Đến triều tiên thưởng thức món mì lạnh hấp dẫn
Ngày đăng: 1/18/2023 10:40:29 AM - Lĩnh vực khác - Toàn Quốc - 66Chi tiết [Mã tin: 4391967] - Cập nhật: 18 phút trước
Nếu VN tự hào với phở thì Triều Tiên cũng có món mì lạnh Bình Nhưỡng xứng danh "quốc hồn quốc túy" khiến bao thực khách phải mê mẩn. Mua vé máy bay Korean Air để có chuyến tham quan khám phá nhiều địa điểm hấp dẫn cùng với các trải nghiệm độc đáo.
Nguồn gốc của món mì lạnh Bình Nhưỡng
Theo một cuốn sách ẩm thực xuất bản ở Triều Tiên năm 1973, món mì lạnh (raengmyeon) được hình thành lần đầu tiên ở Uiam-dong, thuộc khu vực sông Daedong ở Bình Nhưỡng vào giữa thời Goryeo.
lúc đầu, vì kiều mạch là một loại cây xanh rất khó, nên đến giữa triều đại Joseon thì nó vẫn chỉ giới hạn trong một số tầng lớp và các khu vực thiểu số. Mãi cho đến cuối triều đại Joseon, khi công nghệ đã sản xuất hơn, đời sống của nhân dân cũng được upgrade hơn thì văn hóa mì lạnh mới được lan rộng khắp nơi.
Hơn nữa, mặc dầu đây là một nét văn hóa phổ biến ở cả các vùng trung tâm khác như: Hwanghae-do, Gyeonggi-do và Gangwon-do, nhưng vì hương vị mì làm ra ở Bình Nhưỡng vẫn thơm ngon nhất, nên mỗi khi nói đến mì lạnh người ta thường nghĩ ngay đến thủ đô của Triều Tiên, và rồi cái tên "mì lạnh Bình Nhưỡng" đã trở nên nổi tiếng như bây giờ.
Cách làm mì lạnh Bình Nhưỡng
Nguyên liệu chính của món mì lạnh đặc sản Triều Tiên là mì kiều mạch. Kiều mạch là loại cây trồng sống chủ yếu vào mùa đông lạnh mát và do đặc tính của nó là nhanh bay hết gluten, rất dễ gãy khi để trong nước nóng, chính vì vậy, để có thể giữ được hình dạng của mì người Triều Tiên đã phát minh ra văn hóa cuộn mì trong nước súp lạnh độc đáo.
Dường như, món mì kiều mạch lạnh nguyên gốc được dùng trong Dongchimimul (nước hầm củ cải) thanh mát, bùi bùi, nhưng vào mùa hè củ cải thường có vị đắng nên người ta đã sáng tạo bằng cách cho thịt bò, thịt lợn và thịt gà vào hầm cùng để tạo vị ngọt cho nước.
Đến khi thưởng thức thì mì sẽ được đặt trong một bát sắt lớn, bên trên là các dải thịt nguội, kim chi, dưa chuột, lê, trứng luộc được xắt miếng vừa ăn, với đầy đủ màu sắc và hương vị.
Mua vé rẻ tại đại lý vé China Airlines để có chuyến bay tiết kiệm khám phá nhiều điều hấp dẫn
Sức hấp dẫn khó cưỡng của món mì lạnh Bình Nhưỡng
Có thể khách du lịch chưa biết, thức ăn Bắc Triều Tiên thường có hương vị sạch và rõ ràng hơn so với thức ăn của Hàn Quốc, nên nếu du khách đã quen với mùi vị nhân tạo của một số thực phẩm khác, thì món mì lạnh Bình Nhưỡng có thể sẽ có vị khá nhạt nhẽo.
tất nhiên, sự liên hiệp hài hòa giữa các nguyên liệu lại đem đến một trải nghiệm khá thú vị. Theo đó, khi thưởng thức, khách tham quan sẽ nhận thấy sợi mì lạnh và có độ dai giòn nhất định. Vỏ kiều mạch sẽ tách ra và phát hành độ tương phản kết cấu tuyệt vời khi nhai, húp thêm một miếng nước dùng trong veo, thanh mát và ngọt dịu nhẹ, sẽ khiến thực khách mê tít cho xem.
