 4x21m, 3t, kế bên giga mall, phạm văn đồng, thủ đức giá nhỉnh 6 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà quan nhân, mặt ngõ thông, gần đường lớn, kinh doanh ngày đêm. giá nhỉnh 6 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà thịnh quang đống đa 48m 5 tầng 4 ngủ nhà đẹp ở ngay nhỉnh 5 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền xe ô tô gần chợ nhỏ_tăng nhơn phú b_thủ đức_giá chỉ 6.5 tỷ.
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Gấp bán nhà riêng gần đại học ngân hàng, linh trung, thủ đức, hxh, ngang 4,5m, gía nhỉnh 3,5 tỷ
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà 3 tầng hẻm xe hơi gần dương đình hội_125m2_phước long b_giá nhỉnh 8 tỷ
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền gần chợ hiệp bình_hiệp bình chánh_60m2_giá chỉ nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Nhà đẹp ở ngay lê văn lương thanh xuân 36m 5 tầng ngõ thông ô tô đỗ cửa nhỉnh 5 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà vương thừa vũ 52m 4 tầng mặt tiền 6m lô góc ô tô đỗ cửa ngõ thông kinh doanh nhỉnh 6 tỷ lh
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà thịnh quang đống đa 40m 5 tầng mặt tiền 5m nhà đẹp ở ngay nhỉnh 4 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi_ 2 tầng gần vincom q9_80m2_tăng nhơn phú b_thủ đức _giá chỉ 5,8 tỷ
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà riêng hiệp bình chánh dưới 7 tỷ, dt 90m2, 3t, xe tải tránh, chính chủ sang tên ngay
Cập nhật: 5 phút trước