Đạo luật hiện đại hoá an toàn thực phẩm - fsma

4. Các chương trình quan trọng- Tư vấn FSMA

4.1. Đăng ký cơ sở thực phẩm

Tất cả cơ sở sản xuất, chế biến, đóng gói hoặc lưu trữ thực phẩm tiêu thụ tại Mỹ bắt buộc phải đăng ký với FDA thông qua hệ thống FURLS. Việc đăng ký cần được gia hạn định kỳ 2 năm/lần vào các năm chẵn (từ ngày 1/10 đến 31/12). Cơ sở không gia hạn đúng hạn có thể bị FDA từ chối tiếp nhận sản phẩm vào Mỹ.

link

link

4.2. Phân tích mối nguy và kiểm soát phòng ngừa dựa trên rủi ro (HARPC)

Doanh nghiệp cần xây dựng kế hoạch an toàn thực phẩm bao gồm:

Yêu cầu của HARPC

Đây là yêu cầu bắt buộc đối với các cơ sở chế biến thực phẩm và là một phần cốt lõi của FSMA.

4.3. Chương trình xác minh nhà cung cấp nước ngoài (FSVP)

Nếu doanh nghiệp nhập khẩu thực phẩm từ nước ngoài. Họ cần có hoặc thuê đại diện FSVP tại Mỹ để giám sát, kiểm tra. Xác minh rằng nhà cung cấp nước ngoài tuân thủ đầy đủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Hoa Kỳ.

Chương trình này giúp FDA đảm bảo rằng mọi thực phẩm nhập khẩu đều đạt chuẩn tương đương với sản phẩm sản xuất trong nước Mỹ. Tạo ra sự bình đẳng và an toàn trong chuỗi cung ứng toàn cầu.

4.4. Thông báo trước các lô hàng thực phẩm nhập khẩu

Trước khi hàng thực phẩm đến cảng Mỹ, nhà xuất khẩu hoặc đại diện cần nộp Thông báo trước (Prior Notice) đến FDA. Đây là một biện pháp giúp FDA chuẩn bị, rà soát và có kế hoạch kiểm tra nếu cần thiết.

Thiếu thông báo trước có thể khiến lô hàng bị giữ tại cảng, thậm chí bị tiêu hủy.

4.5. Thanh tra các cơ sở thực phẩm tại nước ngoài

FDA thanh tra cơ sở thực phẩm nước ngoài