Đừng quên ăn kèm với miếng dưa chuột giòn sần sật, miếng lê ngọt lịm, miếng trứng thơm bùi hay miếng thịt nguội béo ngậy, nhất là món kim chi chỉ có ở Bình Nhưỡng, vừa chua, vừa cay, vừa ngọt, lại không chứa nhiều tỏi, đảm bảo sẽ làm cho hương vị món mì kiều mạch lạnh Bình Nhưỡng thêm phần độc đáo đấy nhé.
Mua vé tại đại lý Eva Air để có tham quan với nhiều trải nghiệm độc đáo và thú vị với các hoạt động rực rỡ
Nếu các bạn là một người có khẩu vị đậm đà thì cũng có thể cho thêm nước tương, sốt ớt đỏ, mù tạt hoặc giấm trắng vào để gia tăng hương vị. Song, theo trải nghiệm của những người đi trước thì hành khách hãy cho ít nhất có thể hoặc không cho thêm gì cả, để có thể cảm được hết hương vị tinh khiết, đặc trưng của các nguyên liệu, đó mới là cái hồn của món ngon Triều Tiên này.
khác biệt, dù món này có thể ăn quanh năm nhưng nó sẽ ngon nhất khi ăn vào mùa đông nóng sốt, cái cảm giác sợi mì đi đến đâu là thấy cái lạnh ở đó sẽ "phê" không kém gì thú vui ăn kem vào mùa đông độc lạ của các ban trẻ đâu đấy.
Liên hệ Aivivu để được tư vấn cách đổi vé máy bay Eva Air tiết kiệm
địa danh lý tưởng để thưởng thức mì lạnh Bình Nhưỡng
ban đầu, mì lạnh Bình Nhưỡng - một món ăn mang tính biểu tượng của Triều Tiên chỉ được sử dụng là món chính trong những ngày cưới, sinh nhật, họp mặt kinh doanh hoặc các dịp khác biệt khác.
Cho đến khi nó được sử dụng trong bữa tối của hội nghị thượng đỉnh liên Triều giữa nhà lãnh đạo tối cao của Triều Tiên - Kim Jong Un và tổng thống Moon Jae-in của Hàn Quốc, sau đó được kênh truyền hình nổi tiếng của Mỹ là CNN đưa tin thì món mì mang "hương vị hòa bình" ấy đã tạo nên một "cơn sốt" trên toàn thế giới, và có mặt ở khắp mọi nơi.
Điển hình nhất là 2 quốc gia liền kề như Trung Quốc và Hàn Quốc. Sẽ chẳng khó để thưởng thức một bát mì lạnh tại Yanji - thủ phủ của quận tự trị Hàn Quốc ở Trung Quốc hay Đan Đông - thành phố biên giới Trung Quốc với Triều Tiên. Và cũng đừng kinh ngạc nếu hành khách đang ở Seoul lại thấy các nhà hàng quảng cáo mì kiều mạch Bình Nhưỡng một cách rầm rộ và đầy tự hào.
Song, ở mỗi quốc gia nó sẽ được đổi mới bằng việc thêm các gia vị hay trộn thêm các loại ngũ cốc khác trong quá trình làm mì để phù hợp với khẩu vị của người dân, thậm chí là cho cả đá viên vào món ăn.
Vậy nên, nếu muốn thưởng thức hương vị mì lạnh nguyên bản thì khách du lịch nhất định phải ăn ở Bình Nhưỡng, tại nhà hàng Okryugwan gần sông Daedong - địa điểm nổi tiếng ở Bắc Triều Tiên hay các khách sạn lớn như Yanggakdo hoặc Sosan đều có nhà hàng mì lạnh riêng để ăn sau giờ làm. Và nếu may mắn, thì du khách còn có thể được nghe bài hát của Triều Tiên dành riêng cho món ăn đất nước nổi tiếng này trong bữa ăn nữa đấy.
Khi những món mì với nước súp nóng đã quá không xa lạ với khách tham quan thì hãy "đổi gió" bằng chuyến đi đến Triều Tiên và thường thức món mì lạnh Bình Nhưỡng độc đáo đi nào. Mua vé rẻ tại đại lý Asiana Airlines hà nội để có chuyến du lịch hấp dẫn với nhiều hoạt động đặc sắc.
Tin liên quan cùng chuyên mục Lĩnh vực khác
- 2
Bán đất mặt phố đội cấn quận ba đình. 161 nhỉnh 40 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả chính xác. chủ thiện
Cập nhật: vài giây trước - 5
90m 3 phòng ngủ giá nhỉnh 3 tỷ chung cư khu đô thị mỹ đình.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt phố yên phụ quận tây hồ. 2m xây 7 tầng mặt tiền 6m nhỉnh 70 tỷ. cam kết ảnh thật mô
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán nhà hxh đường hoàng hoa thám p.5 bình thạnh, dt 50 m2 (4 tầng) chỉ nhỉnh hơn 6 tỷ, vào ở ngay
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán villa đường nguyễn thượng hiền p.17 q.bình thạnh dt 90 m2 (7x13m, 5tầng) chỉ 12tỷ thang máy hồ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đường bạch đằng p.15 q.bình thạnh dt 65 m2 (2 tầng) chỉ 5.85 tỷ vào ở ngay
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đường xô viết nghệ tĩnh 46m2 chỉ 5.6 tỷ- 4 tầng btct nhà mới vào ở ngay - ngay ngã tư
Cập nhật: vài giây trước - 0
Nhà chính chủ - dt 40 m2, giá chỉ 4,8 tỷ - hẻm 3m- cách hẻm
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà tân bình hxh 99m2 sát mặt tiền sổ vuông dân trí cao
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà hxt tránh đường xô viết nghệ tĩnh p21 bình thạnh,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà 1/hxh phan văn trị, p.11, q.bình thạnh, ngang 6 m, 2 tầng, dt 94m2, 8.8 tỷ - sát mặt tiền -
Cập nhật: vài giây trước - 2
Gấp bán mặt tiền 6tầng vip đào duy từ, q10-ngay đại học kinh tế-mtkd 2 chiều-25.5tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà mặt tiền 60m2 ngang 6m lô góc 2 mặt tiền vip sân
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà chính chủ đường trường chinh, tân thới nhất, 4.3x15.8m, 2 lầu.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chỉ nhỉnh 3 tỷ có nhà 61.2m2 nguyễn văn quá, nhà mới giá rẻ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố võng thị quận tây hồ. 121m xây 8 tầng mặt tiền 9m nhỉnh 44 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà phú nhuận hxh 4 tầng btct 50m2 giáp phan xích long
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà phú nhuận hxh 40m2 ngang 4m nhà mới hẻm thông oto
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà mặt phố phạm tuấn tài quận cầu giấy. 68m xây 8 tầng nhỉnh 27 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà tân bình hxh 25m2 ngang 4m 2 tầng đẹp lung linh âu
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà gần tỉnh lộ 43 , bình chiểu ,thủ đức 120m2 [ 6 x 20 ] 1 tầng ,3 phòng ngủ , 3 vệ sinh , hẻm
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà quận 3 sát hxh 60m2 ngang 5m 4 tầng btct sân thượng
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà đường nguyễn cửu vân p.17 q.bình thạnh dt 115 m2 (2tầng) chỉ nhỉnh 12tỷ, thích hợp làm chdv
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền đường số 11 kp3 hiệp bình phước thủ đức 120 m2 (5x24) 3 tầng giá chỉ 10.3 tỷ nội
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Nhà chính chủ - hẻm 3m- cách hẻm xe hơi vài bước chân- đinh
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà 1/ khu vip đường d2 (nguyễn gia trí) - ngay đại học
Cập nhật: 2 phút trước - 3
Bán nhà hxh phạm văn đồng, p.11, q.bình thạnh 40 m2 giá
Cập nhật: 2 phút trước - 0
Bán nhà 1/ khu vip đường d2 p.25, q.bình thạnh, 67 m2, 7.3
Cập nhật: 2 phút trước - 3
Bán nhà đường nơ trang long, 84m2 (4x21), 2 tầng, chỉ 6.3
Cập nhật: 2 phút trước - 0
Bán nhà hxh đường hoàng hoa thám, p7, q bt, dt 55m2, giá
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đường lê văn việt , tăng nhơn phú a - thủ đức ,, dt 106m2 ( 5 x 21.2 ) 3 tầng - btct -
Cập nhật: 2 phút trước - 4
Nhà nơ trang long, 58m2, kết cấu 4 tầng, 7,650 tỷ, p13 bt.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Nhà gần đường kha vạn cân 45 m2 [ 4 x 11.5 ] 2 tầng 3pn - 2wc giá 3.2 tỷ chính chủ - không lộ
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà tân bình hxh 64 m2 ngang 4m dài 16m 3 tầng btct hẻm
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Tiện ích vinschool. bán nhà tam trinh, minh khai. dt rộng 48m 5t ô tô vào nhà. chỉ 6 tỷ 250 triệu
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà măt phố đội cấn quân ba đình. 115m nhỉnh tỷ. cam kết ảnh thật mô tả chính xác. chủ thiện
Cập nhật: 2 phút trước - 2
56m mặt tiền 6m nhỉnh 14 tỷ phố nghĩa đô cầu giấy. phân lô khu vực vip dân trí cao an ninh ổn định.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà mặt phố đồng cổ quận tây hồ. 79m xây 8 tầng mặt tiền 9m nhỉnh 24 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả
Cập nhật: 2 phút trước - 4
Bán nhà tân bình hxh 100m2 hẻm ô tô sát mặt tiền nở hậu 3
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Gấp bán nhà 2 mặt tiền đường mt chợ lớn –giá hơn 13tỷ bank cho vay 15tỳ-76m-4tầng
Cập nhật: 3 phút trước - 4
Bán nhà tân bình hxh 95m2 hẻm ô tô sát mặt tiền nở hậu 3
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Chuyển công tác cần bán nhà 85.4m2 giá chỉ nhỉnh 4 tỷ đường phan văn hớn, quận 12.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Chính chủ định cư sang úc bán nhà 4x15.6m, p15, tân bình chỉ nhỉnh 4 tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà bờ sông sét 45 m 4 tầng thang máy ô tô tránh giá 14 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 110m2 ngang gần 6m 4 tầng btct sổ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán gấp nhà siêu đẹp trường thọ thủ đức 51m2 4 tầng 4pn - sổ hồng riêng ,hoàn công đủ ;xe hơi đỗ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà phố giảng võ quận ba đình. 134m mặt tiền 8.4m nhỉnh 75 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả chính
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán gấp nhà hẻm xe hơi ,kha vạn cân ,linh tây ,thủ đức 78m2 [ 7 x 11 ] c4 2 phòng ngủ ,nhà sổ hồng
Cập nhật: 5 phút trước - 4
Bán nhà tân bình hxh 68m2 3 tầng btct nở hậu 4.5m 2 mặt hẻm
Cập nhật: 5 phút trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 62m2 ngang 7m 2 tầng 4 phòng ngủ
Cập nhật: 5 phút trước